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この日の食卓のメインは

「ささみのフリッター風」

にしたよー

すごく昔の人気レシピなんだけど、

今回改良してレシピ検索サイトに掲載しました。

こちら↓





久々に作ったけど、やっぱりうまいわぁ。

娘が子どもの頃によく作ったものなんだけど、

当の本人は食べたことを覚えておらず（笑）

「何これ？めっちゃおいしいんだけど！！」

ってまるではじめて食べたかのように食いついてましたよｗ



フリッターっていうとメレンゲを使うことが多いんだけど、

日常ごはんでメレンゲ作るのも何なので、

全卵を普通に溶いて作ってるよー

卵の効果で衣はフワッとやわらかく、中のささみもとってもやわらかく仕上がります。

衣にも塩味をちゃんと入れるのがポイントだよ。

すごくごはんのおかずになるので、よかったら作ってみてね。

お子さんはもちろん、おじさんもおばさんも絶対好き（笑）



さつまいもが1本残っていたので、

フリッターを揚げ焼きにする前の油を使って、いも天にしました。

揚げ焼きなのでさつまいもは薄めに切って下ゆで。

薄力粉＋氷水の衣で揚げ焼きにしてます。

フライパンに衣が接地しちゃう分、ちょっとのっぺりした仕上がりになるけど、

お味は充分おいしかったよー



あとは切り干し大根を作ったよ。

レシピはこちら↓


JA直営店で買った切り干し大根を使ったんだけど、

めっちゃしっかりした切り干しだったわ。

つい最近まで大根だったんだなという感じでうまかった！

ごちそうさまでした。


＊＊＊＊




こんなものが手に入ったので、

ウキウキしながら開けたよ～



うわ～～♡

私バターサンド大好きなのでうれしい♪

しかもレーズン入り。私レーズンも大好きなんだぁ～。

山形県産のデラウェアをラムレーズンにしてあるらしい。

バターは北海道産の発酵バターだよっ。

おいしくないわけがないよね。



冷蔵庫でちょっと冷やすといいとあったので、

そうしてみました。



罪深い味だったわぁ。

最近、更年期中にながーーーーーーく続いた胃の不調を脱しつつあるので、

こういうもの食べても全然大丈夫なんだよね。

幸せだよねぇ。

体重増えちゃうから気を付けないといけないんだけど、
（実際ちょっと増えてるしｗ）

すごくすごく長いトンネルだったから、このぐらいご褒美があってもいいよね～～

って思いながらついつい（汗）

あかんｗ



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