ここで仕込んだ主菜のひとつを晩ごはんにした食卓です。
「さばのから揚げ」
が主菜だよ。
つけ込んだ翌日の晩ごはんになりました。
レシピはここに書いておきました↓
めっちゃうまかったわぁ。
小骨もとってあるし、1日浸けてあるので、
超食べやすい。
ちょっとお魚系が苦手な場合でも、おいしく食べられると思います。
一緒にいただいたのは
「じゃがいものそぼろ炒め（だしなし）」
タイトル通り、だしなしで作ります。
かわりにバターをちょっと使ってコクをだしたり、コショウで引き締めたりって感じだよ。
レシピはここに書いておきました↓
けっこう簡単にできるので、お急ぎの晩ごはんとかにもおすすめ。
あとはサラダを付けました。
全体的に茶色かったので、せめて彩りをと思ってｗ
レタス、きゅうり、プチトマト、りんごを
でかボウルで
ドレッシング（オリーブオイル大さじ3、酢大さじ1、砂糖大さじ1、塩小さじ1/2、コショウ適量）
と和えてから出しています。
とってもおいしかったよー
ごちそうさまでした。
＊＊＊＊＊
この間、左目が痛くなって、これはものもらいかもと思ったので、
光視症とか飛蚊症をフォローしてもらっている眼科に行ったですよ。
全然まぶたは腫れてなくて見た目も通常通りだったんだけど、
なんか目がゴロゴロチクチクしたので。
診てもらったら案の定ものもらいのなり始めということで、
抗菌の目薬とか眼軟膏の処方箋を出してもらうことに。
やっぱり眼科でもらった目薬は市販のよりも治りが早いので、
早めに来てよかったわ～と安堵し、
薬局にその処方箋を提出。
しばらくすると名前を呼ばれたですよ。
「は～い」
と明るくお返事し、
素朴で若々しい男性薬剤師さんが待っているカウンターへ。
その方は、処方された目薬や軟膏の説明書に目をやりながら、
すぐにものもらいだとわかったんでしょう。
パッと私の顔を見て、
そして私の目を見て、
「あ～～～！！それですね！痛そうですね」
と。
･･･
いやいやいやいやいやいやいやいや
私の目、まだ腫れてませんけど？？？？
私、この目で普段生きてますけど？？？？
確かにアイメイクなど何もしていない、
生まれたままのつぶらで愛くるしい素の瞳ですけど？？？
そんなに私の目、腫れぼったいですかｗ
しかもですよ、
私どっちの目かも言ってない（笑）
でも処方箋には左目って書いてあったから、
私の左目を見たんだと思うｗ
でも瞬間的に思ったですよ。
もしこの薬剤師さんがもう片方の目を見て
「しまった」
って思ってしまうと
この若い青年との間に
きまずい雰囲気が流れるなとｗ
おばさん、いろんな意味でそんなの嫌だわ（笑）
そこでわたくし、
右目を見られる前に、
わざわざ左目をちょっと半目っぽくしたですよｗ
ばれないようにゆっくりと。
しかもちょっと体を斜めにして、なるべく右目が見えない状態に持っていくっていう（笑）
心の中で
私は一体何に気をつかっているんだ
と思いつつね（笑）
眼軟膏の入れ方とか一生懸命説明してくれているんだけど、
私、痛い方の目でずっと半目の状態をキープするの辛い（笑）
よくやく説明が終わって
「何か質問はありますか？」
と聞かれるも
食い気味に半目で
「ないですっっ」
と告げ、爆速でお会計を済ませて薬局を後にしたわ。
半目つらっ（笑）
なかなかと複雑な時間だったわｗ
どうするのが正解だったのかは永遠にわかりませんけど、
（これ、自前ですっていうのも違うｗ）
娘とJUNA夫さんに話したら大爆笑してくれたから、
まぁいいとするかぁ。
･･･。
＊＊＊＊＊
＜初の講演会のお知らせ＞
日時
2026年9月27日（日）14:00～15:30
会場
SBS学苑パルシェ校（静岡市葵区黒金町49 パルシェ7階）
※静岡駅直結の駅ビル「パルシェ」内です。
講座名
特別講演会
「家庭料理研究家JUNAが語る 日々の暮らしと料理の話」
※料理実演は行わず、トーク形式の講演となります。
受講料
ビジター会員：3,740円
レギュラー会員：3,410円
※レギュラー会員とは、年会費をお支払いいただいている会員さまです。
お申し込み先
上記詳細を書いた記事はこちら
https://juna.officialblog.jp/archives/55623864.html
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詳細は後日アップします。
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