先日、こちら↓でAimaさんの「紀の国みかんどりもも肉」を使った記事を書きましたけど、今回はムネ肉を使ってみようと思いまして♪こちらです。もも肉と同じように230g前後の1枚肉。やっぱり冷凍された状態で届きます。同じく鶏肉専門店「チキンナカタ」さんのもの。冷蔵解凍

こちらは、今月ヤマサ醤油さんで紹介していただいている1品「ふっくら鶏むねバーグ　ぽん酢仕立て」です。家計にやさしく、ヘルシーで、しかも美味しくてさっぱりしていて、タンパク質も豊富に摂れるメニューを！！というご依頼を受けてのメニューでございます～。いろんな願

HTMLタグ編集この日の食卓のメインは「ささみのフリッター風」にしたよーすごく昔の人気レシピなんだけど、今回改良してレシピ検索サイトに掲載しました。こちら↓久々に作ったけど、やっぱりうまいわぁ。娘が子どもの頃によく作ったものなんだけど、当の本人は食べたことを

先週のオンラインレッスンのために国産オレンジをあれこれ買ったんだけど、中には「はずれ」のオレンジもあるわけでｗ今回はずれだったのは、国産のネーブルオレンジだったんだけど、普通に食べるものとしてはけっこう酸っぱいというもの。口がギュッとなるぐらいだよ（笑）

3月14日のホワイトデー。（まだ悲しみはなし･･･）JUNA夫さんからはいちごをたっぷりともらいましたよ～手前は、ずっと気になっていた品種でもある埼玉のあまりん。この頃のいちごの品種改良は、わりと香りも強め、味も強めなんだけど、このあまりんは、昔からある王道のいち

こちらは、ヤマサ醤油さんのサイトで紹介していただいている1品「鶏むね肉のみぞれ煮」です。大根1/2本分のおろしを使って煮ていますよ～使う調味料は昆布つゆだけ。これ1品で野菜もお肉も摂れる＆ヘルシー！50代オーバーにもうれしい満足おかずです。まずは大根おろしを作り

世の中ハロウィンで盛り上がって･･･いるのかいないのかよく知りませんけども、我が家の今日のばんごはんはこちら。ハロウィンに全然関係ないメニューｗ･･･と思ったんだけどJUNA夫さんが「あ、今日ハロウィンだからかぼちゃの煮物あるんだね～」と言ったことにより今日がハロ

富士ホーローさんの角型天ぷら鍋とオイルポットを紹介した記事に一緒に出ていたこちら！「手羽中のノンフライオーブン焼き」のレシピを記事を分けて書いておくね～エペイオスシェフを使った1品です。材料は超シンプルだけどめっちゃおいしいよ。【材料】3～4人分手羽中･･･20

週末、エペイオスのノンフライオーブンをいろいろ試してみたよー（っていうか、毎日何かしらで使っている感じ）エペイオスシェフを我が家に迎えたお話はここ↓「串焼き」っていうコースがあってすっごく気になってたので、スーパーでもう串に刺してくれてある鶏ねぎまと、あ

晩ごはんは「鶏の塩から揚げ」を作ったよー記念すべきオンラインレッスン第1回目で紹介した1品です。何度食べてもおいしいので何度も作っちゃうｗカリッと揚がって最高だったわ～タルタルを添えたのでそれと一緒に食べるんだよ。娘＆JUNA夫さん、「やっぱりレッスンでやった

不安定なお天気から体が少しずつ回復し、晩ごはんテーブルも復活！とはいえ簡単なものですませたよ～主菜は「手羽先の甘辛煮」です。この間手羽先食べたばっかなのにｗ冷凍庫にもう1パックストックがあったので、使ってしまいたかったの。焼く工程がなくて基本フライパンに入

昨日愛知の友達からいろいろ届いたっていう記事を書いたんだけど、今日はその中からいくつかを使って晩ごはんにしたよーまずは名古屋名物のきしめん！JUNA夫さんが大好きなんだよね～友人はむか～し、JUNA夫さんから「きしめん買ってきて」って頼まれたこともあるらしい（笑

はーい、この日は「巻かない鶏チャーシュー」の晩ごはん。このお皿ばっかでごめんみたいになってるｗ主菜を盛るのにちょ～～どいいんだよね。JUNA夫さんの仕事が少し一段落したので、お酒が飲めるメニューをってことで作ったんだよ～やっぱりこれははずさないのよ。どーして

年齢も50歳を超えてくると断捨離熱というものが一定周期でやってきますｗ今日もそのスイッチが突如入ってしまいまして（暑いのに）一日中あれやらこれやら整理、整理、整理･･･なんでこう捨てても捨てても物があるんでしょうかねぇ。もちろん前回捨てられなかったものとかもあ

何やらお届けものが届いてご機嫌なJUNA夫さんｗ･･･ねぇ、なんなのよそれｗまさかペヤングを段ボールごと注文したんじゃないわよね？？と聞けば「だって～～～50周年なんだもん♪」と。確かに段ボールの上に「50th! anniversary」の文字が！「ねぇ見て見て～ここにもちゃんと

冷凍庫に2ヶ月以上放置されていた鶏むね肉があったので、「やわらか昆布煮鶏」を作ったですよ。レシピはここ↓※レシピを更新しておきました。この方法だと2ヶ月以上冷凍庫に入っていても、しっとりやわらかく仕上がるので。こんな感じ～前の日に作っておいて、翌日の晩ごは

24歳になる娘に、「ひな祭り、どうする？」と一応聞いてみたら「もういいでしょｗ」と言われ、やっぱりそうだよね～と思っていたら、「でももし、食べ物のリクエストが通るのならば･･･手羽の黒酢煮が食べたいなぁ～」と言われる（笑）よっ、便乗商法ｗ恐らく娘は、今月のレッ

キャベツがおったまげるほど高い中、なんとぉぉ～298円で売っていたのを見つけたのだよ♪ラッキーでしたなぁ。ってそもそも298円っていう価格も、一昔前だったらなかなかだったけどもね。最近はなんでも高くて嫌になっちゃうねぇ。とはいえ、室内栽培できるものは価格がけっ