こちらは、今月ヤマサさんのサイトで紹介していただいているもう一品♪「かぶの豚肉巻き　まる生ぽん酢仕立て」です (´▽｀)今が旬の野菜を使ったメニューというお題だったので、かぶをチョイスしてみたよ～かぶは葉ごと食べれば、ビタミンCやカロチン、カルシウムやカリウ

こちらはヤマサ醤油さんのサイトで紹介していただいている一品！「蒸し野菜＆豚肉のまる生Ｗおろしぽん酢添え」ですよ～豚ばら肉のブロックって、若い頃はねぇ～チャーシュー↓にして食べたりとか ※トロ卵添えはここ 角煮にして食べたりとか していたんだけども、50歳超えて

この日はそれぞれバラバラの時間帯でごはん～というわけで1人分はこんな感じ。メインは「インゲンの肉巻き」久々に作った気がするｗレンジで軽くチンしたインゲンを豚ロース薄切り肉で巻いてます。塩・コショウをして焼いて、みりん＋しょうゆをからめてあるだけ～間に酒を入

いやいや、この絵力、すんごくないかいｗJUNA夫さん思わず悶絶！のうまさだったのよ、これ。↓ここの手羽元を「豚スペアリブ」にチェンジしたんだけども。豚スペアリブの場合は「煮込む」行程を入れます。スペアリブ、1キロ弱の量だよっ。28cmのフライパンに入れても存在感あ

こちら、今月ヤマサ醤油さんで紹介していただいている一品の「さっぱりキャベツカツ丼」なんだけど、もうねぇ･･･ガチうまなのよっっ♡これ、ヤマサさんの新商品である「まる生Wおろしぽん酢」をかけるだけレシピなんだけども、今回、このぽん酢がまじでう・ま・す・ぎ問題！

確か2022年運勢ランキングがナンバーワンだった牡羊座A型のわたくしｗ･･･今のところ･･･何もないぞ？？おかしいな（笑）もう6月も終わるから半年経つよ？？後半6ヶ月に期待していいってことかなｗｗｗむしろ今年の前半6ヶ月は物がよく壊れる半年だったわ(￣▽￣;)・洗濯機を壊

週末の冷蔵庫処理な食卓～♪私はメニューが思いつかない時、冷蔵庫の野菜室をのぞいて期限的に使っちゃわなくちゃいけないものを選別し、それをなんとなーーーく調理してなんとなーーーく食卓を完成させるときがありますｗまさにこの日はそんな献立(≧▽≦)「キャベツと豚バ

いつのごはんだろうかｗ春キャベツは使っているけど芽キャベツ使ってるから3月？？かなぁ（笑）春キャベツは豚しゃぶとの相性すっごくいいよね♪というわけでモリモリにキャベせんを作って豚の肩ロースをさっとゆでてのっけました。大葉のっけたけど豚がまだあったかくてしお

こちらは、ヤマサ醤油さんのサイトで紹介していただいている今月のもう一品♪「ポークステーキ　酢豚風ソース」です(*´∀｀*)酢豚ってもちろん知ってると思うんだけど、酢豚がおいしいんだったら、ポークステーキを焼いて酢豚風のソースをかけても理論上めっちゃおいしんじ

こちらは今月ヤマサさんで紹介していただいているもう一品♪「白ねぎの肉巻き　ぽん酢ガーリックソース」です(*´∀｀*)うんまいんだよ～～豚バラ肉に白ねぎを巻いてこんがりと焼くんだけど、ソースは昆布ぽん酢ベース。だからバラ肉でもさっぱり食べられて、かつガーリック

1年遅れで超マイペースな感じに続けているかわいい刺繍だけども、秋のタペストリーの刺繍がちょっと進んだよーーーーっ (´▽｀)まだアイロンかけているわけじゃないので、ちょっとシワシワだけどもｗ木に隠れているオオカミまではねぇなんなく進んだんだけど･････････このヘ

さて本日は、「JUNA Online Kitchen」で毎月一度行われている定期レッスンコースの9月の詳細をお届けいたします♪早くも5回目です(*´∀｀*)日時：9月18日（土）　20：00～　今回からの入会も受け付けておりますので、お気軽にどうぞ～♪アーカイブ視聴でご覧になる方もたく

ここでご紹介した作りおき↓すっかりその続きが書けていなかったので、ちょっと前のごはんになりますがのっけておきます。まずはとんかつ～お魚みたいな形になっちゃったけどもとんかつです（笑）見れば見るほどお魚ｗでもカットしたらちゃんととんかつ～冷凍したロース肉だ

こちらは、ヤマサさんのサイトで今月紹介していただいているもう一品♪「春キャベツたぷりの豚しゃぶ」です(*´∀｀*)もうタイトルそのまま～（笑）キャベツもりもりの上に豚しゃぶをのっけて、ぽん酢ベースのタレを作ってかけるっていうとっても簡単な一品です。（豚をゆで

元々私は豚のしょうが焼きを作る時、そこに「甘さ」は一切加えず、基本は酒＋しょうゆ＋しょうがのみで作っていた人。JUNA夫さん･･･っていうか、男の人はわりとその作り方の方が好きみたいで、JUNA夫さんの友達に出す時なんかも、いつもその方法でした。でも娘が生まれてから

「バットごと」がついにシリーズ化！？なんつってーーー(笑)ついついね、簡単だし洗い物少なくなるしすぐできるし～♪なんといってもホーローバットは直火OK！！そのままコンロにかけてもOKなんだな。というわけで今回は、「白菜と豚肉のホーローバットごと蒸し」を作ってみ

いつか「手作りカレールー」を作ったので、我が家には今スパイスが豊富(笑)というわけで、中でも使いやすい「ターメリック」を使って炒め物を作ってみました(^－^)でも、スパイスを使うからといってアジアンではなくｗこれまた「和風仕立て」というのがJUNA流かな～(笑)「豚

常備菜というとわりと副菜になるものが多いんだけど、お肉などの主菜素材もばっちり常備菜になります(^－^)ポイントとしては薄味に仕上げること♪えっ？　保存を考えたら濃くするんじゃないの？と思うかもですが、冷蔵3日間くらいの保存期間で回転させていくことが素材にとっ