こちらは、コッタさんのサイトで紹介していただいている今月の一品♪クリスマスケーキでございます(^－^)早いねーーーーー(;・∀・)　あと1ヶ月ちょいと経ったらクリスマスなんてね～～～今年はおうちでクリスマスなんて方もたくさんいらっしゃるかと思いますが、家でも気分

昨日は23回目の結婚記念日でした～なので、とってもわかりやすい「２３」の数字入りケーキを作ったよ(笑)今年は、私は自分の作るケーキの中でもいっちばん大好きな「ティラミス風ムースケーキ」にしました。JUNA夫さんも大好きなので(´▽｀)基本はここ↓の作り方と同じなん

こんなご時世の最中、JUNA夫さん、48歳になりましたっ！！JNO48ですよｗ（AKB48的な感じで読んでｗ）そして、出会ってからちょうど30回の誕生日をこれで一緒にお祝いすることになるんです(´▽｀*)30回ってすごいなぁ～その30回の間にはやっぱりいろんなことがあったけど･･･

今年の我が家のクリスマスケーキです(*´▽｀*)既視感ちょっとありだよねｗｗｗ先日コッタさんの連載で3層ムースのクリスマスケーキを紹介したんだけど、その時のスポンジがまだ冷凍で残っていたのでｗ3層じゃなくって2層で作ったっていうね(笑)だからこその既視感ｗでも今回

今日は、今月のコッタさんのサイトで紹介していただいているクリスマスケーキをご紹介したいと思います(^－^)その名も「3層ムースで作るクリスマスケーキ」一番下にはココアのスポンジを、その上に・キャラメルチョコムース・ラズベリーチーズムース・チョコムースの3種が層

こちらは今月のコッタさんの連載で紹介していただいている「ちびっこから大人まで☆シンプル&簡単♪フワフワかぼちゃのオムレット」です(^－^)10月ということで、ハロウィン向けでもあるかな～幅広い世代にお気軽に一緒に楽しんでもらえるように、できるだけ材料はシンプルに

昨日の記事でご紹介した、こちら↓のおうちでアフタヌーンティー♪今日はプレートの手前に写っているチーズケーキについて、熱く語ろうかと思いますｗこちらはですねぇ、お菓子作りをする人ならきっと誰しもが憧れる“小嶋ルミシェフ”のレシピで作った「生スフレチーズケー

昨日は22回目の結婚記念日だったので、ケーキでお祝いしました(^－^)JUNA夫さんは、チーズ系のケーキがとっても好きなので、今年はど真ん中という感じで「スフレチーズケーキ」を作りましたよ～♪私が作るスフレチーズケーキは、一晩冷蔵庫で型ごと冷やして「ギュッ」と詰ま

高3の娘、無事18歳を迎えました。我が子が18歳ってのは、親にとってもなんかこうひとつ手離れる段階というか、ほんのちょっとだけ肩の荷がおろせるというのか、でもまだまだ一人前には程遠いのでｗ教えなくちゃいけないこともいろいろあるなぁとか、きっと子の悩みは一生続く

今年のクリスマスケーキは、軽めのシフォンケーキにしました(^－^)＆娘の好きなベリー系で♪「雪のベリーシフォンケーキ～ソース付き～」生地にはラズベリーのパウダーを混ぜこみ、ベリー系（ラズベリー、ブルーベリー、ストロベリー、クランベリー）のソース付き！デコレー

クリスマス前ということで、家で作るケーキを集めておきますね～。まずは王道ケーキからご紹介します。「いちごとブルーベリーのデコレーションケーキ」作り方はこちらhttps://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00009925こちらは間にムースクリームを挟んだタイプです。

さて、こちらは今月のコッタさんで紹介していただいているクリスマスケーキです☆おくさんっ、もう世の中クリスマスモード一直線よ(;´∀｀)おったまげ～よねぇｗ若いころはクリスマスがくるのが楽しくてさ、11月終わりぐらいからソワソワしたもんだけど、KND46（AKB48みたい

21回目の結婚記念日は、体調のことももろもろあったので、作り慣れたシンプルなデコレーションケーキを作ってみました(^－^)オフホワイトのやさしい雰囲気に仕上げたかったので、いつもならクリームは全部生クリームで作るところを、クリームチーズと生クリームを1：1にして

こちらは今月のコッタさんの連載で紹介していただいている「いちごのシフォンケーキ」です(^－^)今ちょうどいちごの価格もさがってきて、小ぶりなものもたくさん出てきているので、ケーキにも使いやすいタイミング♪とはいえ、実際のいちごを使ったのはデコレーションだけで

今年のバレンタインにJUNA夫さんに作ったのは、とってもオーソドックスな「チョコレートケーキ」ですっ(≧▽≦)ちょっとチョコのかけっぷりが微妙なのが出ちゃってるけど(笑)ま、ま、このぐらいは家庭のお菓子ではオッケーｗｗまずはココアのスポンジケーキ（18cm）を焼きま

こちらは、今月のコッタさんの連載で紹介していただいている「ベリーたっぷり☆ラズベリームースケーキ」クリスマスケーキなのよ♡今年は、私がケーキの中でも作るのが好きな「ムースケーキ」のご提案♪スポンジケーキ×ラズベリーのさわやかなムースの組み合わせて作ってま

このあいだのさつまいもタルトの時に使ったクリームチーズが残ったので、スフレチーズケーキを焼いたわよ～(´▽｀*)JUNAのお菓子本、P14-15に登場しているケーキです。JUNA夫さんの大好物なのだ。クリームチーズ、生クリーム、卵、薄力粉、砂糖、レモン汁で作ってあります。

こちら、結婚記念日に作ったケーキよ～。・・・・どうやら20周年らしいｗ（ＪＵＮＡ夫さんによると）妻は毎年忘れるのだよ、何周年かなんてｗ25週年は銀婚式ってことは知ってるんだけど、20周年ってなんていうのかしらねぇ？って思って二人で調べて見るとどうやら磁器婚式っ