いやもう、この気温差の意味がわからなすぎてｗ体も脳も混乱してますyo！というわけで夜は急遽あったかいスープにしました。「白菜とささみのスープ」【材料】3人分白菜･･･1/4個ささみ･･･6本しょうが･･･10～20g（お好みで）A:だし汁（かつお昆布だしがおすすめ）･･･カップ3A:

さて、鯛をさばいたときに「アラ」（頭やかま、中骨の部分）が出ましたよーもちろんどんな魚でも出るんだけど鯛のアラは癖もなく、とてもいいおだしがとれるので、今回は「うしお汁」にすることに♪静岡ではかつおでもうしお汁をよく作るんだけどこっちはねぇ、けっこうパン

野菜たっぷりの「ラタトゥイユ」を作りましたよ～私の場合、いつも「和」の要素をちょっと入れ込むのが特徴かな♪材料はこんな感じ。とってもたっぷりの量だよ。翌日食べるためにも♪＊＊＊＊＊タマネギ･･･2個大根･･･輪切りで5～6cmにんじん･･･1本なす･･･1本ズッキーニ･･･1本

こちらは、今月ヤマサ醤油さんのサイトで紹介していただいているもう一品♪「ささみと枝豆とオクラのひんやりスープ」です (´▽｀)温かくてもおいしいし、つめた～く冷やしてもおいしいっ。お好みでどちらでも食べていただけます。味付けは、ささみを煮た煮汁に「これうまつ

5月1日　「JUNA Online Kitchen」（オンラインレッスン）のECサイトオープン♪ 毎月1度の「定期レッスンコース」はこちら。5月31日まで初回特別割引にてご提供中♪（ずっと割引価格で定期レッスンコースが受けられます）「定期レッスンコース」利用規約はこちら第1回目は、5/

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この日はさばの塩焼きをメインに、ヘルシーな献立に♪･･･といったら聞こえがいいｗいやさ、冷凍庫みたら奥の方から冷凍焼けしちゃってるパッサパサのささみが出てきたのですよｗ日付は別に問題ないんだけども、なにせトレイごと凍らせちゃってたので、（もう最近はすっかりト

かぶがおいしい季節ですね～♪というわけでこちら、ヤマサ醤油さんのサイトで今月紹介していただいているもう一品、「ベーコン×かぶ丸ごと1個入りのこれうまつゆスープ」でございます～(*´∀｀*)味付けは「これうまつゆ」とコショウだけ。とにかくかぶは丸々1個、葉も皮も

土曜日だったかなぁ～夜のテレビでプロのイタリアンシェフの方が白菜とパンのスープを作ってたのよ。調味料はなんと「塩」だけ！っていうスープを(*ﾟ∀ﾟ)ちょうどJUNA夫さんと娘が観てて、私はキッチンでなんか作業してたのでなんとなく聞きながらだったんだけど、「これ本当

昨日JUNA夫さんが遅い夏休みを1日とれたので、我が家は5日間連続の休日。（娘も便乗ｗ）ていっても、どこへ行くわけでもなかったので（私は前半はパンを焼いてたし、後半はあつ森パンを焼いてたしｗ）この5日間、いろんなことの合間合間に、これまでずっとため込んでいたいろ

こちらは、鶏むね肉をツルンとした食感で食べる「鶏むね肉と白ねぎのぽん酢バターソテー」です(^－^)ジメジメとした今の季節に食べやすいんじゃないかな。むね肉は買いたてホヤホヤのものを使うのがおすすめ♪【材料】3人分ほど鶏むね肉･･･2枚（600g）塩・コショウ･･･適量片

今、免疫力アップのためにも毎日積極的にとりたい「おみそ汁」だけど、ワンランクアップしたおいしいおかずおみそ汁にする方法があります(^－^)具をちょこっと変えるのは前提として、え？おだしちゃんとひくとか？？？･･･いえいえ、顆粒だしでも全然かまわないんですよーーっ