冷蔵庫に使っちゃいたい生クリームがあったので、
「生食パン」
を久々に焼きましたよ～
今回はなんと1.5斤焼き！
レシピはここの1斤生食パンを1.5倍量にして作ってます↓
手が痛かったのでので、
（更年期あるある）
ホームベーカリーのクイックこねコース×2をやってから、
自分で軽く叩きごねを加えて仕上げごねをしていったよ。
粉量1.5倍だからねぇ、さすがに全部手で行くとあとでもっと痛くなっちゃうと思ったので。
良い感じに一次発酵をすませて
成形。
ここまで二次発酵させてから
＋5分くらい焼き時間を延ばして焼いてみました。
型はこちら↓
まぁまぁな感じで焼けたかな。
5分焼き時間伸ばすだけで、けっこう色が入りました。
で、生食パンにはジャムがよく合うので、
週末JA直営店でゲットしたこれ。
「甘夏」だよ。
これでジャムを作ろうと思ってね♪
おばあちゃんが「あんたこれお買い得だから買っていきな」っていうからさｗ
ヘタが茶色いけど、完熟してる証だって。
今頃のこれが一番おいしいんだよって。
夏みかんが甘いから甘夏なんだよって（笑）
と、相変わらずJAでいろんなおばあちゃんに話しかけられますｗ
一見すると乾燥してる？？って思いがちだけど、
切ってみたら中身超ーーーーージューシー！
さすがおばあちゃん♡
なわけで、皮も全部使ってジャムにすることに。
レシピはここに書いておきました↓
※皮なしでも皮ありでもどっちでもいけます。
砂糖と合わせたらこ～んなに水分上がったよ。
こんな感じで一瓶できました。
昔は複数瓶仕込んだけど
年齢的には少量で作るのが正解。
ありがた～くちょっとずついただくのよ。
い～い感じにできたわぁ。
レモンは使わず甘夏と砂糖のみでシンプルに仕上げたよ。
砂糖はあえて上白糖をチョイスしています。
ちょい硬めの仕上がりに（娘が硬めが好き）
これをのっけて食べる生食パン、最高だわ。
超贅沢な感じでいい！
おいしかったわぁぁぁ。
ごちそうさま～
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＜初の講演会のお知らせ＞
https://juna.officialblog.jp/archives/55623864.html
（お知らせ記事はこちらです）
日時
2026年9月27日（日）14:00～15:30
会場
SBS学苑パルシェ校（静岡市葵区黒金町49 パルシェ7階）
※静岡駅直結の駅ビル「パルシェ」内です。
講座名
特別講演会
「家庭料理研究家JUNAが語る 日々の暮らしと料理の話」
※料理実演は行わず、トーク形式の講演となります。
受講料
ビジター会員：3,740円
レギュラー会員：3,410円
※レギュラー会員とは、年会費をお支払いいただいている会員さまです。
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お問い合わせ
SBS学苑パルシェ校
TEL：054-253-1221
受付時間
10:00～19:00
（土曜日は17:00まで）
（水曜日・日曜日・第2・第4木曜日・第4金曜日は15:00まで）
※休苑日あり
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