こちら、久々にから揚げの新レシピよ～♡

我が家の鶏肉ラブ夫にもお墨付きをもらったから、

どーんと胸を張ってお届けできるわ(笑)

これからの季節にもおすすめの

「レモン香る鶏のから揚げ」

です。

かといって、酸っぱい系じゃないのよ～。さわやか系♡


【材料】4人分

鶏もも肉･･･2枚（600g）
レモンの皮･･･1×3㎠ほど～好みの量
しょうが･･･ひとかけ

A:酒･･･大さじ2
A:昆布茶･･･小さじ1/2
A:塩･･･小さじ2/3
A:レモン汁･･･1/6くし分
A:しょう油･･･大さじ1
A:オリーブオイル･･･大さじ1
A:黒コショウ･･･適量

片栗粉･･･適量

付け合わせ
グリーンリーフ、きゅうり、レモン

【作り方】

1.鶏肉は大きめの一口大に切る。レモンの皮はみじん切りにする。
しょうがはすりおろす。

※レモンはかなり細かいみじん切りにします。
よりレモンの味を強く出したいときはすりおろしてもOK。






2.密封できる丈夫な袋に、1、Aを入れ、袋の上から手でよくもむようにして混ぜる。
冷蔵庫に30分～1時間ほどおく。




3.バットに片栗粉を入れ、2の鶏肉を順に入れて片栗粉をまぶしたら、
160℃に熱した揚げ油（分量外）に都度入れていく。
表面がさわれるくらいのかたさになったら170℃に温度を上げ、
時々返しながら揚げる。



↑全体にうっすら茶色く色づいたら180℃に温度を揚げ、さらによいきつね色になって
カリッとするまで揚げる。

4.バットにとって油をきったら、付け合わせとともに盛る。




はいっ、完成～(≧▽≦)

とってもおいしいのでぜひ～♡


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★これまでのから揚げシリーズはこちら★

ビールがおいしい鶏のから揚げ

ごはんがおいしい鶏のから揚げ

鶏ムネ肉で塩から揚げ

チューリップから揚げ

ささみの塩から揚げ

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よく、母親からのLINEとかメールが笑えるっていう話を聞くんだけど、

うちの場合はJUNA夫さんだわｗ


この前も




遭難ってｗｗ

あなた、どこ行っちゃうんですかっｗ

こんなんしょっちゅうだわよ(≧▽≦)



この天然さは家のそこかしこにもあふれ、

昨日の夜は、

JUNA夫さんの貴重品入れを思わず二度見したのよっ。




・・・・

この人、

家電を携帯と間違えて箱に入れてるんですけどっｗ


あああ、さすがだわぁ。。。

もう追い付けないｗ





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☆今日のおべんと☆





・卵サンド
・つくねバーグサンド
・ハム＆チーズ
・あんバター＆栗








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