Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! YouTube「メンバーシップ」にてオンレインレッスン「JUNA Online Kitchen」を運営しています。 Quality of Life by JUNA https://juna.officialblog.jp/

カテゴリ: 出版

「幸せ弁当」本、~撮影風景~

・・・・・・・・・・ひまそうだなって言ったの、だれよっっっ(笑)気分よ、気分。今日は節分ですもの。朝から机に豆並べて、・・・・またこの豆が言うこときかなくて、並べるの大変だったんだってば(笑)我が家も今夜は豆まきです^^********さて、今日は、幸せ弁当本も発売間近に

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「JUNAさんの幸せ弁当」 無事、校了しました!

ようやく弁当本が校了しましたーーーーーーっ(涙)ドッタバタの最後でしたが、やることはすべてやりきって、私の手から送り出すことができたと思っています^^「校了」って早く来て欲しいけど、でも実際来ると淋しい・・・・。そんな感じもちょっとあったりして・・・。でも、これで

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JUNA弁当本を作るにあたって

本日のJUNA夫さん弁当は、鶏丼~♪楽な上に、おいしいといったらこれよ^^**********さて、今日は、私が今作っている真っ最中の「JUNAさんの幸せ弁当」について、ちょっとお話を^^私がお弁当を毎日本格的に作り始めたのは、JUNA夫さんと結婚したのと同時!間に

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『JUNAさんの幸せ弁当』2月初旬発売します♪

今日は、JUNA夫さんも、むすめもお弁当♪二人の大好きな唐揚げ弁当~♪笑顔ごはん本からちょうど1年がたつころではありますが、JUNA本第3弾として、『JUNAさんの幸せ弁当』を2月7日(予定)に宝島社さんより発売させていただくことになりました。えっと何から話

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Dish for JAPAN  宝島社チャリティー本出版のお知らせ

来る7月7日、宝島社より、チャリティー本が出版されることになりました。YOMEさん、SHIORIさん、こうちゃんさん、かな姐さんなどの超カリスマブロガーさんたちをはじめたくさんの料理ブロガーさんたちが集まり、少ない電力や火力で、いかにおいしい料理を作るかということを

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本日発売!!『JUNAさんの家族を笑顔にする毎日のごはん』

いよいよ発売~~~っっ!!めっちゃドキドキしてるわ。ご要望にお応えし(一体だれの???-笑)あの、あの、そうあのピンクエプロンをつけての登場(笑)ってか、全貌見る?(えっ?? いい??)(いいから、見てきなさいよっっ-笑)え??誰も見たくな~い??だれよっっ

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ささみのスティックフライで恵方巻き / メイキング 第5弾

昨日は節分だったわよね~。みなさんも、豆まきしたかしら?我が家もちゃんと豆まきしたわよ。だって、朝から節分はどう演出しようか、張り切ってた人がいますから(笑)今年はリビングの窓をドンドンドンっっっ(笑)この人がどっかから必ずやって来るってことは、むすめもよー

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豚肉ときのこのとろっとぽん酢炒め / メイキング 第4弾

今日は先にお料理の紹介からいくわぁ~♪今日は、ささっとできて、ごはんのおかずにもすっごく合う一品よ^^ぽん酢を使ってあるので、とってもさっぱりと頂けます。「豚肉ときのこのとろっとぽん酢炒め」【材料】2~3人分豚こま切れ肉・・・300gしょうが、にんにく・・・各1片しょ

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メイキング オブ 笑顔ごはん本 第3弾

今日は、メイキング オブ 笑顔ごはん本 第3弾として、表紙撮影の時の様子をお届けするわ~~♪この撮影が行われたのは去年の10月中旬。まだ暑さも残る中での撮影でした。トップの写真は、撮影クルーが来る前に、一人ドキドキ、キッチンに立って気を静めているところ(笑)こ

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メイキング オブ 笑顔ごはん本 第二弾 

表紙があがってきたよーーーーーーっっっ♡うふふ。「幸せごはん本」のパロディーかっっっ(笑)って感じでしょう?いえいえ、このペア感に、みんなで超こだわりましたよ~~っっ♡幸せごはん本、笑顔ごはん本、仲良く一緒においてもらえるのが私の一番の願いなの^^2冊まとめ

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メイキング オブ “笑顔ごはん本” その1

本日は、メイキング オブ “笑顔ごはん本”ということで、中身ぎっしりでお送りしますので、あり合わせ弁当がトップ(笑)今朝はもう、放心状態で何もできないと思っていたので(メイキング読むとわかります-笑)弁当を作る気など、夜寝る時点では全くなかったんだけど、朝

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『JUNAさんの家族を笑顔にする毎日のごはん』2月初旬発売です!

