さて、こちらはヤマサ醤油さんで紹介していただいている一品

「彩り野菜入りバターしょうゆそぼろ丼」

ですよ～

ヤマサさんのうどんたれシリーズに、釜玉バター醤油っていうのがあるんですけど、

それ1本だけで作るお助けごはん的な一品です。

ごはんもお肉も野菜も全部これひとつでとってしまおう的なメニューね。

しかもワンパンメニュー。



まずはなすを油で炒めます。

で、これはいったん出して



今度はタマネギとにんじんを炒めます。

しんなりとしたら



豚ひき肉投入！



炒め合わせて色が変わったら



釜玉バター醤油をピュピューーーッと。



そしたらなすを戻して、サッと合わせればOK。



温かいごはんの上にのっけて、

あれば冷凍枝豆でもグリンピースでもブロッコリーでも何でも良いので解凍し、

彩りとしてのっければOKよ～

レシピはこちらからヤマサ醤油さんのサイトへどうぞ↓


釜玉バター醤油はこちらです↓


バター醤油なんだけど、かつお昆布だしがきいているので、

うどんにそのままかけたり、和のパスタの仕上げにかけたりして使えるタレです。

今回はそういった麺以外のアレンジ、ということで考えてみました。

よかったら作ってみてね～

今はいろんなタレがあって便利な世の中ですなぁ･･･


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先週の土日はいつもの週1の買い物には行っていないので、

我が家は2週間買い物に行ってないことになるｗ

もういよいよ冷蔵庫がジリ貧になってきたけど、



今日の晩はこれが作れたよ！

「やわらか昆布煮鶏」

がメインの食卓。

っていっても、2品しかないｗ

昨日、冷凍庫にだいぶ前から眠っていた鶏むね肉を発見したので、

昨日の晩ごはんを作る横で、煮鶏を並行して仕込んでおいたんだよね。

冷凍でパサパサになってしまった鶏むね肉の、一番の救済策じゃないかと思って。

レシピはここ↓




残っていたキャベツを塩もみにして添え、

長いこと野菜室に眠っていたレモンをカットして挟み、

なんとか最低限の格好はついたかなというところｗ

冷凍庫に2ヶ月眠っていた鶏むね肉も、柔らかくよみがえりました。

もちろん、買いたてホヤホヤの鶏むね肉で作った煮鶏にはまったく及ばないけどね。

それでも充分おいしい仕上がりになるよ。



あとはかぼちゃが1/4個眠っていたので、

いつもの「かぼちゃサラダ」にしました。

中に入れる具がくるみとか、チーズでいいので、

いつも常備してあるもので済むのです。

ヨーグルトはだいたいいつもおいてあるし♪

レシピはここ↓


ようやくかぼちゃの水分量がサラダ向きになってきました。
（8月～9月頭のかぼちゃはなかなかの水分量でサラダに向かなかったので）

まぁなんとか食卓が成り立ってよかったわ。

でも時々こうやって、2週間買い物に行かないっていう期間を作ることがあるんだけど、
（だいたいなんかの都合で買い物行けなかったというパターンだけど）

冷蔵庫が一層されていいねぇ。

日配品が後半ほぼないっていうのはなかなか厳しかったけどねｗ

なわけで、今週末、ようやく買い物に行こうではないか～


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