週末に買ったあじを3枚おろしにしてストックしてあったので、

早速「あじの天ぷら」にして楽しむことに。

6月のレッスンで鶏天を扱ったんだけど、

その時の衣を、あじを揚げる時に使ってもおいしいんじゃないかな～と思って。



鶏天の時と同じように、

大葉を巻いたパターンとそのままのパターンを両方作ってみました。

卵入り、かつ薄力粉と片栗粉を両方使う衣は、

想像通りあじにもぴったり！

おろししょうがを加えためんつゆで食べたんだけど、

超おいしかったよ。

レッスン生のみなさん、ぜひあじでも試してみてね。

あじは小骨を取り除いてふり塩をし、水気をおさえてから衣をまとわせます。



副菜に作ったのは

「ささみの和え物」

レンチンささみを作りおきとしてストックしてあったので、
（JUNA夫さんのお弁当にもはいってたやつ）

千切りにしたきゅうりと調味料で和えて1品にしたよ。

ごま油、ぽん酢、しょうゆ、鶏ガラ粉末だし、コショウ、白ごまを使っています。



JA直売店で、生芋100％で作ったこんにゃくを買ったので、

「こんにゃくの炒り煮」

も作りました。

これがまた地味だけどおかずになるんだよね～

生芋からだから切り込みとか入れなくてもいけちゃうし、食感が独特で超おいしいんだよ。

もちろん普通の板こんにゃくでも作れるんだけどね、

やっぱり生芋100％のこんにゃくだと最高！

作り方のページはここにアップしておきました↓




あとは、ブロッコリーをゆでたものとか、

半端に残ってたパプリカを炒めたものとか、



ゆでとうもろこしとか♪

どれもおいしくいただきました。

ごちそうさま。


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JUNA夫さん、通勤途中にカラスに襲われるというｗ

普通に会社行くために道を歩いてただけなのに、

何か背後に気配を感じたんだって。

何事にも超鈍感なJUNA夫さんが感じるってことは、相当な気配だよｗ

で、とっさにかがんだら、

頭上をまっくろい塊がビューーっと通り過ぎていったらしい。

うわぁ、カラス！！

とすぐにわかってびっくり仰天したらしい。

当たらなくてよかった～～と思って

また歩き続けたんだけど、

再び同じ気配を察知。
（悟空みたいなスカウターでも付いているのかｗ）

バッと振り向いたら

真っ黒い塊が顔めがけてものすごい勢いでやってきたので、

とっさに仕事用のカバンでガート！！

カラスはそれに当たって事なきを得たらしいんだけど、

とにかく超びっくりしたらしい。

そりゃそうだわ。

急にけっこうな速度で頭めがけてくるんだもんね。

私だったら確実に回避できないわｗ

今全国でもこういったケースすごくあるみたいだよねぇ。

なんかねぇ、子育て期のカラスって殺気立つんだって。
（ワンオペかｗ）

子育て中の巣の前をたまたま通り過ぎただけでも襲われるらしい･･･。

んなもん、知りようがありませんてば。

JUNA夫さんも、

「そういえば歩いていた辺り、急に木がある場所だったから巣があったのかも」

って言ってたわ。

にしてもだよ･･･

木があるたびに警戒するわけにもいかないじゃーん。

蹴られたりすると、カラスの足って鋭い爪が付いてて怪我したりするらしいから、

気を付けたいのは山々なんだけど、

何をどう気を付けていいのかわかりませんｗ

私、回避できる自信ゼロだからな･･･怖いな。

今は熊が出たりイノシシに襲われたりカラスに蹴られたり、大変な時代になりましたなぁ。


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