今夜開催したYouTubeライブ、
観にきてくださったみなさまありがとうございました。
今回は、慌てず、吹きこぼさず、焦がさず、
なんとか終えたぞーーーー
と思って、
ライブ後に作ったサラダ食べて
わたくしおったまげましたよｗ
酢が入ってねぇ（汗）
ライブ開始前にテーブルに置いておいたのに（赤丸）、
わたくし、触れた覚えがないっ。
･･･
サラダのドレッシングを作っているときのことを
よーーく思い返してみると、
オリーブオイルに砂糖と塩とコショウを入れて
ひたすら混ぜてるだけだったような･･･
（見返すのも恐ろしいｗ）
混ぜながら
なんか今日は乳化しにくいなぁ？？
オリーブオイル新しいのだからかなぁ？？
なんて心の奥底で疑問に思ってたんだけど、
そういうことだったのか（納得）
オイルにそもそも水分が入ってないんだから、
乳化もへったくれもないんだわ。
どうりで砂糖も塩も溶けないわけだーーーーー
自分の作ったサラダを一口食べて気がついた時の
絶望感よ･･･
酢を入れない、油と砂糖と塩だけのドレッシングって
こんなに変な味するのねって思ったわ。
＝まずいｗ
お酢を後がけして食べる羽目になりましたよ･･･。
なわけで、
みなさんはドレッシング作る時に、酢を入れてくださいな～（反省）
ライブはアーカイブしたので、こちらからいつでもご覧いただけます↓
コーンスープを吹きこぼさないことで頭いっぱいだった･･･（言い訳）
作ったメニューは
「新タマネギで作る豚バーグ サラダ添え」
この付け合わせのサラダに酢が入ってないのです（汗）
作ったハンバーグのレシピは、
料理検索サイト「JUNA Online Kitchen」にさっき上げておいたので、
こちらからご覧ください↓
ふっくらおいしくできたよ～
ライブ中はソースに昆布茶を使ったけど、
食べ進めた場合、顆粒昆布だしの方がいいなと思ったので、
レシピはそれに変えておきました。
ちょこっとだけ粉末の昆布だしを入れてみてね。
「我が家のかさましいい加減コーンスープ」（笑）
も作りました。
娘が小さい頃、朝食によく作っていたものです。
ま、今でもちょこちょこ作るけどねｗ
上記ハンバーグのレシピページに一応分量は書いておきましたけど、
コーンスープという名のミルクスープだと思うので、
コーン缶を節約したい場合にぜひ（笑）
コーンスープは吹きこぼさずにうまくできたんだけどなぁ･･･ｗ
またオープンでライブすると思いますので、
よかったら懲りずに遊びにきてね～
それでは素敵なゴールデンウィークをお過ごしください。
私は野球観戦（ドジャース）→仕事→野球観戦→仕事の繰り返し（笑）
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