こちらこのあいだの日曜日の晩ごはん♪




「豆あじ」

が出回ってきたので、早速スーパーでゲットし、

娘の大好物のから揚げにしたわ。


豆あじは面倒でもえらぶたを開けて、中の赤いえらを取りのぞき、

そして内臓も取り出します。

えらを引き出すとうまいこと内臓もついてくるので

そのまま一緒に引っ張るようなイメージで。

もし内臓が残った場合は、そのまま手で優しく出しちゃいます。

今回かなり小さなあじだったので、ゼイゴは取らなかったわ。

もう少し大きい場合は、ゼイゴも包丁で削ぐとよいかも。

・・・・

そうなの。

これ全部やるのにけっこう手間がかかるのよっ(-_-;)

地味～な作業なんだけどねｗ


この作業を終えたら、塩水をはったボウルにしばらく浸けて臭みとりをし、

そのあとキッチンペーパーにとって水分をきっちりと取りきります。

それが上の写真。

キッチンペーパーは何度かかえるわ。


そしたら味つけ。

私は塩・コショウを全体にまんべんなくしてから、

片栗粉＋青のり＋昆布茶

を適当に混ぜた衣を作ってまぶすのよ。

で、高温の油でカリッとするまで・・・

ただのカリッじゃだめよ♡

かなーーーーーりカリッとするまで揚げるのよっ♡





そうするとこんな感じに完成っ♪

もうこれ、ほぼスナックだわｗ

やめられない止まらない♡

みんなでバリボリ食べまくったわ(笑)




こちらはさしみこんにゃく。

酢味噌＆わさびしょう油で。



そしてこの流れで、



なぜかカプレーゼｗ

冷蔵庫で、賞味期限がほんのちょいっと過ぎたモッツアレラチーズを発見したもんだから

あわてて使ったのねん(笑)



そしてそして、この流れから、



まさかのもちっｗｗｗ

どんな食卓なのよっ(≧▽≦)


いえね、おくさんっ、

もう使って十数年になるものをやっとやっと買い替えたのよ♡









ホームベーカリー♡

今までのも使えないことはなかったんだけど、

もうかなーーーーーり古いもんでねぇ、

パン窯のテフロンなんかも、ところどころはがれちゃっててねぇ。。。

かといってそんなに使うか？っていうとそうでもなかったんだけど、

この頃手ごねのパンをなかなかこねる時間がなくて

フラストレーションがたまっていたので、

せめてHBを新しくして焼きたてパンを食べようじゃないかと(^－^)


で、

我が家は今、白い家電をやめつつあって、だんだんダーク系の家電に切り替えてるんだけど、

ちょうどいい色のこれを発見したのよ♡


しかも、JUNA夫さんからずーーーーーーっとしつこく言われていた

もち機能付きｗｗ


私はおもちなんでどーーでもよかったんだけど(笑)

大のおもち好きのJUNA夫さん、

次にHB買うなら絶対おもちをつける機能があるのにしてーーー

ってずっと言われてたのよ。


ってわけで二人の要望？が見事合致したこちらを家に連れ帰ってみたと。



んでもって、いっちばん最初に作ったのが、



パンじゃなくてもちーーっ(≧▽≦)

そんなわけで、食卓に突如もちが登場したってわけなのよ(笑)

ちょっと硬かったんだけど(^_^;)

次はもうちっとやらかいもちにしよ。



これでお弁当のサンドイッチも、作ったパンでできるかな～♪

私にとってはここが一番の目的。



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☆静岡の方々へお知らせです☆


明日、6月16日（木）静岡第一テレビ　あいチャン!!　（9：30～10：00放送）に出演予定です。

日本食研さんのドレッシング紹介のコーナーで、1分30秒と短い時間ですが、

料理を1品作っております（料理は私のレシピじゃなく、日本食研さんのレシピです）。

レポーターさんと二人、一言一句間違えずに、借りてきた猫のようにしゃべっておりますので、
（おもしろさはゼロｗ）

お時間の都合のよろしい方がいらっしゃれば、ぜひご覧になってみてください(^－^)

どうぞよろしくお願いいたします。



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インスタでも写真をアップしています♪



ハッシュタグでブツブツつぶやくのにはまっています。




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☆今日のおべんと☆





・塩鮭
・じゃがいもの煮もの
・ねぎ入り卵焼き（白だし使用）
・スナップえんどう、プチトマト

など





こっちがJUNA夫さんの。





丸弁は娘の。



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