いつか友人に愛知名物をいろいろ送ってもらったお話を書いたんだけど
↓
この中にあったこれ↓
「スパゲッ亭 チャオ」
なるものを使ってみましたよ～
名古屋名物のあんかけパスタみたい。
私もヤマサさんのお仕事で一度作らせてもらったことがあるけど↓
（私、静岡県民だけどなｗ）
本場名古屋発のものははじめて。
袋を開けると
パスタとソースがセットになっています。
で、送ってくれた友人のおくさまいわく、
揚げ物との相性がいいってことだったので、
まずは鶏のから揚げを仕込んでおきました。
ソースの原材料を見ると、トマトベースの洋風っぽい感じだったので、
から揚げにはごま油とかは使わず、
酒、しょうゆ、おろししょうが、昆布茶、塩・コショウとシンプルに味付け。
ここのから揚げのレシピな感じです↓
鶏肉はパスタに合わせるので大きくなりすぎないようにしてるよ。
パスタは野菜と合わせて炒め合わせるとよさそうだったので、
・タマネギ
・にんじん
・いんげん
・しめじ
を用意してみました。
作り始めるとコンロフル回転（笑）
パスタをゆでたりソースを温めたりから揚げを揚げたりと忙しいｗ
パスタは13分もゆでる2.2㎜タイプ！
すんごい太いんだよ。
ゆで上がったら流水でしごきます（説明書通りだよ）。
そしたら、オリーブオイルで野菜を炒めてコンソメ少々で味付け。
次に水気をよくきったパスタを投入してオイルを足し、
けっこうがっつりと炒め合わせてから塩・コショウ。
この麺を器に盛ってソースをドバッとかけ、から揚げを添えたら完成だよ。
こんな感じでいいのだろうかｗ
粉チーズをフリフリして乾燥パセリもフリフリしてます。
鉄板に盛るのが正統派みたいなんだけど、ないので金属系の器に盛ってみました。
つゆだく～～♪
家族も見慣れぬ食べ物にびっくりだったよ。
JUNA夫さんはから揚げがのってるだけで
テンション上がりまくりだったけどね（笑）
見て、この麺の太さ！！
娘が
「う、うどん？？？」
って言ってたくらいだから（笑）
昔懐かしの喫茶店のような、そんな味わいっていうのかな～
トマトベースなんだけど完全に洋風でもないような。
和洋折衷的な感じっていうのかな。
だからから揚げとのコンビも抜群によかったよ。
そしてなんといってもかなりスパイシー。
コショウガンガン効いてますって感じだよ。
お口の中ヒーヒーでした（笑）
なんといってもこの食べ応えのすごさよｗ
食べ終わってから
お腹がはち切れそうな感覚を久々に味わったわ。
幸せってこのことかｗ
友人が送ってくれなかったら
こんなご当地メニューを食べることは恐らくなかったんじゃなかろうか～
なんて家族と話したりしました。
貴重な経験をさせてもらえちゃって、ありがたやありがたや。
という超インドアな祝日のお話でした（笑）
＊＊＊＊＊
2月のオンラインレッスンはこちら↓
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（サポートコースをプラスすることもできます）
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パスタは野菜と合わせて炒め合わせるとよさそうだったので、
・タマネギ
・にんじん
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ゆで上がったら流水でしごきます（説明書通りだよ）。
そしたら、オリーブオイルで野菜を炒めてコンソメ少々で味付け。
次に水気をよくきったパスタを投入してオイルを足し、
けっこうがっつりと炒め合わせてから塩・コショウ。
この麺を器に盛ってソースをドバッとかけ、から揚げを添えたら完成だよ。
こんな感じでいいのだろうかｗ
粉チーズをフリフリして乾燥パセリもフリフリしてます。
鉄板に盛るのが正統派みたいなんだけど、ないので金属系の器に盛ってみました。
つゆだく～～♪
家族も見慣れぬ食べ物にびっくりだったよ。
JUNA夫さんはから揚げがのってるだけで
テンション上がりまくりだったけどね（笑）
見て、この麺の太さ！！
娘が
「う、うどん？？？」
って言ってたくらいだから（笑）
昔懐かしの喫茶店のような、そんな味わいっていうのかな～
トマトベースなんだけど完全に洋風でもないような。
和洋折衷的な感じっていうのかな。
だからから揚げとのコンビも抜群によかったよ。
そしてなんといってもかなりスパイシー。
コショウガンガン効いてますって感じだよ。
お口の中ヒーヒーでした（笑）
なんといってもこの食べ応えのすごさよｗ
食べ終わってから
お腹がはち切れそうな感覚を久々に味わったわ。
幸せってこのことかｗ
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