先日、娘の誕生日に
「いちごのゼリーケーキ」
を作ったよ～
もう25歳なんですのよ。大きくなったでしょう？（誰に言ってるｗ）
お祝いさせてくれるんだったら、いくつまででもお祝いしたい母ですよ（笑）
小さいころから生クリームのケーキが苦手な娘にとって、
これがベストな誕生日ケーキなのです。
（ガトーショコラってパターンもあるけどね）
今年は「かおりの」っていういちごの品種を使ってみたよ。
酸味が少なくてフルーティーなタイプのいちご。
ゼリーケーキにする場合のいちごって、酸味が立たないいちごの方がおいしいので、
このかおりのちゃん、けっこう向いてます。
断面は白いので紅白にできる感じだよ。
レシピはここです↓
ちなみにYouTube動画もあるよ↓
レシピページや動画では「紅ほっぺ」を使用。
紅ほっぺはカット断面が赤いので、
断面をたくさん見せる形で配置しても、全体的に赤をキープできるので華やかになります。
今回のように明らかに白い場合は、ポイント使いがおすすめ。
私は中央と側面に白断面が来るように配置しました。
で、JUNA夫さんが娘に買ってきたのもいちごだったっていうｗ
ちょっぴりいいいちごを買ってきたみたいだよ。
これもフルーティーなタイプで、最近娘がはまっている品種なんだよね。
娘、どんだけいちご好きだと思われているんだ（笑）
っていうかそれ･･･
私の遺伝だなｗ
25歳ってこんな感じだった？？って娘を見てよく思いますよ･･･
時代はいろいろかわりましたなぁ。
ともかく、体を大切に。ね。
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