本日2本目の記事でございます。1本目、また翔平さん関係の記事書いちゃったからさｗこちらは料理の記事として単独で上げようと思って。さて、ここでハンバーグを5個こねて2個昼食用に残してあったので「バターしょうゆソース」を合わせて楽しみましたよ～これがうまいのなん

さて、今週の土曜日は月に一度のオンラインレッスンの日ですよ～今月のテーマはですねぇ「良コスパごはんで充実ごはん」でございます。10月になってねぇ、またいろんなものが値上がりしちゃって･･･もうどこまで物価は上がり続けるの？？？って思っちゃうよねぇ。なので、こん

最近我が家に迎えたエペイオスのノンフライオーブンにはスチーム機能が付いているので「ローストビーフ」がお手軽に作れるんじゃなかろうかと思い、ちょっとやってみたよ～いつも私は鍋を使う湯せん方式で作るんだけど、その湯せんにあたるところをスチームに手伝ってもらお

ノンフライオーブンといえば、わたくしクイジナートを5年以上使っていますけども、ちょうどその頃、日本企業のエペイオスさんというメーカーさんも同じくノンフライオーブンを出したのですよ。（企画は日本、製造は海外）基本私は日本発の企業を応援したいというスタンスなの

さて、この日のごはんは鶏もも肉を使ったステーキがメインの食卓！「チキンステーキ　オニオンソース」を作りました。王道だねぇ～レシピ書いときますね。（あとからレシピ検索サイトにも入れておきます）10/2　追記：登録完了しました↓ 【材料】3人分鶏もも肉･･･2枚（600g

いつもツルピカハンバーグ用の牛100％のひき肉を買っていたお気に入りのお肉屋さんが閉店してしまってから、牛100％のひき肉を探す旅がずっと続いているわたくし。まぁなければ牛豚の合いびき肉でちゃんとおいしくできるからいいんだけど、（牛豚合いびき肉のおいしいお店は

この日のごはんは「チキンのトマト煮」にしたよ。もうなんだか暑さで体が重すぎるので、作り慣れたもの＆おいしいものでお腹を満たそうじゃないかと。トマトの酸味はこういう暑いときにいいよねぇ。すっごく食べやすくって。レシピはここだよ↓ 今回はパスタは添えずに白ごは

週末沼津に遊びにいっていた娘が買ってきてくれたお土産だよ。深海プリンっていってけっこう若者に人気なんだって～なんか映える系みたいな感じらしいよ？？（娘＝Z世代なのにインスタをやっていない希少種ですけどもｗ）手前のはとろける系のプリン。青い方は上がラムネゼリ

久々にツルピカハンバーグ！冷凍庫にストックしておいたひき肉があったのでそれを使ったよ。400gあったのでほんとなら4個分なんだけど、私は最近は小さくてOKなので2個はいつものサイズ（JUNA夫さんと娘用）、残りを3つに分けて私の夜分＋翌日のお昼分2個に成形しました。い

さてさて、晩ごはんはこちらでございました。我が家では定番の「オムレツ」だよーで、こういうときに先日紹介させていただいたJUNAの料理検索サイトが役に立つわけです。 レシピはここにしっかりとまとめてあります↓ 今まではこのブログ内にある、すっごく初期の初々しいレ

こちらは、ヤマサさんのサイトで紹介していただいている一品！「フレッシュトマト入りポークケチャップ」でございます。万能クッキングだれのYummy!×トマトで作るポークケチャップだよ。フレッシュトマトというからには、生のトマトをこうやって刻んで使います。で、タマネ

YouTubeの動画の中でも話してましたが、何かといろいろお高い今、一時すこ～し離れ気味だった100円ショップにカムバックｗ（完全に行かなかったわけじゃないんだけど、そんなに熱心には見なかった）いや～今見るとねぇ、アイデア商品がたくさんあってほんとびっくりするのよ

今日は、ヤマサさんの新商品「牛だし醤油」を使ったおかず2品を紹介するね～まず1品目は「チリコンカン風トマト煮」大豆とひき肉の組み合わせでチリコンカン風を作ってみました。チリコンカンってアメリカ南部の郷土料理なんだけど、（元はメキシコ料理）豆類とひき肉をトマ

「JUNAさ～ん、見て見て～」･･･またですよｗうちの長男･･･じゃないｗJUNA夫さんのペヤングハラスメント（笑）もうねぇ、この人ペヤングと名の付いたものを見かけると何でも買ってきて何でも写真撮ってって言うんだわｗいや、あなたが愛してやまないのはインスタント麺の「ペ

いつぶりかな～とりあえず久々に「ツルピカハンバーグ」を焼いたよっ。チェダーチーズをたっぷりのせたバージョンにしたかったので、デロ～ンと上に被せる感じで焼きました。タネはひき肉500gで5個仕込み。ミニ2個は翌日のお昼用です。大きいの3個を晩ごはん用に焼いたよ。い

こちら、ヤマサ醤油さんの新商品の牛だしです！「しょうゆ」なんだけど、牛のうま味入り！だしとか使わなくても味わいがグッと深くなるしょうゆっていう感じだよ～今回この商品のレシピ開発を、11月くらいからかな。数ヶ月かけてコツコツやっていました。なわけで、今日は一

JUNA夫さんの誕生日の晩ごはんです。･･･クリスマスなのかっｗって感じだけども（笑）JUNA夫さんの好きな骨付チキンにしたのだよ。スーパーに、たまたまでっかめの骨付もも肉が3本だけ売ってたから、あ、もうこれだなとｗ「パリパリ骨付チキン」レシピはここ↓クイジナート用

こちらは、今月ヤマサ醤油さんで紹介していただいているもう一品！「チキンと野菜のオーブン焼き」ですよ～しょうゆベースの調味液につけ込んだチキンを野菜と一緒にオーブンで焼き上げる料理だよ。写真のように1人分ずつ作ってもいいし、全部一緒にどーんと一皿で作っても。