●9月27日（日）14：00～静岡駅ビル内パルシェにて講演会開催！「更年期世代の私が伝える暮らしと生き方」JUNAの人気スイーツ（至福のガトーショコラ）試食＆特別レシピ・お土産付き♪講演会の詳細・お申し込みはこちら●9月12日（土）20：00～　YouTubeでお料理ライブします

9月27日（日）14：00～静岡駅ビル内パルシェにて講演会開催！「更年期世代の私が伝える暮らしと生き方」JUNAの人気スイーツ（至福のガトーショコラ）試食＆特別レシピ・お土産付き♪講演会の詳細・お申し込みはこちら ＊＊＊＊＊先日、この年にしてはじめて圧力鍋を買った話

この日は、賞味期限がうっかり切れてしまっていた車麩をぜーーーんぶ戻して「車麩カツ」にしましたよ～8個もあったｗ水でやわらかくもどしてから塩・コショウをして、薄力粉→溶き卵→パン粉の順に付けています。小麦粉で作った物に小麦粉、小麦粉って重ねていくのだよｗ1個

※9/27の初の講演会に向けアンケートのお願いをしております。よろしければお答えいただけるとうれしいです↓講演会詳細はこちらお申し込み先はこちら＊＊＊＊＊今日は週一の買い物をすませてきたんだけど、スーパーにもうサンマが出てたの！毎日暑いから秋なんでまだまだ先

※9/27の初の講演会に向けアンケートのお願いをしております。よろしければお答えいただけるとうれしいです↓講演会詳細はこちらお申し込み先はこちら＊＊＊＊＊こちらは週初めの晩ごはん。週末に魚店で新鮮なさばをゲットできたので、「塩さば」を仕込んでみました。さばは

※9/27の講演会に向けアンケートのお願いをしております。よろしければお答えいただけるとうれしいです↓＊＊＊＊＊さて、この日の晩ごはんのメインは手羽先なんだけど、この手前のなすを使った1品が超うまくて、これもメインになるのでは？と思ったぐらいごはんがすすむおか

本わさびがとても安く売っていたので、久々にわさび丼を楽しむことにしました。わさび丼にするには米がおいしくないと話にならないので、鍋炊きにしたよーわさびは上の葉を切り落とし、皮がかなり汚れていたのでこれも落としちゃった。あとは「の」の字にゴリゴリすり下ろせ

先日、こちら↓でAimaさんの「紀の国みかんどりもも肉」を使った記事を書きましたけど、今回はムネ肉を使ってみようと思いまして♪こちらです。もも肉と同じように230g前後の1枚肉。やっぱり冷凍された状態で届きます。同じく鶏肉専門店「チキンナカタ」さんのもの。冷蔵解凍

 週末に買ったあじを3枚おろしにしてストックしてあったので、早速「あじの天ぷら」にして楽しむことに。6月のレッスンで鶏天を扱ったんだけど、その時の衣を、あじを揚げる時に使ってもおいしいんじゃないかな～と思って。鶏天の時と同じように、大葉を巻いたパターンとそ

こちらは、今月ヤマサ醤油さんで紹介していただいている1品「ふっくら鶏むねバーグ　ぽん酢仕立て」です。家計にやさしく、ヘルシーで、しかも美味しくてさっぱりしていて、タンパク質も豊富に摂れるメニューを！！というご依頼を受けてのメニューでございます～。いろんな願

この日は「豚しゃぶ」にしました。暑い季節には欠かせないおかずだよね～レシピはここに書いておきました↓楽ちんでおいしくて最高ですな。お昼に食べたおそうめんが残ったので、それを中華風スープに入れて汁物代わりにしたよ。ここに豚しゃぶ入れてもOK。あとはぬか漬けと

ここで仕込んだ主菜のひとつを晩ごはんにした食卓です。「さばのから揚げ」が主菜だよ。つけ込んだ翌日の晩ごはんになりました。レシピはここに書いておきました↓ めっちゃうまかったわぁ。小骨もとってあるし、1日浸けてあるので、超食べやすい。ちょっとお魚系が苦手な場

HTMLタグ編集この日の食卓のメインは「ささみのフリッター風」にしたよーすごく昔の人気レシピなんだけど、今回改良してレシピ検索サイトに掲載しました。こちら↓久々に作ったけど、やっぱりうまいわぁ。娘が子どもの頃によく作ったものなんだけど、当の本人は食べたことを

すっかり食卓が夏になりましたなぁ。朝活して買ったものたちが、夕飯の食卓にずらりと並びましたよ～さばいたあじは、1尾分はお刺身に。敷いてある大葉もJAで買ったもので、新鮮そのもの！脂がのって甘いあじだったよ。そしてもう一尾分は「なめろう」にしてみたよ。本来はね

今朝、自分でかけたスマホのアラームの2分前に目が覚め、「うわお♡アラームの前に起きられた！！」と感動し、アラームの解除をその場でしたですよ。で、あと2分あるから、ちょっと目を閉じよう～～～･･････と思ったらまさかの30分経過ｗこんなにきれいな二度寝ってある？？

なんか一杯飲めそうな食卓～♪手前のサーモンの1品をヤマサさんのサイトで紹介していただいています。「レタスとサーモンのこれ!うま!!和風カルパッチョ」だよー主役は、サーモンじゃなくてレタス！この時期春レタスがおいしいので、それをモリモリ食べられるレシピというこ

この日はあり合わせの晩ごはん。メインは塩さばだよー他は、大根と厚揚げと絹さやの煮物を作ったりとか、えのきとしめじと卵を超ーーーてきとーに炒めたものとか（笑）白うりの浅漬けも作りました。3％の塩＋レモンの皮という感じ。あとはなすをただ焼いて塩・コショウしただ

こちらは、今月ヤマサ醤油さんで紹介していただいている1品「あじのソテー 香味野菜のさわやかしょうゆソース」です。これから夏にかけてあじが旬になるので、さっぱりすっきり食べられる1品を考えてみましたよ～まずは、3枚おろしのあじを用意して、小骨を全部抜きます。今