本わさびがとても安く売っていたので、久々にわさび丼を楽しむことにしました。わさび丼にするには米がおいしくないと話にならないので、鍋炊きにしたよーわさびは上の葉を切り落とし、皮がかなり汚れていたのでこれも落としちゃった。あとは「の」の字にゴリゴリすり下ろせ

明日行われるオンラインレッスンは、「スパイス入門」ということで、スパイスを使ったカレーを作っていきますよ～過去のレッスンでは、・市販のカレールー・カレー粉についてしっかりと学習してきたので、満を持してのスパイス登場となります。ただ、スパイスといっても本当

この時期になると小粒ちゃんのかわいいいちごが安く出てくるので、久々にいちごジャムでも作ろうかな～と思って2パック買ってきたよー昔はねぇ、4パックとか5パックで作ったもんけど、もうこのぐらいで充分ｗ静岡県産の紅ほっぺをチョイスしたよ。いちごは洗ってヘタを取り、

GWがどうやらはじまったようですけども、みなさまいかがお過ごしでしょうか。そんな中恐縮ではございますが、久々にYouTubeでライブをやってみようかな～と思いまして。毎月のレッスンでは非公開でライブ配信をしていますけども、すっかり公開でのクッキングはご無沙汰しちゃ

大人ばかりの我が家ですけども、一応昨日の晩ごはんはひな祭りっぽい雰囲気にしてみました。お寿司に見せかけて･･･そうではないｗどっちかっていったらお弁当寄りな感じだよ。まずは炊いたごはんを四角いケースに広げて冷まします。そしたら順に盛っていくだけ。薄切りきゅう

ちょっと早めですけども、今年の3月はWBCでバタバタするのでｗJUNA夫さんの54歳の誕生日はAimaさんのサイトで人気の「熟成バスクチーズケーキ」でお祝いしてみることにしました。JUNA夫さん、とにかくチーズケーキに目がなくてねぇ。誕生日にチーズ系のケーキっていうパター

おいしそうなグリンピースが出回ってきたということは、春もすぐそこって感じかな～なわけで早速「豆ごはん」にしてみたよ。グリンピースをごはんと一緒に入れて炊くパターンもあるんだけど、気持ちと時間に余裕があるときは（笑）この色鮮やかパターンで炊きますのよ。元々

この間久々にデパ地下に行ったらおいしそうな柴漬けが売っていて思わず買ったんだけど、賞味期限がけっこう早めだったので、白ごはんとさんざん楽しんだ後最後チャーハンにして一気に消費しました。これがなかなかおいしかったんだよね。っていうかたぶん柴漬けそのものがう

25歳になった娘が誕生日ごはんにリクエストしてきたのが・野菜ちらし・やわらか昆布煮鶏･･･相変わらずチョイス渋めですなｗたぶん娘は、人生５週目くらいだと私はずっと思っていますよ（笑）なわけで、五目から仕込みました。今回は、干ししいたけ、れんこん、たけのこ、にん

大腸カメラの記事を挟んだので、すっかり使いかけのわさびの話が途切れてしまいましたが、その続きの食卓がこんな感じ～食卓としては「栗ごはん」がメインだけどね（笑）今年の秋、まだ栗ごはんををやってなかったなぁ～と思い出したので、時期的にはかなりギリギリな感じで

おっさんたちのおもてなし後に本わさびが余っていたので静岡ならではの「わさび丼」にして楽しんだよ～静岡といえばわさびで、地元だけにけっこう安く買えるもの･･･だったんだけど（うん、過去形w）数年前の台風でわさび棚がダメになっちゃってから県民でもそう簡単には買え

昨日は車の中でクイーンの「We are the Champions」をずっとリピート（笑）まだまだドジャース優勝に浸っておりますよｗクイーンは元々JUNA夫さんが大好きなので車にCDが積んであるんだよね。昨日のロスの優勝イベントでももちろん流れてる♪しっかし、こんなにぴったりな曲

世の中ハロウィンで盛り上がって･･･いるのかいないのかよく知りませんけども、我が家の今日のばんごはんはこちら。ハロウィンに全然関係ないメニューｗ･･･と思ったんだけどJUNA夫さんが「あ、今日ハロウィンだからかぼちゃの煮物あるんだね～」と言ったことにより今日がハロ

週末はもちろん土日とも野球漬けでしてｗスネル→由伸さんの試合を堪能しましたよ～由伸さんほんとすごかったよねぇ。つい最近完投したばっかなのにまた完投なんて信じられない！パワーピッチャー系とは違って淡々と投げていく感じなんだけど、最後までとにかく冷静でスマー

このまん丸のナス！米なすじゃないよ～～だってヘタがなすと同じ色でしょう？（米なすはヘタが緑）これは静岡の特産品として有名な「折戸なす」なのです。身がギュッとしてしっかりしていて、とっても濃厚な味わいなので、揚げるのにとっても向いてるんだよね。なので和風の

JUNA夫さん、今回の3連休は全部お休みがとれそうな感じだったので、金曜日にちょっとLINEでかまをかけてみたんだよねｗずっと「カレーが食べたいなぁ」って言ってたから2箱にするって言うに決まっているとわかりながら、1箱にする？2箱にする？みたいな（笑）もちろん答えは2

いや、さんま、1尾150円？？？今年はどうしたの？？？？ここ数年高くて高くてたまらないさんまだったけど、今年やたらにスーパーに並んでるし今のところとにかく安い！ちょっと気になったので調べてみるとやっぱり今年は豊漁のよう。一応考えられている理由としては・中国に

この日のごはんは、「簡単ハヤシライス」にしたよーごはん作る時間があんまりなくてあれこれ作れなかったので、ハヤシライス頼み（笑）料理検索サイトにレシピページを作ったので作り方はこちらを見てね↓ 急いで作っても充分おいしい♪あとはフライドポテトも作ったよー茶色