前回のレシピ本の発売から、1年とちょっと・・・。ようやく、第2弾のレシピ本の発売をみなさんにご報告できることになりました。1冊目が「JUNAさんの家族を幸せにする毎日のごはん」(宝島社)そして今回2冊目は「JUNAさんの家族を笑顔にする毎日のごはん」(宝島社)です!え

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会いたかったよっっ、かめ代ちん!!!!

むふふ、もうお分かりよね♡ 私が「お料理@LEE」(集英社)の本で対談させていただいたのは、かめ代ちんっっっ♡ そうよっ、あのおもてなしの女王のかめ代ちんなのよっっ。 今日のテーブルは↑ かめ代ファンならすぐにピーンと来たわよね^^ふふふ、かめ代風料理&テーブ

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BBQ味付けレシピ(豚&牛) / 「お料理@LEE」本日発売!

本日いよいよ発売になる「お料理@LEE」(集英社)野菜を使ったメイン料理ということで、野菜×鶏野菜×豚野菜×ひき肉野菜×豆腐野菜×魚の5品を紹介させて頂いてるわ。今日の写真は、その野菜×豚で紹介している焼き肉のレシピ(豚)を使ったものなの^^↑これね^^これ

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韓国風スパ / JUNA飯本裏話 その2

今日は一人でウハウハいって食べたキムチ入りのパスタを紹介するわ♪「韓国風スパ」【材料】1人分パスタ・・・・・・・・・・・・・・お好みでなんでも100gパスタをゆでる湯、塩を適量用意キムチ・・・・・・・・・・・・・・ひとつかみくらい  ピーマン・・・・・・・・

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野菜だけで満足な食卓 / JUNA飯本裏話 その1

この前、本の中に使っているレースやドイリーは私の手持ちのものをスキャンしたものよ、なんていうJUNA飯本裏話をさせていただいたんだけども、ありがたいことに、お手元にJUNA飯本がある方もだんだんと増えてきたところで、本格的裏話シリーズいっちゃおうかしら、なんて思

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本日いよいよ発売ですっ。

はい、いきなりJUNA夫弁当よっ♡こんな時でもないと、弁当がトップの写真にでることはないんじゃなかろうかと思って(笑)「さんまの蒲焼風どんぶり弁当」ま、ちょくちょくこのブログでも出てる弁当だわ。********************************

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キャベツとひき肉のトロトロラーメン / メイキング オブ JUNA飯本 第4話

ぐふっ♡また、ラーメンつくちまったわ♡トロトロのおつゆに、熱々麺・・・・こりゃぁ、たまらなくってよ^^「キャベツとひき肉のトロトロラーメン」【材料】3~4人分生麺・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3玉(4人なら4玉用意してね^^)豚挽き肉・・・・・・・・・

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自家製チャーシューでお寿司♪ / 編集者Fっちゃんとミートソース 

バタバタと忙しすぎると、ついつい食べるのを忘れてしまったり、お腹がすいたのを通り超えると、逆に食べたくなくなったり・・・・(そりゃ、いかんっ)でも、やっぱりしっかり食べなくちゃ、元気な体は維持できぬ!そういうときは、簡単につまめる「お寿司」がいいかなぁ~

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豚汁 /  メイキング オブ JUNA飯本 第3話

この日は、家族みんなが大好きな「豚汁」他、塩鮭やトマトなど。具は、タマネギ(1個)、白ねぎ(1本)、さつまいも(1本)、にんじん(1/2本)ごぼう(1/2本)、しいたけ(4枚)、大根(7~8cm)、油揚げ(1枚)、なると(1/2本)豚肉(300g)水はカップ6~7くらい入

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