今日のJUNA夫さんのお弁当です。
「ハムカツ＆鮭フレークのせ弁当」
前日の夜、上記3つを仕込んでおきました。
・ハムカツ
・自家製鮭フレーク
・レンチンささみ
タンパク質を何かしら用意しておけば、なんとかなるから。
ハムカツは、厚切りハムに黒コショウをし、
薄力粉＋水で硬めの衣を作ってハムに厚めにまとわせ、パン粉を付けてます。
それを朝カリッと揚げてるよ～
揚げ鍋はこちら
富士ホーロー 角型天ぷら鍋
レンチンささみは、キャベツ、にんじんと一緒に炒めて、
コンソメ、塩・コショウ、しょうゆ少々で味付けています。
レンチンささみのレシピはこちら↓
私のお昼ごはんにもなってる（笑）
ハムカツは半分にカットして詰めたよ。
タレ瓶に中濃ソースを入れて添えました。
さつまいもは、ただ砂糖で甘く煮ただけのもの。
自家製鮭フレークはこんな感じです。
JUNA夫さん、これが大好物なんだよね。
先月のオンラインレッスンで扱ったレシピなんだけど、
ヤマサさんのこれうまつゆを使ったレシピはここにあります↓
これといった引きの強いメインはないけどもｗ
ハムカツといい鮭フレークといい、
JUNA夫さんの大好物を並べたので大満足だったらしい。
お昼にLINEで
「ハムカツがサクサクで感動してる！」
って来たから（笑）
ご機嫌だったよｗ
ちなみに、
毎回お弁当は保冷剤を仕込んだ保冷ボックスに入れて持っていってもらうんだけど、
会社から帰ってきてそれをあけると、
何かしらがいつも入ってるｗ
この日はいちごだったわ。
今日はガムとドライフルーツ。
毎回そんなことしなくていいよ～と言いつつ
･･･
ついつい保冷ボックスを期待して開けちゃうんですけどーーー（笑）
おじさんになってきて気持ちに余裕が出てきたのか？？ｗ
（若い頃はこんなことなかったからねぇ笑）
お弁当箱もちゃんときれいに洗ってあって、
時代に教育されたのか？
と思う妻でしたｗ
＊＊＊＊＊
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