Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! YouTube「メンバーシップ」にてオンレインレッスン「JUNA Online Kitchen」を運営しています。 Quality of Life by JUNA https://juna.officialblog.jp/

カテゴリ:洋食 > 卵料理

オリンピック折り返し(晩ごはんは気もそぞろで作っています)

オリンピックも折り返しですね~時差の関係で、ちょうど晩ごはんを作ろうかどうかという時にその日が競技がスタートするので、気もそぞろで晩ごはんを作る毎日ですw私は柔道を見るのが昔からすごーーーく好きなんだよね。(穴井さんの解説が大好き!)だから夕方から数時間

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おかずの素でチーズオムレツ♪/湘南ドライブと言えば音楽は何を聞く?

娘が、まだちょびっとだけ疲れている私を見て「とりあえずおかずの素を作っておいたからね~」と言ってくれたので、夕飯はとっても楽ちんになったよー※我が家ではタマネギ、にんじん、しいたけ、ひき肉を炒めてコンソメと塩・コショウで味をつけたものを「おかずの素」と呼

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ちょい焦げキッシュw/エアコンの悪夢→エアコンの神グッズに出会う!

冷凍庫に開封しちゃってそのままになっていた冷凍パイシートがあったので、「ハードルをググッと下げたキッシュ」を作ったこの日。オンラインレッスンでもやったキッシュだよー 野菜具材は多少違うけど、基本何でもOKなので今回はキャベツをたっぷり入れたよ。ハードルが下が

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ハードルをグググッと下げたキッシュを作ってみませんか♪

フランスの家庭料理でもあるキッシュ!新婚の頃に同じアパートに住んでいた外国人女性に教えてもらったのがきっかけで、(フランス人ではないんだけども)よーーーーく作ってきた料理のひとつです。ってことは25歳のころからだよっ(笑)(あのころの私はピチピチだったw)

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一品でごちそう!野菜もたっぷりオープンオムレツ

こちらは、ヤマサ醤油さんのサイトで今月紹介していただいている「一品でごちそう!野菜もたっぷりオープンオムレツ」ですよー (´▽`)22cmのフライパンで作った見た目華やかなオムレツです。最初に、牛肉とタマネギを炒めるのね。そう、卵の中にちゃんとお肉が控えてるっ♪

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オムレツ、煮鶏の煮汁でスープなど/入浴剤事件

この日のごはんはオムレツ♪最近はオープンオムレツが多かったけどやっぱり卵で包んだオムレツおいしいなぁ~(*´∀`*)作り方はここ↓この時の「西田敏行」の話がおもしろすぎるwケチャップが残り少なくて、最後プスプスってなったよ(笑)(あるあるだよねぇw)とっても

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24回目の結婚記念日ごはん♪ ~キャベツ&じゃがいも&タマネギのキッシュ~

5月1日 「JUNA Online Kitchen」(オンラインレッスン)のECサイトオープン♪ 毎月1度の「定期レッスンコース」はこちら。 「定期レッスンコース」利用規約はこちら第2回目は、6/19(土)20:00スタート!内容はこちら そして6月1日より「単発レッスンコース」お弁当講座そ

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休日のJUNA夫さん弁当/パルミジャーノレッジャーノを楽しんだ週末

5月1日 「JUNA Online Kitchen」のECサイトオープン♪ 毎月1度の「定期レッスンコース」はこちら。5月31日まで初回特別割引にてご提供中♪(ずっと割引価格で定期レッスンコースが受けられます)「定期レッスンコース」利用規約はこちら第1回目は、5/29(土)20:00スタート

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オムレツの献立/悪い顔選手権w

この日の晩ご飯はオムレツ~♪おいしいから家族みんな大好き--- (´▽`)合い挽き肉、しいたけ、しめじ、タマネギ、セロリ、にんじんなんかが入ってます。冷蔵庫のあまり野菜、とにかく入れちゃう感じ(笑)あとはかぼちゃの煮物と、新わかめがゲットできたので(春だねぇ

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きのこたっぷり牛ひきオムレツ&低糖質な油揚げのピザ風

ネットスーパーで間違って8枚の油揚げを買ってしまった今週(笑)、残りの油揚げは、ピザにしてみましたよ~(≧▽≦)その前にオムレツのレシピも書いておきますね!ちょっとのお肉とかさましのきのこで、とってもおいしいオムレツができたので♪「きのこたっぷり牛ひきオムレツ

