ちょｗ　倒れてますよｗ鶏ハムを使った分厚いサンドイッチをレッスンで作ったんだけど、レッスン中に倒れたのはもちろんのこと（笑）レッスン後も起こしても起こしても何度も倒れるっていう「逆起き上がりこぼしサンド」を作ったのは私ですよｗ（テーマがコショウだったので

今週の土曜日は、月１で行っているオンラインレッスンの日でございます。今月はですねぇ、鶏むね肉を使った料理として「鶏ハム」を作っていこうかなと。ちょうど去年の今頃、同じ鶏むね肉でやわらか＆しっとりな「煮鶏」を作ったんだけど、私の中ではしっかりとこの２つは差

さて今日は、昨日ご紹介したTOKAIさんの冊子に掲載していただいている2品目！チキンを使った初夏の1品をご紹介します。これもねぇ、グリルパンを使うのよ。（耐熱容器＋オーブンでもOKだよ）「ジューシーチキンのグリル焼きフレッシュトマトソース」グリル調理だけでこれでき

こちらはヤマサ醤油さんで今月紹介していただいている1品！「チキンとじゃがいもの洋風炒め煮」です。オリーブオイル×昆布つゆで作る洋風おかずですよ～まずはじゃがいもを皮ごとチン。少しやわらかくしたところで、オリーブオイルを使ってこんがりと焼きます。そしたらこれ

先週のレッスンでオリーブオイルを掘り下げたとき、魚のムニエルを例として作ったんだけど、これ、鶏肉でも行けるんじゃない？とふと思って作ってみたらまーーーーおいしくて♪特売で売っていたから揚げ用のお肉がごちそうになっちゃったよーーーから揚げ用にカットされてい

そろそろ洋食が食べたいな～というわけで「手羽中のトマト煮」を作ったよールクルーゼのキャセロールでトマトソースを作って、手羽中は別フライパンでこんがり焼きます。＜基本のトマトソース＞【材料】作りやすい量トマトの水煮（カットタイプ）･･･1パック（総量300g後半）

＜お知らせ＞・読者登録のお願いブログリーダーのサービスが終了し、LINEからの更新通知が届かなくなりました。よろしかったら以下バナーより再登録をお願いいたします。＊＊＊＊＊クリスマスパーティーはこんな感じでした。いつもの骨付きチキンがメイン♪ で、チキン2本だ

＜お知らせ＞・読者登録のお願い2023年12月末にブログリーダーのサービスが終了し、LINEからの更新通知が届かなくなります。以下バナーより再登録をお願いいたします。＊＊＊＊＊クリスマスの一品にどうかな～と思って「照り焼きチキン」の動画を作ってYouTubeにUPしてみまし

＜お知らせ＞2023年12月末にブログリーダーのサービスが終了し、LINEからの更新通知が届かなくなります。以下バナーより再登録をお願いしているところです。詳細はこちら↓をご覧ください。 ＊＊＊＊＊ この日はオーブンにおまかせ晩ごはんｗやるきのでない日のごはんですよ

骨付きチキンが半額になって売っていたので、これはもういつものクイジナート（コンベクションオーブン）焼きだなと思い、バスケットに入れてこんがり焼きましたよ～この骨付きチキンこそ、クイジナートの力が最大限発揮できるんだよね。だから安くなっていると、クリスマス

ここで紹介した自分へのご褒美♪↓ 一番のお目当てだったキャセロールを早速使ってみたよ～何せそのフォルムがとてもいいので、キャセロールごと食卓に持って行ける！ということで見た目も華やかな「チキンのトマト煮」を作ってみました。我が家の超定番です。めっちゃ久々に

冷蔵庫にあった期限切れのアーモンドスライスを使いきりたくて、「チーズインささみアーモンドカツ」を作ったよーパン粉のかわりにぜ～んぶアーモンド。ささみは観音開きにして2枚重ねに。間に溶けるチーズを挟んでいます。肉と肉は、↓に出ている水溶き小麦粉をグルッと塗っ

クリスマスごはんはこんな感じでした～ここ数年はクイジナートで焼くチキンが定番化してます。作り方はここだよ↓ 今回はにんにくは入れず、かわりにレモンの皮を入れました。昼頃からもう浸けちゃってる。でもって焼くときは、裏から焼いてひっくり返して、表って感じにもし

こちらは、ヤマサさんで紹介していただいている一品♪「とろ～りチーズのせチキンステーキ」ですよークリスマスにすっごく簡単に作れるメニューということで、レシピを考えさせていただきました。お子さんから大人までみんなで楽しめるチキン料理だよっ。焼いて蒸してチーズ

こちらは「チキンステーキ　ハニーマスタードソース」「卵入りポテトサラダ」そしてその2つで作った「チキン＆ポテサラのサンドイッチ」でございます～今週の土曜日、11月19日　20：00～YouTubeメンバーシップにて行う月に一度の定期オンラインレッスンで作るメニューですよ

こちらはヤマサ醤油さんで紹介していただいている一品！「チキン＆オニオン＆ガーリックのスキレット焼き　まる生Wおろしぽん酢がけ」でごさいます (´▽｀)キャンプやおうちバーベキューでぜひとも食べてほしい極旨な1品だよ～まずはタマネギとにんにくをこんがり焼いて、

こちらはヤマサ醤油さんのサイトで紹介していただいている1品♪「蒸し鶏のトマトバジルソースがけ」でございます～(*´∀｀*)和風かなぁ？洋風かなぁ？ん～♡きっとそのど真ん中（笑）梅雨時や暑い季節にとにかくおすすめのさっぱり鶏料理だよっ♪鶏肉はむね肉、もも肉、どち

先週のどこかのごはんだったかな～梅雨に入るか入らないのころ、急激な気温変化にもう体がまったくついていかない、そんな日のごはんだった気がしますｗそういうときはだいたいクイジナートのノンフライオーブントースター任せ（笑） 鶏もも肉さえどこかでつけこんでおけば、