今週末に行われるオンラインレッスンは
麺類特集！
すでにスーパーなどでは、大々的にそうめんのコーナーが設けられ、
各社めんつゆも合わせてディスプレイされるようになっていますね～
なわけで、まずは。
主要どころのめんつゆ比較からしていこうかなと。
めんつゆって本当にたくさんの種類がありまして･･･
スーパーの棚にもいろーーーんなものが並んでいます。
普段料理に使っている使っていないはとりあえずおいといて、
それぞれどういった特徴があるのか、どういった使い方ができるのか、
ということを、私感にはなりますけどもお伝えしたいなぁ～なんて思っています。
各社ほ～んとに全然違うから。
いざ買ってみようという時にも、何かしらの参考にしていただけるんじゃないかなと。
で、めんつゆを知ったところで、
そうめん用のめんつゆアレンジをいくつかご紹介します。
その場でパッとできるものもあれば、ちょっと火を使うものもあったりといろいろ。
とりあえずこういった方法を知っていれば、
そうめんとめんつゆとねぎのみで食べていた食べ方も、味変ができて楽しくなりますのよ。
そうめんの茹で方もばっちりおさえていきましょう。
これまで案外どこでも教わっていないと思うのでｗ
そもそも、おいしいそうめんを食べるには、
そうめんそのものを知る必要があります。
そこもしっかりおさえれば、
今年の夏からのそうめんライフは確実にグレードアップしますよー
で、そうめんを贅沢に楽しみたいのであれば、
こういった季節のかき揚げを添えると、一気にごちそう感が出ます。
「とうもろこしと枝豆のかき揚げ」
この季節ならではのかき揚げですよ～
めんつゆに入れて食べるとおいしいのはもちろん、
つゆにもコクが出て、その後のそうめんがグッとおいしくなります。
過去に一度かき揚げは扱ったことがあるんだけど、
こういった粒状のものをまとめて揚げるというのも、一度やってみたいなぁと思っていたので。
そしたら次は、袋うどん を使って、おいしい2品を作っていきましょう。
こちらは
「ふんわり鶏天のせぶっかけうどん」
です。
とうもろこしと枝豆のかき揚げに、もうひとつ合わせて出すのにもおすすめな
“鶏天”
をまずはご紹介したいなぁと。
鶏天ってから揚げじゃなくて天ぷらだからね、しかもフワッとした天ぷらなので、
衣がいつもの天ぷらのものとは全然違うのです。
でそのフワッとした衣が、こういった袋うどんの食感によく合うんだな。
つゆはめんつゆでいいので、この鶏天さえおいしくできればごちそうに！
鶏むね肉を使って作るんだけど、超やわらかくておいしいんだよ～
我が家でも大人気となり、これは間違いなく今後定番化。
もちろん、ぶっかけを作るのにあたり、
実は袋うどんにはどんなものがあるか、ということもしっかり押えていきましょう。
その袋うどんの特徴を押えた上での
焼きうどん！もぜひこの機会に。
「お酢でいただく焼きうどん」
です。
我が家では長年食べられているもの。
見た目は全然映えたりしませんがｗ
お安い袋うどんの食べ方としては超おすすめの1品！
これからの暑い季節にもおすすめの焼きうどんになってます。
なわけで、
年間予定表を発表してから、今回は一発目のレッスン！
みなさんの日常ごはんに寄り添える内容であること
を何より大切に考えての今期最初のレッスンなので、
どうぞお楽しみに～♪
レッスン日時：6月20日（土）20：00～
場所：YouTubeメンバーシップ
お申し込みは以下バナー、またはURLよりどうぞ↓
レッスンお申し込みURL↓
チャンネルメンバーになるとすぐに過去のレッスン、他動画がすべて観られます♪
価格2,990円
（サポートコースをプラスすることもできます）
⚠ご注意⚠
iPhoneからのタップは、Apple経由になると4,000円表示になってしまうことがあります。
その場合は「長押しタップ」していただき、WEB版でウィンドウを開くと2,990円表示になります。
（YouTubeアプリを介さずに開きます）
オンラインレッスンのサポートコース販売先は以下↓
2つのサポートコースを販売しています。
・サポートプラス
・Sサポートプラス
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＜初の講演会のお知らせ＞
https://juna.officialblog.jp/archives/55623864.html
（お知らせ記事はこちらです）
日時
2026年9月27日（日）14:00～15:30
会場
SBS学苑パルシェ校（静岡市葵区黒金町49 パルシェ7階）
※静岡駅直結の駅ビル「パルシェ」内です。
講座名
特別講演会
「家庭料理研究家JUNAが語る 日々の暮らしと料理の話」
※料理実演は行わず、トーク形式の講演となります。
受講料
ビジター会員：3,740円
レギュラー会員：3,410円
※レギュラー会員とは、年会費をお支払いいただいている会員さまです。
お申し込み先
※初めてご利用の方はID登録が必要です。
お支払い方法
・オンライン決済（クレジットカード、PayPay）
・窓口申込み（クレジットカード、PayPay、コンビニ払込票発行）
※手数料660円（税込）
・電話申込み（コンビニ払込票郵送）
※手数料660円（税込）
お問い合わせ
SBS学苑パルシェ校
TEL：054-253-1221
受付時間
10:00～19:00
（土曜日は17:00まで）
（水曜日・日曜日・第2・第4木曜日・第4金曜日は15:00まで）
※休苑日あり
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