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カテゴリ： コロッケ
今月はおいっしいコロッケを作ってみましょう♪
＜お知らせ＞2023年12月末にブログリーダーのサービスが終了し、LINEからの更新通知が届かなくなります。以下バナーより再登録をお願いしているところです。詳細はこちら↓をご覧ください。 ＊＊＊＊＊さてさて、今月のオンラインレッスンは、リクエストがとても多かった「コ
久々の友人との宴で出した料理たち／「会う」って大事だね
数年ぶりに会う夫婦共通の友人2人（JUNA夫さんの親友でもある）と一緒に囲む食卓のために、作りおきを前日にしといた記事はこちら↓ そして当日はお昼前には集合して（はやっ笑）そこから8時間以上ずーーーーーっと飲み続けるっていうね（笑）ま、私は一滴も飲まないんだけど
連休中はコロッケ～♪
ひっさびさーーーにコロッケ作ったよ～(≧▽≦)連休中の晩ごはん2回はこれですませましたｗ作るとなったら大量仕込みで（笑）作り方はだいたいここと同じですまんまるちゃんが14個できたよ。我が家だとちょうど2食分～パン粉をつけて油でカラッと♪2日目もばっちり楽しみまし
鮭ソテー＆チーズ in かぼちゃコロッケ（もどき）／なぞの高周波
この日は鮭ソテーをメインにこんな晩ごはん♪（切り身のカット上、盛りが反対ｗ）鮭は、甘口鮭にコショウをしてオリーブオイルでソテー。仕上げにみりん＋しょうゆで味付けしてるだけです～。そして、横においてあるかぼちゃのコロッケ･･･もどき（笑）を作ったのですよｗ時間
かぼちゃコロッケ･･･だったんだけどスコップバージョンに変更（冷蔵庫に豆あじを見つけちゃったからｗ）
昨日の晩ご飯♪本当はかぼちゃのコロッケを作ろうと思ってたんだけど（かぼちゃが野菜室にいっぱいｗｗｗ）調理している最中に、あっ、冷蔵庫に今日までに使っちゃわなくちゃいけない豆あじちゃんがいたんだった(;・∀・)と思い出し、豆あじはカリカリに揚げると娘もパクパク
＜ベジ飯・卵不使用＞チーズinさつまいもコロッケ／娘のオンライン授業が楽しすぎるｗ
娘（19歳）は今、オンライン講義を受けている日々なんだけど、いつもだったら自分の部屋で受けていたところを、Wi－Fiの場所の関係もあってリビングで受けることにした今日。やっぱりそのほうが画像も音声もスムーズみたいなのよ。私ははじめてみるその状況に興味津々で、そ
【昨日のおべんと】かぼちゃコロッケのお弁当／再び更年期あるある(笑)／質問のお返事です
こちら、金曜日のお弁当です。前日のハロウィンに作ったこちら↓の「かぼちゃコロッケ」をお弁当にも♪少しだけ多めに作ったので、当日朝揚げています。ただ寝ぼけがちで揚げているので、ところどころ焦げちった(;´∀｀)大き目のJUNA夫さんのお弁当箱も、コロッケを入れると
牛ひき肉＆お野菜たっぷり入りのかぼちゃコロッケ＆塩パン
昨日のハロウィンの日の夕飯は、「牛ひき肉＆お野菜たっぷり入りのかぼちゃコロッケ」を作りました(^－^)もうちっちゃい子はいないんだけども、大きい男の子（47歳）と女の子（18歳）がいるのでｗそれなりにかわいくｗ作ってみましたよ～【材料】丸形 9個分かぼちゃ･･･皮の
お月見コロッケとお月見団子
金曜日のお月見の日、静岡（私の住んでるところ）ではお月さまが見える感じではなかったので、家で静かに丸いものを眺めて過ごしましたｗまずはコロッケ。お月見のためにまんまるく成形してみたよ。黒いお皿使って（夜空をイメージｗ）、野菜もなんだか妙な盛り方にしてみた
コロッケを作ったので、昨日のお弁当はコロッケサンドでした(^－^)
昨夜ちょうどこちらのブログをアップしようとしたのと同時に、地震速報が入ってきて驚きました。新潟、山形のみなさまは、本当に不安な一晩をお過ごしになったのではないかと思います。被害が最少におさまりますよう祈るばかりです。昔は、地震＝静岡がかなり危険だと言われ
牛バターコロッケを作ったのでお弁当にも♪
じゃがいもがたっぷり手に入ったので、「満足弁当本」P57に載っている「牛バターコロッケ」を倍量で仕込んだ昨日。（最近キッチンに長くいられることが楽しくてウキウキしているｗ）倍量なので、じゃがいもはゆでる方法にしました。ブラウンマッシュルームはなかったので、し
牛ひき肉で作るバターコロッケ
今日のお弁当に入っていたコロッケはこちら♪「牛ひき肉で作るバターコロッケ」昨日はJUNA夫さんが遅かったので、先に娘と2人で食べたんだけど、娘と一致した意見は「コロッケって牛ひき肉で作る方がおいしいよね？」ってこと(笑)今までは合いびき肉とか、なければ豚ひき肉で
【今日のおべんと】まんまるコロッケ弁当
昨日の夜コロッケを作ったので、お弁当にも残しておいて、コロッケ弁当にしました(^－^)こっちがJUNA夫さんの。コロッケ3個は入らなかった(;´∀｀)特大メンパだと入るんだけどなー深さがやっぱりちょっと足りないかも。ごはんはたっぷり入ってるのでよしとするわ。他は・ウ
久しぶりにコロッケ揚げたよ♪
「JUNAさんの特別な日のお菓子」（宝島社）12月7日発売どうぞよろしくお願いいたします。Amazon TSUTAYA 楽天本についてのお話はこちら ★ 本の内容の詳細はこちら ★本作りの流れのお話はこちら ★＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊娘に前々から「コロッケ作って～」と
【フライパンなし・揚げ鍋なし・成形なし】かぼちゃのスコップコロッケ
こちら、今月のヤマサさんの連載で紹介させていただいている「かぼちゃのスコップコロッケ」タイトル通りのないないづくしっ(≧▽≦)んじゃどうするかってレンジ＆オーブンで作るスコップコロッケなのよ～。ちょっぴり早いけど、ハロウィンにもおすすめのメニュー♪基本、バ
たかがコロッケ、されどコロッケ
娘にかなり前から「コロッケ作ってーーー(≧▽≦)」ってリクエストされていて・・・でもコロッケって作るの大変っ♡ゆでる、炒める、揚げるって全部そろってるんですものｗだから時間もそこそこかかるのよね～。洗い物も多いしね。で、最近、「スコップコロッケ」なるものが
【ヤマサ連載】お月見ごはん
今月のヤマサさんの連載で紹介させていただいているのは、こちらの二つ。お月見に向けてのメニューのご提案となっております(^-^)まずは、「里いもと枝豆のまんまるコロッケ」お月見にお供えするものとして、里芋や枝豆なんかがあるんだけど、それを使ってお月見団子風のコロ
