なかなか寒いですねぇ。
昨日はなんと静岡市にも雪が降りましたよ。
しかも1時間ぐらい降り続いてびっくり！
こんなことなかなかあり得ないことです。
積もったりは全然しないんだけど、
空気があきらかにいつもとは違っていて、静岡じゃないみたいだったなぁ。
雪が断続的に降る光景をなかなか見ることがないので、
外でずっと雪を浴びていたんだけど（子どもか）、
わたくし、
寒冷じんましんにここのところ悩まされているんだった･･･
終わった後、顔にたっぷりじんましんが出てしまって焦ったわぁ。
温暖な静岡なのにこの体質･･･いったいどうしてくれるのよ（汗）
困ったもんでございます。
なわけで、
冷えてしまった体を温めようと
夜はせいろで蒸し料理を作ることに。
冷凍庫にシュウマイの皮のストックがあったので、
娘とせっせと仕込みました。
シュウマイはとにかくすぐできるのがいいところ！
他の中華系の包みものの中でも断トツで早いし包むのも楽ちんだし♪
今回は蒸し布を使ってみたよ。
最初シュウマイだけを蒸して
残り数分で
上に野菜もセット。
蒸しながら合間に鮭もソテーすれば、
はいっ、こんな食卓になりました！
せいろ、早くていいねぇ。
今回はちょっと和寄りにしたかったので、
鶏ももひき肉を使ってみました。上に散らしたのは大葉。
作ったゴマだれで食べると最高にうまい！
（レッスンで扱ったタレです）
そして、蒸し布で作るとうまく水分調節してくれる感じでやっぱりいいねぇ。
シュウマイもスルッととれるし♪
どうしても1段だけだと2人分って感じだから
3人同時に食べるにはもう1段ほしいなぁ。
（この時はJUNA夫さんのは後で蒸したのでいいんだけどね）
野菜はもやしと菜の花をチョイス。
もうほんとにちょっと蒸すだけでOKだよ。
罪悪感なくモリモリ食べちゃいました。
鮭は賞味期限の関係もあって一緒に出した感じ（笑）
塩・コショウ、みりん、しょうゆ、おろししょうがで味付けています。
せいろ料理で身も心も温まったなぁ～
ごちそうさま！
ちなみに、今日車に乗ろうと思ったら、
昨日の雪で車が超ーーーーーーーーーーーーーーーー汚くなってるの。
雪が中途半端に付着して溶け、車のホコリと混じってまだら模様になった感じ。
静岡ごときの雪の降り方だとこんな風になるのか･･･。
とにかく汚かったので、寒い中一生懸命我を忘れて水で洗い落としてたら
またじんましんだよっ。
困ったもんです。
私、覆面とか被った方がいいですかｗ
＊＊＊＊＊
2月のオンラインレッスンはこちら↓
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しかも1時間ぐらい降り続いてびっくり！
こんなことなかなかあり得ないことです。
積もったりは全然しないんだけど、
空気があきらかにいつもとは違っていて、静岡じゃないみたいだったなぁ。
雪が断続的に降る光景をなかなか見ることがないので、
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終わった後、顔にたっぷりじんましんが出てしまって焦ったわぁ。
温暖な静岡なのにこの体質･･･いったいどうしてくれるのよ（汗）
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シュウマイはとにかくすぐできるのがいいところ！
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今回は蒸し布を使ってみたよ。
最初シュウマイだけを蒸して
残り数分で
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蒸しながら合間に鮭もソテーすれば、
はいっ、こんな食卓になりました！
せいろ、早くていいねぇ。
今回はちょっと和寄りにしたかったので、
鶏ももひき肉を使ってみました。上に散らしたのは大葉。
作ったゴマだれで食べると最高にうまい！
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そして、蒸し布で作るとうまく水分調節してくれる感じでやっぱりいいねぇ。
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3人同時に食べるにはもう1段ほしいなぁ。
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もうほんとにちょっと蒸すだけでOKだよ。
罪悪感なくモリモリ食べちゃいました。
鮭は賞味期限の関係もあって一緒に出した感じ（笑）
塩・コショウ、みりん、しょうゆ、おろししょうがで味付けています。
せいろ料理で身も心も温まったなぁ～
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ちなみに、今日車に乗ろうと思ったら、
昨日の雪で車が超ーーーーーーーーーーーーーーーー汚くなってるの。
雪が中途半端に付着して溶け、車のホコリと混じってまだら模様になった感じ。
静岡ごときの雪の降り方だとこんな風になるのか･･･。
とにかく汚かったので、寒い中一生懸命我を忘れて水で洗い落としてたら
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