9月27日の講演会（お茶会ｗ）の詳細のお話をここでさせていただいたあと、

お申し込みをしてくださった方々、どうもありがとうございました。

遠方から申し込みしてくださった方もおられるようで、感激しております！

私もあれこれ準備を進めている最中ですけども、

まずはいろいろ仕入れをしてきた今週末！



最初に、焼き菓子の材料を買いにでかけましたよ～

まだ全部じゃないですけど

・至福のガトーショコラ
・お土産クッキー

に必要なものを集めてきました。

何がいいって、

お店に出すわけじゃないので、原価率なんて無視して作れるのよ。

ただただ「おいしい」を追求して作れるので、

材料を選ぶ楽しみがあるのです。

来ていただいた方に喜んでいただくことが一番の目的なので、

みなさんのお顔を思い浮かべながら･･･って想像ですけどもｗ

あれがいいかな、これがいいかな、とムフムフしながら選んできました。

まだ他にも揃えなくちゃだけどね。



資材系も一部仕入れてきましたよ～

手前のはおしぼりですけど、まぁこんなには使わないよねw

（そもそも今回の講演会は大人数ではなく、ガトーショコラや焼き菓子を作って、
みなさんのお顔を見ながら、温かいおもてなしができる範囲内になります）

お皿やコップは陶器や硝子のものは使えないので、

こういった資材をどう組み合わせようかな～なんて考えるのがすごく楽しいのです♪



至福のガトーショコラのレシピも、ちょっと素敵な紙に印刷してみようと思って、

ウキウキでこれ買ってきたんだけどさ、

娘に

「ねぇ･･･」

と言われ

何かと思ったら



「レーザー用紙って書いてあるから使えないと思う」

と言われるｗ

ええええええええ？？



慌てて裏を見たら「レーザープリンタ・コピー機専用用紙」ってあるーーー

そんなもんもちろん我が家にはない（笑）

どうしたらいいの、この紙ｗ　

50歳越えて、もう細かい字をいろいろ見るのが面倒になっちゃって、

こういうところまでちゃんと見ないこと増えちゃったんだよね。

食材は見るんだけどなぁ。

なに、メモ帳にしたらいいの？（贅沢すぎるわ）



なわけで、今度は目をゴシゴシこすって確認しながら、紙をチョイスしてきました。

これできっと大丈夫なはず（笑）

至福のガトーショコラがきれいに印刷できますように。

っていうか、ガトーショコラをともかく一度焼かないとだわ。

もうひとつある、簡単なガトーショコラのレシピと違って、

今回講演会で食べていただくガトーショコラは、

温度管理をしながらメレンゲと合わせ、陥没も腰折れも最小限におさえるっていう

超本格的なガトーショコラの作り方なので、

私も一度復習しないとなのですｗ

あれが食べられると思うと自分もうれしいけどね～

また作ったらご報告します（笑）


講演会のお席はまだ空きがありますので、

こちらからお気軽にお申し込みください。

特別講演会　家庭料理研究家JUNA が語る　日々の暮らしと料理の話



みなさまとお茶できるのを超ーーーー楽しみにしています！！


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さて、今週の土曜日ですが、

お料理ライブをオープンでやろうと思っています。

さんまが出回ってきたので、

それを使ってひつまぶし風ごはんを作ろうかな～と。

レッスンでいつかやりたい料理のひとつだったんですけど、

さんまが入手できるかどうか、1年前の予定作りの段階では予測することが難しくｗ

だったら、オープンのライブでゆるりとやってみようかな～となったのです。



この時期の我が家の昔からの定番ごはんで、

超～～おいしいんだよ。

こちら↓で配信予定なので、チャンネル登録してお待ちくださいな。



どうぞお楽しみに♪


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9月のオンラインレッスンはこちら↓

※詳細は後日アップします。

レッスンお申し込みURL↓
https://www.youtube.com/c/JUNAqol/join
チャンネルメンバーになるとすぐに過去のレッスン、他動画がすべて観られます♪

価格3,490円
（サポートコースをプラスすることもできます）