JUNA夫母に今年も届けましたよ、お一人様分のおせちボックスを。去年のはここ↓相変わらず家から出たくないというので、おせちをお一人様分でちょこっとずつ詰めて持っていく形式だよ。（たぶんこれが定着するんだと思う･･･）去年よりはだいぶ食べるので、今年は2段にしてみ

あけましておめでとうございます。スロースターターのJUNAでございますｗずーーーーーーーーっとTVerでドラマ観てたよね（笑）もうずーーーーーーっとｗJUNA夫さんはちょっと風邪っぽかったので寝正月だったし、娘は仕事でまぁ家にいないしで、おせちをどーーーーんと出した

今日からかなりマイペースな感じで、おせちの準備に入っていますよ～午前中は頭が痛くてゴロゴロしてたんだよねｗ録画しておいた大谷スペシャルを見ながら♪（グランメゾン東京と被ってたので、大谷スペシャルは録画して後からじっくり観たの）大谷翔平こそ私の元気の源なの

クリスマスケーキを作った日、同時進行でフォカッチャも作ってました～チキンに合わせようかなって思って。生地はホームベーカリーのピザ生地コースでこね＋発酵（30分）をしたよ。＜生地配合＞ピザ専用粉（国産）280g、砂糖8.5g、塩、5g、スキムミルク6g、水170g、無塩バタ

さてこちらは、今月のオンラインレッスンで作る料理たち♪もう12月もあっという間に下旬に突入なので、お正月料理を作っていきますよ～これまでの定期レッスンで・筑前煮・お刺身（カットの仕方や盛り付け方）・ローストビーフ・ローストポーク・ぶりのつけ焼き・だし巻きピ

母の日に、娘（20代）が晩ごはんを作ってくれるということで、何を作ってくれるのかワクワクしていたら、お肉さんで牛ひき肉を買ってきたではありませんか。も・し・か・し・て？と思って潤んだ瞳で娘の顔を見ると（笑）「そ！マミーの大好きなツルピカハンバーグ！1人で初挑

週末のお花見に持っていったお弁当がこちら♪お花見弁当といったらやっぱり「から揚げ」だよね～ということになり、せっせと作りましたよ。＜メニュー＞・鶏のから揚げ・れんこんのペッパーソテー（米油、みりん、しょうゆ、粗挽き黒コショウ）・酒入り卵焼き・かぼちゃの煮

JUNA夫さんの誕生日ごはんはこんな感じ～・ホワイトソースの冷凍ストック・ラザニアパスタの2つがそろっていたので、これはJUNA夫さんの大好物のラザニアしかないなと。そんなわけで、ミートソースから仕込んで頑張ったよーミートソースはちゃんと煮込むタイプしにしました。

日曜日はおひな祭りでしたね～我が家の娘はもう二十歳オーバーなので、ひな祭りはもうねぇ･･･とは思いつつ（笑）「やっぱりちらし寿司、食べたくない？」ってことになり（主に私がｗ）作ることにしたよ。というわけで、こんな感じで作ってみました。上にのせたのは・生まぐろ

バレンタインの晩ごはんはこんな感じでした～私がハンバーグを食べたかったｗいやいや、JUNA夫さんもハンバーグ大好きだからいいんだってば（笑）ツルピカな上に超ーーーまんまるくしたよ（笑）実際見ると二度見するくらい背が高いｗタネは夕飯用に3個と翌日のお昼用にちっこ

23歳、娘からの誕生日ごはんのリクエストはだし料理ｗちょ、渋めにもほどがある･･･（笑）で、またですよ、去年と同じだしで煮込むロールキャベツをリクエストされましたよ（笑）どんだけ好きなのよ、これｗもう8年も前の著書にのっている和風ロールキャベツ。豚（または鶏）

1月7日、七草がゆの日のごはんです。え？七草がゆどこ？って感じだけど･･･まずこれ、一応おかゆですｗおかゆというより軟飯･･･うっかり2合分のお米をといじゃって（汗）水が3倍までしか入らなかった結果ですの。･･･いや、離乳食ｗで、七草は、和え物にするスタイル。真ん中の

これは高齢のJUNA夫母に持っていったお一人様用のおせちボックスです。コロナの時期を経てすっかり外に出るのが億劫になってしまったJUNA夫母･･･。急に年をとってしまったような感じで、お正月も外には絶対に出たくないと･･･。幸い病気などは何もないのでいいんだけれど、高

昨日おせち準備の記事を書いたけども↓ 元日の朝は仕込んでおいたお雑煮をまず食べます。お雑煮はこんな感じだよ↓ で、そのあと遅めのお昼という感じで元旦のテーブルを作っていくのが毎年の流れ。ほとんどが大晦日までに準備しておいたものを最終仕上げして並べていきます

おせちのための準備は、今年は黒豆を前もって作って冷凍しておいたこともあって、12月30日からスタート。買い物は29日にだいたいすませて、あとは31日にちょこっとした感じです。（乾物とか他日持ちするものは、もっとだいぶ前に買っておいた）写真に載っているもの＋お雑煮

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