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お野菜たっぷりキッシュ風オープンオムレツなど/まだまだあるよw私の打ち間違いw/今日のおべんと

でっかくどーーーんと出した26cmのフライパンで作ったオープンオムレツ♪今回はお野菜たっぷりなキッシュ風にしてみました。(カロリーハイになるのでパイ生地はなしなんだなw)「お野菜たっぷりキッシュ風オープンオムレツ」【材料】3人分<卵液>卵・・・4個生クリーム・・・大

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オープンオムレツの簡単晩ご飯&最後のリーフレタス/やっぱり疲れてるの?私?(笑)

まだ体の疲れが完全に抜けきらないので、晩ご飯は簡単に「オープンオムレツ」で済ませることに( ̄▽ ̄)作り方はこちらに↓(今回はじゃがいも使ってないけどw)包むオムレツより一気にできあがって楽ちんなんだな~他にも、じゃがいもを千切りにするバージョンとか↓ほうれ

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卵消費にあけくれるw じゃがも入りオープンオムレツ

卵の消費のために作った「じゃがいも入りオープンオムレツ」いつもだったら薄い輪切りにして入れるじゃいもなんだけど、今回は細い千切りにして入れてみたわ。最初にみじん切りにしたタマネギ(1/2個)、にんじん(1/4本)、しいたけ(大1枚)をオリーブオイルで炒め、油がま

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パルメザン入りオムレツとさつまいも入りカレーピラフ

この日のごはんは、あっという間にできるオムレツと鍋1つでそれなりに見えるピラフ♪まずオムレツから(^-^)「パルメザン入りオムレツ」オムレツは一人ぜいたくに卵を2個使用。1人分にパルメザンチーズ(大さじ1ほど)、生クリーム(大さじ1ほど)、塩・コショウを入れてフォ

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スキレットでカレー風味の簡単キッシュ

40代も中盤になると、人の名前が出てこないなんてのはしょっちゅうだけど、昨日は大河ドラマの録画を夫婦で見ながら、「かんじやしほり」さんのお名前が二人して出てこずw最終的に私が出した答えは「ほら、あれ、あの、あれよ、あれ・・・やなぎだかおる!!」JUNA夫さん「

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春キャベツでかさまし♪ボリューミーオムレツ

こちら、ドーーンとしてるものは、オムライスではなくオムレツ(≧▽≦)けっこうなでかさなのよw伝わるかな~、伝わってないな~(;´∀`)とにかくドスンとしてるわ。私みたいにw先に中身(ひき肉250g、タマネギ1/2個、セロリ1/2本、にんじん輪切りで3cmを炒めてコンソメ小

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オムライス・和風ドライカレー弁当(レシピあり)

平成生まれ(ようは20代)のお嬢さんたちが何人かいる前で、同じ40代の女性と「ジャストミーーーーーートっっ♡」って言い合っていたら明らかにその場の空気に緊張が走ったのを感じたJUNAっちですwあはっ( ̄▽ ̄)・・・・・・「ジャストミーーート」ってお若い方は全然知ら

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【ドラマ飯シリーズ】月9噂のオムバーグ

月9でキュンキュンしているキモイおばさんですよーーー(≧▽≦)いつもドラマの中のケント様のセリフに対して彼女気取りで速攻で答える私の姿を見て夫も娘もドン引きしてるわwんで、ドラマの中でケント様が作る「オムバーグ」こりゃぁ作らねばと(笑)おばさん早速奮起したのよ

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鯛1尾ゲットしたのでまずは「あら」でおみそ汁

すごく新鮮な鯛1尾をスーパーでめっけたので、お店に頼んで3枚おろしにしてもらい、身の部分と「あら」に分けてとりあえずそれぞれ下処理用の塩を。身の部分は30分ほどおいて水気をしっかりとふきとったら、この日は使わないのでそのまま冷蔵庫に。あらの方はさらに「湯引き

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作りおきの残りでオムレツを。

先週の「まるごと」さんで紹介していただいた料理をブログ記事にまとめたんですが( これ と これ )、一番肝心な弁当の紹介を忘れるっていう大ボケをかました私wこちらです↓ すびばせんっ。・オイルおにぎり2種・ゆでささみの海苔巻き焼き 梅風味・ささっと簡単 ほ

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