昨日行ったレッスンは、

ジャーでごはんが炊けるまでの60分で盛り付けまですべて完了！

というスピードクッキングの回だったので、

レッスン前にお釜を持って1枚（笑）



何を作るか、具体的にすべて決まっているわけではなかったので
（なんとなくあの素材は使おう、あれはああしようかな～ぐらいの感じ）

レッスン前の準備も最低限。

まな板、包丁、少しの鍋類、少しのボウル類だけ出しておくといった感じです。

いつもは必要な器具は完璧に揃えたり、野菜もすべて洗って切るだけになってたりするんだけど、

そういうの一切なしね。

リアルないつもの晩ごはん作りという感じです。



今月は価格改定に伴って、新しく入ってくださった方々もいらっしゃったので、

レッスンの雰囲気なども冒頭にご紹介。

レッスン中のライブで使えるスタンプも新しく用意したので、

事前にみなさんで打ち合いながらスタートしてみました。

こんなの作ったのよ（笑）↓





「すっとこ」「どっこい」

ってｗ

私はどーーーしてもレッスン中にいろいろやらかすので、

その時に使うためなんだと（by チャッピー＆娘）

当初私が思ってた使い方とはちょっと違って、

私がレッスン中になんかしでかすと

娘がコメント欄に「すっとこ」スタンプを入力ｗ

するとみなさんが
「どっこい」スタンプでレスポンスするシステム誕生（笑）

（つまり、もう今回からそのスタンプを使う機会があったとういうことｗ）

どんな使い方でも、みなさんが楽しんでいただければ何よりでございますので、

ご自由に使ってみてください。

文字打つより楽だし、気軽だし♪




さて、調理の方はお米を研ぐところからスタート。

ジャーにセットしてスイッチを押したらもうカウントダウンーーー（汗）

しゃべりながら作りながらずっと焦りながら

どんどこ作っていきました。



まず1品目。

私は、野菜の浅漬けをとりあえず最初に仕込むことが多いので、

今回は白菜を使っていつもみたいに作り、冷蔵庫にぶっ込んでおくことに。

他を作っている間に絶対漬かるからね。



2品目はグリルを使った野菜調理。

これはしょっちゅう私がやっていることです。

今回はなすを使ってみたよ。

グリルは汚れないしお皿も汚れないし調理器具いらないし、

私の中ではお助けメニューのひとつなのです。



3品目は煮物。

煮物ってけっこう時間かかるのでは？って感じだけど、

素材と味付けと調理法を工夫すれば、あっというまに完成。

そして4品目を加熱している間に



5品目のメイン、手羽中の1品が完成。

い～い感じにできあがりました。



あっという間に残り3分になり、



はいっ、4品目で焼いていたのはこれ。

ブロッコリーを使った1品。

で、最後に1品目の白菜の浅漬けと6品目の吸い物を盛り付ければ、



すべて完成！

残り1分切ってました（汗）

間に合ってよかったーーーーーー

というわけで、できた品々がこちら。



主菜1品、副菜4品、汁物1品です。

もちろん、これは1回の献立として全部作ってねというわけではなく、

60分でどれだけできるかという感じです。

なので副菜の組み合わせはご自由にという感じかな～



主菜の

「手羽中のカリカリごましょうゆ」

レッスン中ではけっこう油を多めに注いだんだけど、

もっと少なめの油でもできます。

間違いなくおいしいやつ。

日常おかずとしてはもちろん、お弁当おかずとしてもおつまみとしても行けます。



なすの副菜はこんな感じで仕上がりました。

「なすの簡単グリル焼き」

油は何を使ってもOK、調味料も薬味も、好みやその時あるもので臨機応変に変えられます。



「ブロッコリーのチーズ焼き」

は我が家の超定番。

ゆでブロッコー以外の食べ方としておすすめ。

他にいろんな素材を足すことも可能だよ。



超スピーディーにできたのは

「厚揚げとしめじの煮物」

でした。

早くてうまい！



「即席ピリ辛白菜漬け」

もけっこう重宝します。

昆布でかいけど（笑）

唐辛子は砕くほど辛さが増すので、そこまで辛くしたくないときは砕きすぎに注意ｗ



汁物は

「しいたけとわかめとゆばのお吸いもの」

です。

冷蔵庫に最後に残っていたしいたけはここに活用。

あとは乾燥物をぶっ込みましたｗ

お吸い物のいつもの比率で作ってます。



我が家の超日常的な食卓の集大成という感じかな。

決して作り込んだレシピではく、

素材のポテンシャルを信じた、シンプルな調理法のものばかりなんだけど、

こういうのもまたけっこうまいのです。

※本日レシピを配布していますのでご確認ください～♪


そして最後に、今はまっている私のおやつとして、



超冷たいいちごジュースをご紹介。

JAで買う静岡産の冷凍いちごを使ったジュースなの。



作ってその場でゴクゴク（笑）



そして冷たすぎて食道が痛い顔ｗ

というわけで、

今回もみなさん、どうもありがとうございました！



来月は防災食についてです。

どうぞお楽しみに～


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