Quality of Life by JUNA

家庭料理研究家JUNA(神田智美)オフィシャルブログ レシピブログ殿堂入りブロガー&日本ハンバーグ協会スペシャリスト 「日常を大切に生きる」というモットーのもと、家族を幸せ&笑顔にする料理を 家族のエピソードや趣味の話も交えながら更新中! YouTube「メンバーシップ」にてオンレインレッスン「JUNA Online Kitchen」を運営しています。 Quality of Life by JUNA https://juna.officialblog.jp/

カテゴリ: 季節のイベント・パーティー料理

バレンタインの晩ごはんはツルピカハンバーグにしたよ/JUNA夫さんのためにあるチョコw

バレンタインの晩ごはんはこんな感じでした~私がハンバーグを食べたかったwいやいや、JUNA夫さんもハンバーグ大好きだからいいんだってば(笑)ツルピカな上に超ーーーまんまるくしたよ(笑)実際見ると二度見するくらい背が高いwタネは夕飯用に3個と翌日のお昼用にちっこ

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娘の誕生日ごはんは・・・やっぱり渋めチョイスだったw

23歳、娘からの誕生日ごはんのリクエストはだし料理wちょ、渋めにもほどがある・・・(笑)で、またですよ、去年と同じだしで煮込むロールキャベツをリクエストされましたよ(笑)どんだけ好きなのよ、これwもう8年も前の著書にのっている和風ロールキャベツ。豚(または鶏)

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おかゆに見えないけど七草がゆw/何年かぶりに初詣に

1月7日、七草がゆの日のごはんです。え?七草がゆどこ?って感じだけど・・・まずこれ、一応おかゆですwおかゆというより軟飯・・・うっかり2合分のお米をといじゃって(汗)水が3倍までしか入らなかった結果ですの。・・・いや、離乳食wで、七草は、和え物にするスタイル。真ん中の

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お一人様おせちボックス/LOVE POCKET FUND

これは高齢のJUNA夫母に持っていったお一人様用のおせちボックスです。コロナの時期を経てすっかり外に出るのが億劫になってしまったJUNA夫母・・・。急に年をとってしまったような感じで、お正月も外には絶対に出たくないと・・・。幸い病気などは何もないのでいいんだけれど、高

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2024年 元旦の食事テーブルはこんな感じでした

昨日おせち準備の記事を書いたけども↓ 元日の朝は仕込んでおいたお雑煮をまず食べます。お雑煮はこんな感じだよ↓ で、そのあと遅めのお昼という感じで元旦のテーブルを作っていくのが毎年の流れ。ほとんどが大晦日までに準備しておいたものを最終仕上げして並べていきます

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今年のおせち準備はこんな感じでした

おせちのための準備は、今年は黒豆を前もって作って冷凍しておいたこともあって、12月30日からスタート。買い物は29日にだいたいすませて、あとは31日にちょこっとした感じです。(乾物とか他日持ちするものは、もっとだいぶ前に買っておいた)写真に載っているもの+お雑煮

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大晦日のごはん、鏡餅など 

<お知らせ>・読者登録のお願いブログリーダーのサービスが終了し、LINEからの更新通知が届かなくなりました。よろしかったら以下バナーより再登録をお願いいたします。*****大晦日の晩ごはんはこんな感じでした。おそばゆでたよー。よーく流水でしめました。野菜の天

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お正月に 紅白一口華やか盛り

<お知らせ>・読者登録のお願いブログリーダーのサービスが終了し、LINEからの更新通知が届かなくなりました。よろしかったら以下バナーより再登録をお願いいたします。*****こちらはヤマサ醤油さんで紹介していただいている一品。「お正月に 紅白一口華やか盛り」で

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2023クリスマスパーティーのテーブル/黒豆作りの動画を年内期間限定で公開しました!(すぐ観て-)

<お知らせ>・読者登録のお願いブログリーダーのサービスが終了し、LINEからの更新通知が届かなくなりました。よろしかったら以下バナーより再登録をお願いいたします。*****クリスマスパーティーはこんな感じでした。いつもの骨付きチキンがメイン♪ で、チキン2本だ

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今月はおせちにも日常にも使える料理を作ってみましょう<筑前煮、だし巻きピンチョス、ぶりつけ焼き>

