久々にJUNAわっぱ登場でございます。
このわっぱ弁当箱を発売したのは、もう14年？15年くらい前なんだけど、
全然今でもきれいにキープできています。
当時早々に売り切れてしまったので、
このお弁当箱（がついた本）を
もっと増刷してバンバン売ろうという話があったのだけど、
実は製造工程でめちゃくちゃ大変なことがあり、
木の商品を販売ルートに載せることの大変さを身をもって知ったので、
いや、やめましょう
と決断したことを思い出しましたよ、今朝この写真を撮りながら･･･。
まだ若かったから、いろんなリスクを考えると踏み出せなかったのだよ。
今だったら全然違う考え方で、もっとみなさんの手に届くための方法を考えたんだと思うけど。
まだまだいろんなことに柔軟性がなかったんだよねぇ。
･･･
って思えるようになった今思うことは、
年齢ってすごい武器ｗ
ってことかな（笑）
おばちゃんは強いとはよく言ったものだけど、そうなっている自覚ありｗ
さて、週に一度のJUNA夫さん弁当は、
このわっぱ弁当を使う際にもおすすめしていた
「そぼろ弁当」
にしました。
500mlの容量なので、基本は女性向きの容量なんだけど、
こういった丼にするとある程度ボリューミーにできるので、
今のJUNA夫さんの年齢（50代）だと、ちょうどいい量になってきたんじゃないかなと。
そぼろには豚ひき肉を使っています。
しいたけとしょうがも合わせてるよ。
それに甘い炒り卵と、塩ゆでグリンピースをトッピング。
あと先週ガリを仕込んだのでそれもちょこと載っけました。
※サラダを別容器に付けています。
こちらがその
「自家製ガリ」
です。
い～い色に仕上がったよ。
昔からこの時期になると仕込む保存食のひとつです。
レシピはここに書いておきました↓
これからの時期、そのまま食べるのはもちろん、いろいろ使えておいしいんだよね。
あと、先日ここでさばいたあじ！
予定通り「あじの開き」になってました。
レシピはここ↓
開いたあじを昆布だし＋日本酒＋塩にしばらく浸けて、
盆ざるにおき、
今回は冷蔵庫で3日くらい干してみました。
おおおお、けっこう干物！
1日とか2日だとけっこうレア感あるんだけど、
3日いくと急に干物っぽくなってくるね。
表面は完全に乾いてます。
焼いたらこんな感じ～
今回のあじはまじで当たりだったので、
脂がのってて超ーーーーーーーーうまかったよ。
で、あとはねぇ（いろいろ話が飛んでごめん）
今しか買えないものといえばの
桃！！
毎年楽しみにしてるんだよね～
週末の朝行列に並んで（JUNA夫さんがｗ）
2箱ゲットしてきました。
（私はJAの野菜の方担当だったので）
早生といえばのさくひめと
日川白鳳だよ。
さくひめの方がさっぱり系で、日川白鳳は濃厚系。
どっちもこの上なく甘くて、この時期の最高の贅沢品なのです。
じめじめしてテンション下がっても
桃食べたら元気でちゃうんだよね。
あとは、紫陽花の花が咲いたよーーーっていうお知らせ（笑）
ちょうど1週間前に紫陽花の記事書いたから
1週間で満開になったという感じ。
ちっちゃくてかわいいなぁ。
やっぱり紫陽花素敵よね。
こんなジメジメした6月でもちゃんと元気でいてくれるんだもの。
毎日観察するの楽しいｗ
にしても昨日の由伸さんすごかったなぁ･･･
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＜初の講演会のお知らせ＞
https://juna.officialblog.jp/archives/55623864.html
（お知らせ記事はこちらです）
日時
2026年9月27日（日）14:00～15:30
会場
SBS学苑パルシェ校（静岡市葵区黒金町49 パルシェ7階）
※静岡駅直結の駅ビル「パルシェ」内です。
講座名
特別講演会
「家庭料理研究家JUNAが語る 日々の暮らしと料理の話」
※料理実演は行わず、トーク形式の講演となります。
受講料
ビジター会員：3,740円
レギュラー会員：3,410円
※レギュラー会員とは、年会費をお支払いいただいている会員さまです。
お申し込み先
※初めてご利用の方はID登録が必要です。
お支払い方法
・オンライン決済（クレジットカード、PayPay）
・窓口申込み（クレジットカード、PayPay、コンビニ払込票発行）
※手数料660円（税込）
・電話申込み（コンビニ払込票郵送）
※手数料660円（税込）
お問い合わせ
SBS学苑パルシェ校
TEL：054-253-1221
受付時間
10:00～19:00
（土曜日は17:00まで）
（水曜日・日曜日・第2・第4木曜日・第4金曜日は15:00まで）
※休苑日あり
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詳細は後日アップします。
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