こちら、今月のコッタさんの連載で紹介していただいている

「ポークジンジャー丼弁当」

です(^－^)

お弁当シリーズ、続いておりますの♡

今月はですねぇ、

「丼弁当」を作る時のコツ

を書かせていただいてるわ。

え？んなもん、ただごはんの上にのせりゃいいんでないの？

と思うかもだけど、

衛生面を考えた場合に、

いくつかおさえておいたほうがいいポイントがあるのよ(^－^)

これからの季節は、お弁当はよりいっそう気を付けなければならないし、

お弁当の中でも

「丼」

は意外とリスク高めなのｗ




ブログに毎日のお弁当はレシピのせてませんが（あまりに適当なためｗ）、

今回はばっつり過程写真つきでレシピ載せてます。




詰め方もあるわよ～。

そして、合間合間に、「コツ」をつめこんでます(^－^)





こっちがわっぱのお弁当につめたバターン。

やっぱりわっぱは、安定しておいしそうに見えるわ♡





プラスチックのお弁当箱に詰めるとこんな感じに。

プラ弁はやはり丈夫なのがいいところ♪

ガンガン、ブンブン持ち運ぶ場合は、やっぱりおすすめ～(笑)





丼にはやっぱりミニランチボックスもあると便利よ～。

丼だと、どうしてもビタミン不足になるので。


というわけで、

こちらのお弁当の作り方、そして丼弁当のコツはこちらに。

http://recipe.cotta.jp/blogger/special_detail.php?recipe_id=1390


使っているものはこちらです。

ヌーバネッサランチ丸型巾着付 (03ももいろ)

スリム弁当箱用しゃもじ(ブラック) 私はホワイトを使用。

コンビセット(ドット茶)

TC 粉糖ふり （薄力粉を入れて茶こし代わりに使ってます）

ドーバー パストリーゼ77 500ml(スプレーヘッド付き)

不織布保冷BOX TO シェフストーリー　クリーム/ワインレッド

不織布保冷BOX TO シェフストーリー　モスグリーン/黄土

IHテフロンマーブルコート フライパン 22cm

18-8目盛付ミルクパン

九鬼産業 純正胡麻油 こいくち 600g


今回使ったお弁当箱がどちらも品切れです(*_*;

今、コッタさんにある1段わっぱはこちら。

木製わっぱ弁当 一段(ナチュラル)

木製わっぱ弁当 一段(ブラウン)





インスタでも写真をアップしています♪



ハッシュタグでブツブツつぶやくのにはまっています。



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☆今日のおべんと☆





娘のリクエストにより今週2度目のサンドイッチ弁当。


・・・

娘、サンドイッチにはまり中ｗ

・卵サンド（←これがはずせないらしいｗ）
・チキンステーキサンド（レタス、チェダーチーズ、チキン、マヨ）
・りんごジャムサンド
JUNA夫さんは、さらに
・あんバターサンド

むすめはいちごつき。







チキンサンドのチキンは、

「幸せ和風ごはん本」P12-13に出ている

「昆布でまろやか鶏の漬け焼き」を使ってます。

前の晩に漬け込んでおいて、朝グリルで焼いてますよ～。




JUNA夫さんのサンドイッチ、入りきらんｗ










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