<お知らせ>・読者登録のお願い2023年12月末にブログリーダーのサービスが終了し、LINEからの更新通知が届かなくなります。以下バナーより再登録をお願いいたします。*****12月もあっという間に半ばにせまり、このままだと目を閉じて開いたらすぐにお正月が来ますよw

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花火大会御膳を作ってみたよー(我が家の花火大会の楽しみ方)

土曜日に静岡で大きな花火大会があったので家族で参加したよーーーーオンラインでw若い頃はねぇ、浴衣着て暑い中ギューギューのバスに乗って、めちゃくちゃたくさん歩いて、人混みでもみくちゃになって、それでもあの花火のドーーーンって音を聞きたくてがんばって桟敷席で

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大人の野菜ちらし、葉にんじんのごま和えなど/新しいSNS?

七夕の夜、いかがおすごしですか?我が家はみんな大人ということで(笑)「大人の野菜ちらし」を作りましたよー何が大人かって、薬味たっぷりなところと、中の酢飯にはきのこがたっぷりなところかなぁ?←こじつけ(半ば冷蔵庫処理だけどもw)まず酢飯に混ぜる具材は・しい

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母の日はコメダモーニング→娘が作ってくれた晩ごはん全貌

前日久々にコメダに行ったことをいいことに(笑)翌日の母の日に再びコメダへGo!することになったよ。その前日に、そういえばコメダのモーニングにも全然来てなかったね~という話に家族でなって、じゃぁ母の日の朝に行こうよ!ってことになったのです。・・・モーニングってい

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たけのこごはん こどもの日バージョン/SMAPのツーブレイン=中居くん&慎吾ちゃん/朝弁2日分

「たけのこごはん こどもの日バージョン」こちらはヤマサさんのサイトで紹介していただいているこどもの日のごはんです。たけのこはこどもの日の縁起もの食材!竹のようにスクスク育ってほしいっていう願いをこめて使うんだよ~というわけで、お子さんでも食べやすい見た目

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誕生日の晩ごはん/「春のコートで颯爽と」事件w

私の誕生日にはアフタヌーンティーを楽しんだあと、夜は簡単に手巻き寿司をしようということになり、家族でスーパーに寄って帰ったよ。刺身をどーーーんと買っちゃえばそれですんじゃうし、でもちゃんとごちそう感があるからいいんだよね~豪華5点盛り!!赤身、中トロ、ぶり

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JUNA夫さんの誕生日ごはん~鶏のから揚げ&野菜ちらし~

JUNA夫さんの51歳の誕生日ごはんはこんな感じでした~事前に「やっぱりから揚げ♡」っていうリクエストをもらっていたのでどーんと作ったよ (´▽`)今回はこのから揚げをチョイス↓シンプルだけどめっちゃおいしいやつ♪揚げたてはそりゃぁ最高だよーーーそして「野菜ちらし

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バレンタインはローストビーフ丼にしました

50歳のおじさん(JUNA夫さんんw)が喜びそうなもの・・・それは・・・丼ですぞっwというわけで、バレンタインごはんは「ローストビーフ丼」を作ったよ~洋風のごちそうもいいけど、年齢的にはこういう形もいいんじゃないかなと思ってちょっと趣向を変えてみました。案の定、JUNA

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娘の誕生日ごはんはハンバーガーでした!

娘から誕生日ごはんとしてリクエストされたのは、「ハンバーガー」!!というわけでここ↓でバンズを作っておいたのです。ハンバーグは牛100%だよ。ここのYouTube動画の概要欄にタネの材料が全部載っているので、参考にしてみてね。ハンバーグ本にももちろん載っています。

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2023 お正月のテーブル

お正月のテーブルはこんな感じでした。いい具合に力の抜けた(ものは言いようw)シンプルな食卓だったんじゃないかなと( ̄∀ ̄)作ったものは昨日の記事↓に書いてあるよーいつものお正月よりもぐっと少なめな品数&量なので、もうそういう時は1人分ずつ盆にのっけちゃえばな

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あけましておめでとうございます

2023年になりました!あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いいたします。いきなり無骨なwお雑煮の感じですみませんっ。我が家は具だくさんのお雑煮なんですが、ちょっと器のチョイスまちがえてますなw入りきってないっ(笑)ちゃんと(きれいに)作

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