Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! 2021年5月1日、オンレインレッスン販売スタートです。 Quality of Life by JUNA https://juna.officialblog.jp/

カテゴリ: ハンバーグ・メンチカツ

豆腐ハンバーグ/このタイミングで出てきたあのキャンドルw

結婚記念日に久々に外食した話を書いたけど、私としてはここ数年でいっちばん量を食べた日だったのね(;´Д`)もう自分でも信じられないくらい食べたんだよ。だから次の日全然お腹空かなくてw朝・昼とほぼ食べずに夜になってこの「豆腐ハンバーグ」を作って食べたんだわ。

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ハンバーグ練習中~/えっ?ビスコ??

明日のハンバーグレッスンにむけて、ハンバーグ練習中~♪JUNA夫さん&娘としては、何回出てきてもいいらしいwちょっと力んだのか(笑)、形が無骨にwでも何度食べてもうまいよね~♡明日ちゃんとツルピカに焼けるといいな。ドキドキだな。。。でも楽しんで作りたいと思い

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【定期レッスン13回目のご案内】ツルピカハンバーグを極めよう♪ いよいよハンバーグの登場です!

今月の定期レッスンのご案内です♪******第13回目定期レッスン(オンライン)5月21日(土)20:00~YouTubeオンラインレッスン専用チャンネルにてライブ配信を行います。(ライブ配信後もレッスン動画としてずっとご覧いただけます)会員のみなさまには、限定URL、レシ

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豆腐サバーグ/背中のほくろを切除したJUNA夫さん

こちらは今月ヤマサさんで紹介していただいているもう一品♪「豆腐サバーグ」ですよ~(*´∀`*)お題が「お肉以外のヘルシーなハンバーグ」ということだったので、豆腐+さばの水煮缶を使って超健康的なハンバーグにしてみました。水煮缶使うのでお手軽だよっ♪豆腐やねぎ、

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今年初ハンバーグ/50歳という節目について/20年ぶり以上に福袋を買いました

今年初のツルピカちゃん♪おっきいのが食べたくて、3人で合いびき400g使っちゃった~ほぼボールな成形(笑)そしてボールのまま焼くw焼く時、真ん中へこませたりしないでね。タネがかわいそうだからさ。やさしくじっくり焼いてあげればちゃんと焼けるよ。竹串もさしちゃいや

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豆腐ハンバーグと、れんこんのバター炒めなど/ミニ花束

この日の晩ごはんは「豆腐ハンバーグ」【タネ】水切りした木綿豆腐、鶏むねひき肉、白ねぎ、しいたけ、しょうが、卵黄、片栗粉調味料:酒、昆布茶、塩・コショウをコネコネして作っています(*´∀`*)4個できた♪タレは照り焼きだよ。(水、酒、みりん、しょうゆ全部同量ずつ

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ピーマンの肉詰め/入らないものシリーズその2

この日は、すっごくひっさびさに「ピーマンの肉詰め」を作りました(*´∀`*)薄力粉をまぶしたピーマンに、牛ひき肉で作ったタネを詰めてますよ~(ほぼハンバーグと一緒です)ただ、若干一名(娘w)、ピーマンが苦手なため(笑)ハンバーグにしています( ̄∇ ̄)作るのは並

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チキンハンバーグプレート/ポンプ式洗剤に日々戸惑う私w

昨日はお月見・・・・・なんてことを知ったのはもう夕方で。料理ブロガーとしてはどうかと思うけどもwもう家に小さい子どもがいないってこういうことなのかなとも思う今日この頃(笑)とりあえずまるいもの、まるいもの~と思ったので「チキンハンバーグプレート」作ったさ(笑)

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久々にハンバーガー作ったよ/オリンピック終わりました

3連休があけましたね~我が家では相変わらず、JUNA夫さんが休みなしで仕事だったので、いつもとかわらない感じで過ごしておりました。(といっても連続で台風が来ていたので、私は日・月と片頭痛でKO状態だったw)もしかしてこのままお盆休みという方も中にはいらっしゃるの

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照り焼きマヨのツルピカハンバーグ/娘から出された禁止令w

ブログ読者さんが、ツルピカハンバーグの絵を描いてくださって、メッセージで送ってくださったんですけども、それがあんまりにもツルピカしていておいしそう&とてもうれしすぎたので、そのままキッチンに行ってハンバーグ作っちゃいました~(*´∀`*)今回は「照り焼きマヨ

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私と娘の元気飯♪トマト煮込みハンバーグ

5月1日 「JUNA Online Kitchen」(オンラインレッスン)のECサイトオープン♪ 毎月1度の「定期レッスンコース」はこちら。5月31日まで初回特別割引にてご提供中♪(ずっと割引価格で定期レッスンコースが受けられます)「定期レッスンコース」利用規約はこちら第1回目は、5/

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ジューシーチキンハンバーグ / 息してただけですけどもw

この日の晩ごはんは「ジューシーチキンハンバーグ」合いびき肉で作るツルピカハンバーグもおいしいけど、これもまたうんまいんだよね~(*´∀`*)チェダーチーズがよく合うんだけど、今回はなかったのでチーズはなしに。ソースはケチャップベースだけど、しょうゆと合わせて

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豆腐ハンバーグ、きゅうりのレモン塩&塩昆布和えなど/アラフィフ夫婦の「あるあるあるーーー」って話

元々仕事がハードだったJUNA夫さん。ま、ずっと忙しいんだけども、この4月からより忙しくなり、だいじょうぶなのか。。。と、妻はけっこう心配しとります。夜も遅くなることが多いので、なるべくヘルシーなものをと思って、この日は「豆腐ハンバーグ」を中心にヘルシー系にし

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照り焼きミンバーグサンド/アンケートは本日24:00で終了いたします。

ここ静岡はちょうど今桜が満開か、場所によってはもう散りはじめか、っていうころかな~(ここのところ桜を見る機会がなかったので、なんともわからんのですけどもw)ともかくも、外でガヤガヤというわけにはいかないので、我が家はお花やさんで売っていた桜の枝をちょっと

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