今日は用事で外に出かけてましたが、まぁなんと暑いこと暑いこと（汗）知らぬ間に、忍者のように影から影へ飛び移るみたいな歩き方しちゃったわｗ夕方戻った頃にはもうヘロヘロだったため、こりゃぁおいしいもんでも食べて力つけないとだめだべ～ってことで「レモン香る鶏の

「キャベツとささみのさっぱり和え」この時期にさっぱりおいしく食べられる1品♪【材料】2～3人分キャベツ･･･1/4個ささみ･･･3本しょうが･･･ひとかけ日本酒･･･大さじ2ほど梅干し･･･大1個（昔ながらのしょっぱいタイプ）A：塩･･･ふたつまみ（三つ指）～調節※梅干しの塩分量に

土曜日のあじをさばくオンラインレッスンで当日朝あじを10尾仕入れ、差し替えのものとかレッスンで使ったものを引くと（今回はさすがに骨抜き後のあじを差し替えｗ　そして時間が押したときのために用意しておいた衣をつけた状態のあじも用意←使用せず）3尾あじが残ったのね

今月の定期レッスンのご案内です♪＊＊＊＊＊＊第14回目定期レッスン（オンライン）6月18日（土）20：00～YouTubeオンラインレッスン専用チャンネルにてライブ配信を行います。（ライブ配信後もレッスン動画としてずっとご覧いただけます）会員のみなさまには、限定URL、レシ

結婚記念日に久々に外食した話を書いたけど、私としてはここ数年でいっちばん量を食べた日だったのね(；´Д｀)もう自分でも信じられないくらい食べたんだよ。だから次の日全然お腹空かなくてｗ朝・昼とほぼ食べずに夜になってこの「豆腐ハンバーグ」を作って食べたんだわ。

週末はあじと生しらすを楽しんだよ～(*´∀｀*)30cm以上あるあじを2尾ゲット！（でかすぎるｗ）かなり脂のりがよくって、入れる包丁がすぐに脂でベトベトになったほど。両方卵持ちだったよ。新鮮で刺身でもいけるあじだったので、とりあえず全部皮をはいで。。。1尾分だけお

「牛肉の野菜巻きガーリック風味」を作ったよ(*´∀｀*)牛薄切り肉に大葉＆白ねぎ（斜め薄切り）を巻き巻き。軽くレンチンしたあとしっかり冷やしたインゲンも巻き巻き。全体に塩・コショウをしたものをフライパンでサッと焼き、酒：みりん：しょうゆ＝1：1：1＋おろしにんに

久々に作りました～(*´∀｀*)「油揚げロール」今回は新生姜をたっっぷりと入れたバージョンにしたよー作り方はここ↓ 今回は鶏ひき肉を使いました。しかも半凍りのやつをカットしてオン。（形キープしやすいｗ）いんげんは使わず、かわりに新しょうがをたっぷりとのせたよ。

いつか天然真鯛をさばいた話はここに書いたけども季節が終わらないうちにもう一度鯛をさばきたいな～と思っていたところ、養殖の真鯛に遭遇！天然と養殖の違いをちゃんと知る機会にもなるかなということで、買ってきました～～いや～～、ずんぐりむっくりちゃんｗお腹パンパ

週末ごはん。娘と2人だけだったので盆ごはんに♪メインは「ぶりのカーリックソテー」作り方はこちら他は「大根と牛ひき肉の甘辛煮」前の日の残りの塩バターさつまいも。（再加熱してます）おみそ汁。そしてデザートはリンゴのコンポート。おいしくいただきました。ごちそうさ

この日は渋めの和ごはん♪さばの切り身をしょうが焼きにしてみたよー「さばのしょうが焼き」【材料】3人分さばの切り身･･･3切れ下処理用塩･･･適量コショウ･･･適量片栗粉･･･少々おろししょうが･･･ひとかけ分A：水･･･大さじ1A：日本酒･･･大さじ2A：みりん･･･大さじ1A：しょうゆ

週末の冷蔵庫処理な食卓～♪私はメニューが思いつかない時、冷蔵庫の野菜室をのぞいて期限的に使っちゃわなくちゃいけないものを選別し、それをなんとなーーーく調理してなんとなーーーく食卓を完成させるときがありますｗまさにこの日はそんな献立(≧▽≦)「キャベツと豚バ