昨日JUNA夫さんが遅い夏休みを1日とれたので、我が家は5日間連続の休日。（娘も便乗ｗ）ていっても、どこへ行くわけでもなかったので（私は前半はパンを焼いてたし、後半はあつ森パンを焼いてたしｗ）この5日間、いろんなことの合間合間に、これまでずっとため込んでいたいろ

こちらは、鶏むね肉をツルンとした食感で食べる「鶏むね肉と白ねぎのぽん酢バターソテー」です(^－^)ジメジメとした今の季節に食べやすいんじゃないかな。むね肉は買いたてホヤホヤのものを使うのがおすすめ♪【材料】3人分ほど鶏むね肉･･･2枚（600g）塩・コショウ･･･適量片

昨日紹介した「シンプル丸パン」は、「無水ビーフシチュー」のお供になりました～(´▽｀*)いつかヤマサさんの連載でご紹介したこちらのレシピですよ～このレシピで作るビーフシチューがまたふんとにうんまいんだなぁ（自画自賛でごめんｗ）今回はスーパーでりっぱなシチュー

今、免疫力アップのためにも毎日積極的にとりたい「おみそ汁」だけど、ワンランクアップしたおいしいおかずおみそ汁にする方法があります(^－^)具をちょこっと変えるのは前提として、え？おだしちゃんとひくとか？？？･･･いえいえ、顆粒だしでも全然かまわないんですよーーっ

アンバサダーとして参加しているこちら↓ですが、静岡クッキングアンバサダー ついに最後のお野菜たちが我が家に届きました(^－^)今回は・静岡県産チンゲン菜・静岡県産エシャレットの2種です。チンゲン菜は中国野菜のイメージが強いかもですが、静岡ではあちこちで栽培され

今ちょうど話題の「発酵鍋」を作ってみましたよ～♪要は発酵食品を使った鍋ってことで、今回は簡単なところで、「酒粕」と「お味噌」を使った鍋にしてみました(´▽｀*)どっちも和には欠かせない発酵食品♪酒粕はほんとは別のものを作ろうと思って買ってあったものだったんだ

こちらは、12月の連載としてヤマサさんのサイトで紹介していただいている一品♪「じゃがいもゴロゴロ　無水ビーフシチュー」です♪もーーーーーこれーーーーーめっっっっちゃうんまいからーーーーー(≧▽≦)我が家は今後ビーフシチューを作るなら絶対これっ♡って思ったほど

こちらは今月のヤマサさんのサイトで紹介していただいているもう一品♪「たっぷりきのこと鮭のクリームスープ」です(^－^)シチュー風なんだけど、ほぼ煮込まなくてもいいクリームスープっていったらいいかな～♪鮭に、しょうゆで下味を入れることで臭みを取りのぞき、旨味を

急激に下降した温度に、とにかく体がびっくりしすぎています(◎_◎;)台風まではエアコンをつけていたくらいなのに、突然電気ストーブを引っ張り出すというこの事態。アラフィフの自律神経は、まったくこの状況におっついていませんーーー（汗）急に温度が下がったこの日、と

まだ静岡はけっこう暑いんだけど、これから夕方ぐっと冷え込んで来る日は鍋がやっぱり簡単で重宝しますよね～今回こちらの鍋は、ヤマサさんのサイトで今月の2品目として紹介していただいているものなんだけど、普段、副菜として食べる肉じゃがを、鍋にすることで「主菜」にか

こちらは今月のヤマサさんの連載で紹介していただいている「超なめらか極うま枝豆のポタージュ」です(^－^)ひと手間かけた分、とーーーーーーってもおいしいスープに仕上がってるのよ～めちゃくちゃなめらかで、とにかくうんまい(´▽｀)枝豆はいつもよりかなり長めにゆでて

ホシノ天然酵母（50g）を仕込むと、だいたい5回パン作りが続きます(笑)最後は、かたいところでHBの1斤焼き～♪（先週末の晩ご飯です）今回は、国産小麦の「はるゆたか」を合わせたよ(^－^)配合は、この間のプルマンとまるで同じで、それをそのままホームベーカリーの天然酵母