昔は、主菜プレート（一人前用）というと
26cmのいかにも「ディナー皿」というものを使っていた私ですが、
最近の食器のトレンドや年齢的なものも重なり、
すっかり小ぶりの皿にシフトチェンジしています。
もちろん26cmも使わないわけじゃないけど、
それは大皿的なポジジョンにかわり、まとめて全部盛る用みたいになってるかな。
今回のこのお皿はAimaさんのものなんだけど、
日々の主菜用にと選んでみたもの。
プレートの大きさは 22cm です。
昔より4cmもダウン～
最近は小さい食洗機（Panasonicのソロタくん）を日々使っているので、
食洗機対応のもの、かつそれに入るものっていうも大事なポイント。
そして、26cmのものより断然軽いので、
私の更年期で痛む手にもやさしいのです。
そもそも食器というのは、その材質でいいくつかの種類に分かれます。
今回のこの食器の材質は磁器。
磁器製は石を砕いた粉でできていて、高温で焼いて作るので、すごく丈夫なの。
吸水性もないし、匂い移りや色移りも心配ないんだよ～
だからこそ、食洗機とか電子レンジも全然行けちゃうのです。
食器の種類として他に代表的なものには、
・陶器製
があるよ。こっちは粘土で作っているもの。
ひとつひとつわりと厚みがあって、手に馴染みやすくて、温かみを感じるかな。
磁器製と違ってこっちは吸水性があるんだよね。
そしてちょっと欠けやすい点も。
でも和食には欠かせない温かみのあるお皿なので、もちろんこれも大好きではあります。
他にも、ストーンウェアとか半磁器とか、ガラスとか漆器とか木製とか･･･
食器にもいろいろ材質による種類分けがあるので、
それぞれの特性を知りながら、料理によって食器を使い分けるっていうのは
実はけっこうおもしろいものなんですねぇ。
（そんな話はまたいつかレッスンでしましょう）
それでいうと今回のこの磁器製のお皿は、小ぶりかつ丈夫な上に
和洋中、朝昼晩を選ばずに使えそうな点、
（オールマイティーな感じね）
あと私は、最近マット系のお皿が好みという点もヒット！
特に、濃ブルー系のお皿は大好物なので（笑）
22cmのプレートと、12cmのボウルをお迎えしてみました。
けっこうどっちも小ぶり。
基本は同色セットなのですけど、
今回は色味のご紹介もしたかったので、
アイボリーも選んでみました。
最近はほぼ白い食器を使わなくなったかわりに、
アイボリー系はそこそこ使うのです。
（あとグレーもよく選ぶよ）
トレンド的にも、こういったアースカラー的な自然色が人気なのよね。
早速それぞれにおかずを盛り付けてみたので、
色の感じを見てみてくださいな。
・ささみカツ
・かぼちゃスープ
を盛っています。
ささみかつは、日曜に仕込んでおいたこれね↓
レシピはここだよ↓（タルタルはのせてないけど）
中にこんな感じでチーズが入っています。
やっぱりこの色いいねぇ～
コバルトっていうお色だよ。
こういう料理写真を撮る仕事をしているとよくわかるんだけど、
濃いお皿の陰影は、けっこう「味」になるのでいい雰囲気が出せるんだよね。
少し写真を撮るときの設定は、明るいお皿とは変えなくてはいけないんだけど、
おいしそうに撮れるし、実際もおいしそうに見せることができます。
アイボリーは、22cmという小さめのお皿でも、
余白がたっぷり見える感じに仕上がるので、
その「余地」を楽しみたい場合にはとてもおすすめだよ。
清潔感があって、やはり朝食なんかには元気が出る色合いだよね。
スープも全然違う感じに見えるね～
レシピはここ↓
（今回こしてないけどｗ）
コバルト色の方がカフェ感はあるよね。
アイボリーはやっぱり安心感。
こんな感じで、お皿の材質や質感、色、大きさによって、
いろんな雰囲気を演出できるのです。
楽しいねぇ～
こちらのお皿は、以下のリンクより 5％オフ でお買い求めいただけます。
上がプレートで下がボウルだよ。
【美濃焼】KANEAKI SAKAI POTTERY / flat 7plate（22cm）2枚セット
【美濃焼】KANEAKI SAKAI POTTERY / flat bowl（12cm）2個セット
よかったらご覧ください♪
私の食器買い癖はいつか治るのか？？ｗ
AimaさんではJUNAのお気に入りのキッチン道具を特集していただいています↓
（いつでもここから5％オフ！）
＊＊＊＊＊
＜初の講演会のお知らせ＞
日時
2026年9月27日（日）14:00～15:30
会場
SBS学苑パルシェ校（静岡市葵区黒金町49 パルシェ7階）
※静岡駅直結の駅ビル「パルシェ」内です。
講座名
特別講演会
「家庭料理研究家JUNAが語る 日々の暮らしと料理の話」
※料理実演は行わず、トーク形式の講演となります。
受講料
ビジター会員：3,740円
レギュラー会員：3,410円
※レギュラー会員とは、年会費をお支払いいただいている会員さまです。
お申し込み先
上記詳細を書いた記事はこちら
https://juna.officialblog.jp/archives/55623864.html
＊＊＊＊＊
7月のオンラインレッスンはこちら↓
お申し込みは以下バナー、またはURLよりどうぞ
詳細は後日アップします。
レッスンお申し込みURL↓
チャンネルメンバーになるとすぐに過去のレッスン、他動画がすべて観られます♪
価格2,990円
（サポートコースをプラスすることもできます）
⚠ご注意⚠
iPhoneからのタップは、Apple経由になると4,000円表示になってしまうことがあります。
その場合は「長押しタップ」していただき、WEB版でウィンドウを開くと2,990円表示になります。
（YouTubeアプリを介さずに開きます）
オンラインレッスンのサポートコース販売先は以下↓
2つのサポートコースを販売しています。
・サポートプラス
・Sサポートプラス
＊＊＊＊＊
最新の動画はこちら↓
JUNAの料理検索をするならこちら↓
Instagram @juna.q
https://www.instagram.com/juna.q/
コッタオフィシャルパートナー
ポチッと応援よろしくお願いいたします♪
料理ランキング
にほんブログ村
