Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! Quality of Life by JUNA https://juna.officialblog.jp/

カテゴリ:洋食 > 鶏肉料理

オニオンソースでいただくささみカツ チェダーチーズ入り

こちらはとってもシンプルな材料でできる「オニオンソースでいただくささみカツ チェダーチーズ入り」でございます。おほほ~・・・・って言えたらかっこよかったんだけどもw朝みそ汁を作ろうと思って、タマネギを薄切りにするはずが、超寝ぼけてなぜかみじん切りにしちゃった

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【YouTube動画UP】イベントに!チューリップから揚げ~カレー風味~/過去5年間のクリスマスケーキ&テーブル

いやーーーーーギリギリ間に合ったーーーー(汗)相変わらず動画編集はとっても時間がかかりますーーーーークリスマスにどうかな~と思ってだいぶ前に動画を撮っておいたんだけどねぇ(;´Д`)年の瀬ってだけで、なぜかなかなか動画作業に時間をさけずw(なんで年末ってだ

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チキンのはちみつぽん酢バター焼き/今日届いた私の癒し

こちらはヤマサさんのサイトで紹介していただいている今月のもう一品♪「チキンのはちみつぽん酢バター焼き」でございます(≧▽≦)鶏肉の簡単おかず、ということでご提案させていただいたメニューです。つよぽんでおなじみの「昆布ぽん酢」を使っていますよ~鶏もも肉1枚を縦

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父の日ごはんは「パリパリ骨付きチキン」&「グリルで作る蒸し焼きとうもろこし」など♪/朝どれきゅうり

昨日は「父の日」でしたね~娘は料理はしないけどもwプレゼントはしてましたよ。自分で車で出かけて一人で駐車して買ってくる初プレゼント(笑)(パパとしてはこれだけでも感無量!!)かっちょいい男前なボールペンと、しょうっちゅう「蛍光ペン貸して」と言われるのが面倒

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【かわいい刺しゅうシリーズ】夏のタペストリーが完成したぜよーー(JINまだ引きずるw)/揚げだし豆腐でございます

STAY HOME中に一気に完成させたデアゴスティーニさんの「かわいい刺しゅうシリーズ」夏のタペストリー編♪この人魚姫のところを刺しゅうするのを楽しみにしてたんだ~~(´▽`*)・・・・んでもってわたくし、今この写真を見てはじめて気が付いたんだけども。。。人魚姫の胸の水

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ルーなし濃厚クリームシチュー/家族で繰り広げられたアニメ「ワンピース」論争

「ルーなし濃厚クリームシチュー」こちら、市販のルーがなくてもわりと簡単にできちゃうクリームシチューです。じゃがいもとかにんじんなどの根菜類はレンチンで♪煮込む時間は8分ほどでOKっ(≧▽≦)ダマにもならないので安心してくださいっ♪【材料】3人分ほど鶏もも肉・・・1

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【フライパン1つでOK】クリスマスにも♪チキンとお野菜のタマネギぽん酢ソテー/相反する我が家の茶飯(笑)

こちらは今月のヤマサさんのサイトで紹介していただいているもう1品♪「チキンとお野菜のタマネギぽん酢ソテー」です(^-^)これから年末にむけて、人が集まる食事会とか、クリスマスとか、年末年始とか。。。そんな時におすすめの料理ですよ~しかもそういう時って、いろいろ

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鶏むね肉の香草パン粉焼き(ドライセロリの葉使ったよ)&ブロッコリーのポタージュ

「鶏むね肉の香草パン粉焼き」2枚で700gほどあった鶏むね肉を観音開きにし、大きい方の1枚を3分割に、小さい方の1枚を2分割し、夕飯には3枚の方を使って↑こちらを作りました。残りの2枚はお弁当行きに(^-^)↓この香草パン粉焼きには、パン粉にこの間作ったドライセロリの葉

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ささみのチーズカツ☆簡単トマトソースがけ/アラフィフとアラフォーのアニメの境目

昨日の晩ご飯の一品♪「ささみのチーズカツ☆簡単トマトソースがけ」です(^-^)今日のお弁当のあじフライと同じタイミングで衣つけをした「ささみカツ」を使っています。筋をとって観音開きにしたささみに、チーズをはさんで塩・コショウ。けっこうボリューミーなカツになり

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手羽元のスパイシーから揚げ/ものまねする私にはまる我が家

カレー味のものにはまっている我が家ですw今回は「手羽元のスパイシーから揚げ」を作ってみました(´▽`*)【材料】3人分手羽元・・・10~12本にんにく・・・スライスならひとかけ、おろすなら1/2かけしょうが・・・20gA:カレー粉・・・小さじ1A:パプリカ粉末:小さじ1(あれば)A:塩

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チキンのトマト煮→パスタ(いつもの流れ)/娘のガラケー問題!?

ちょっと疲れた日は、作り慣れたものを作るこの頃です(^-^)「チキンのトマト煮」結婚してからずーーーーっと作っているものかなぁ~ちょっぴりやる気の出ない日でも、これだと自然と手が動くのね。もう体が覚えちゃってるので、私にとってはすごく楽ちんなのです(^-^)無意

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鶏むね肉でやわらかバターチキン / おばさん、パーカーを着ましたの巻き

こちら、買いたてホヤホヤの鶏むね肉で作る簡単料理♪「鶏むね肉でやわらかバターチキン」でございます(≧▽≦)少し手の込んだ料理にしようかな・・・とも一瞬思ったんだけどやっぱりシンプルな定番が我が家では一番喜ばれるので、妙なことするのはやめときました(笑)レシピ

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JUNA夫さんの誕生日の晩ごはん

***お知らせ***ハンバーグ本のAmazonのkindle版(データ版)が、今だけなんと!半額の810円になっております。(なにせ突然はじまったので突然終わることが予想されますーー)Twitterに情報いただきまして、3月25日いっぱいまでだそうです。焦らなくて大丈夫そうです。

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トマトソースを使った晩ご飯2日分

こまった時はトマトソースをとりあえず作って、あとはどうにかする私w今回は倍量仕込んで、半分はこんなふうに保存容器にとっておくのさ。次の日の晩ご飯にも使えるように。レシピはだいたいこれ↓かな~。※これの倍量我が家のトマトソースby JUNA(神田智美)調理時間:30

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