この間、栗をようやくゲットできたので、一生懸命むきました。JUNA夫さんがｗインスタのストーリーにもアップしたJUNA夫さんの栗の皮むき（笑）渋皮も全部むいてくれましたよーーーっｗ（私は手首が痛いので、むけません）むきおわった栗は、水に浸けて一晩冷蔵庫においとき

あっという間に9月ですね～こちらのメインは、今月ヤマサさんのサイトで紹介していただいている一品「牛しゃぶおろし♪きゅうり＆みょうが入り」です(*´∀｀*)ぼちぼち暑い夏の疲れが出てくる頃でもあり、まだまだちょっと蒸し蒸ししたりとか、暑かったりもするので、そんな

さて、この間、和風メンマにしたたけのこのそれ以外の部分、↓これね。これはねぇ、こんな風に2種類に切って、大きめに切った方は「たけのこの梅煮」にすることに♪ちっちゃい頃からの娘の大・大・大好物の一品で、たけのこがたくさん手に入った時には必ず作る煮ものなんだけ

秋と言えば炊き込みごはんがおいしい季節♪というわけでこちらは、ヤマサさんのサイトで今月紹介していただいている1品、「秋の根菜入り五目炊き込みごはん」です(^－^)れんこん、にんじん、ごぼうがた～っぷり。量がたっぷりなので下味を入れてあります。（右下の写真見ると

「バットごと」がついにシリーズ化！？なんつってーーー(笑)ついついね、簡単だし洗い物少なくなるしすぐできるし～♪なんといってもホーローバットは直火OK！！そのままコンロにかけてもOKなんだな。というわけで今回は、「白菜と豚肉のホーローバットごと蒸し」を作ってみ

こちらはヤマサ醤油さんで8月のレシピとして紹介していただいている一品♪「洋風昆布つゆで食べる冷製ツナ玉おろしうどん」です(^－^)冷たいうどんレシピですよ～しかも和洋折衷。ベースは「昆布つゆ」なんだけど、そこにオリーブオイル、コショウを合わせています。さらにそ

他のおかずはそこそこでよくなる炊き込みごはん(笑)というわけで、「チキンときのこのこくうま鍋炊きごはん」です。【材料】3人分ほど鶏もも肉･･･2枚（600g）塩・コショウ･･･適量鶏肉用しょうゆ･･･小さじ2しいたけ･･･2枚エリンギ･･･大1本きのこ用しょうゆ、酒･･･各小さじ1米･

週末は、炊きこみごはんをメインにしちゃった和の食卓♪炊き込みごはんを具だくさんにしちゃえば、これといったおかずのメインはいらないので（いや、いらないことにするのでｗ）すっごく楽ちんよね～今回はお米3合に対して・鶏こま切れ肉200g分（酒、しょうゆ各小さじ1を入

スーパーにも秋素材がいろいろ出てきましたね～我が家も早速、半額になっていた栗を買いｗｗｗ栗ご飯を炊きました(≧▽≦)（栗ってさ、けっこう高くない？？　だからそんなに頻繁に買えなくない？？しかも殻むくのとかかなり大変なのにｗ）せっかく貴重な秋の素材だから、い

この間コロッケを作った時に、衣付けできるものは他にねぇべかぁ～っ(*´Д｀)と思って(笑)（だって、やるならいっぺんのほうが楽ちんだもん♪）そういえばあじをフライ用に開いてもらったんだったーと思いだしたので、ついでにやっちまいました。あじは小骨をとってから、ふ

ちょっと前の晩ごはんになりますが、炊き込みご飯でも、ねぎたっぷりでさっぱりと食べられる一品をご紹介しますね～(^－^)「牛ごぼうのねぎたっぷり炊き込みごはん」【材料】3人分ほど牛肉（薄切り肉でもこま切れ肉でも）･･･200gA:牛肉用酒、しょう油･･･各大さじ1A:しょうが

こちらは今月のヤマサさんのサイトで紹介させていただいているもう一品。「春の洋風炊き込みご飯」です(^－^)4月からヤマサさんのサイトでは"和DEミックス "という料理カテゴリーができたんだけど、例えば和の食材や調味料　×　洋風の食材や調味料といった感じで和洋をミッ