昨日のライブ配信をみてくださったみなさま、どうもありがとうございました！今回はビンを落としはしましたけども（笑）わりと落ち着いてできました～ライブ動画内でもお話させていただいた皮の違いなど、「JUNA Online Kitchen」のブログにアップさせていただきました。↓　

和食本2の『華やか和風ごはん』の表紙にもなっている「和風鶏チャーシュー」↑これをひっさびさに作ってみようかな～と思い･･･鶏肉の下処理（※）をすませて････※下処理余分な脂肪分や皮など気になれば取りのぞき、全体に塩をして30分ほどおく→出た水分を洗い流し、キッチ

いつだったかの晩ご飯。焼きそばが出てくるってことは、すごいやる気には満ち溢れていなかったんだなｗ麺類ってそんな時、ふんとに助かるんだよねぇ(≧▽≦)なんてこたぁ～ない焼きそばですよｗちょうどいいお肉がなかったからベーコンで代用(笑)ジャーに残っていたごはんも

突然JUNA夫さんが仕事の合間に「お昼ごはん、家で食べられるかな(；´∀｀)」と帰ってきたので、もともと娘と食べるはずだったうどんメニューをJUNA夫さんも一緒に食べることに。むね肉のから揚げは2人分しか仕込んでいたなかったので、急きょ3人でわけることに～ｗ（うどん

こちらはヤマサ醤油さんで8月のレシピとして紹介していただいている一品♪「洋風昆布つゆで食べる冷製ツナ玉おろしうどん」です(^－^)冷たいうどんレシピですよ～しかも和洋折衷。ベースは「昆布つゆ」なんだけど、そこにオリーブオイル、コショウを合わせています。さらにそ

娘の大学はオンライン授業と実際に出席する授業が半々くらいな今なんだけど、どのみちお昼ごはんは毎日いりますです。もう2月くらいからずーーーーっとだから、慣れっこといえば慣れっこだけど、パスタ、焼きそば、チャーハン、オムライス、ラーメン、おにぎり、ホットケーキ

我が家でもよーーーーく登場する牛丼ｗ週末に出しがちで(笑)たくさん作っておいて翌日もひっぱる･･･な～んてこともあります(笑)外国産の牛肉で作ってもけっこうおいしいんだよね～最近の私の牛丼レシピは（1回分の時）、牛肉300gに対してタマネギ1個（タマネギの代わりに白ね

この日はちゃちゃーーっとできる晩ご飯ですませました(￣▽￣)更年期中はやる気にムラがあるからさ、それに応じでメニューが突如変化するのだよｗお昼ぐらいに、よーーーし今日はパン焼くぞ～♪　と思っても、1時間たったら「やっぱ無理･･･(-_-;)」ってなるんだからｗ（更年

さて、ここで作ったトマトソースでピザを楽しんだ翌日の夕飯は、「チキンのトマト煮＆パスタ」にしました。ちょうどこの日は、仕事のボッチ撮影でクタクタ＆ヨレヨレだったので、トマトソースあってよかったーーーー( ；∀；)って本気で思った日ｗ鶏もも肉に塩・コショウをし

かわいい刺しゅうシリーズの小物類、ステイホームしながらコツコツ進めてます～(´▽｀*)とはいえ、私はとうとう「どうぶつの森」にも手を染めはじめてしまったので、今後は刺しゅうの進み具合が心配ｗｗｗでもおうちでやることがいっぱいあるってのは、いいもんです。（って

「エシャレットのオイル漬けを使ったさわやかペペロンチーノ」こちらは先日紹介したこちらの記事の中の「エシャレットのオイル漬け」を使ってます(^－^)これやね↓このオイルはもちろん、唐辛子、エシャレット全部使いますよ～【材料】2人分パスタ乾麺･･･2束（200g）パスタを

昨年12月より、アンバサダーとして参加させていただいているこちら↓静岡クッキングアンバサダー今朝、1月分のお野菜が我が家に届きました(^－^)静岡県産トマトとリーフレタスだよーっ(≧▽≦)地元民にとってはおなじみという感じかな～レタス系の旬は「冬」ってイメージなん