この日は少し時間が遅い晩ごはんだったので、
小さめの「チキンハンバーグ」にした日！
鶏ももひき肉250gからハンバーグ3個を作っています。
レシピはこれだよ↓（タネもソースもこれ）
リンク先のは250gで2人分にしたレシピだったんだけど、
それを3個に分けて3人分ｗ
（お弁当サイズみたいになった）
1つずつが小さめなので、24cmのフライパンでも行けました。
フライパンはこれね↓
日本酒で蒸し焼きにすれば
ふっくらやわらか～に焼き上がります。
あとはケチャップ、みりん、酒、しょうゆ、バターあたりでタレを作れば
完成だよ～～
リンク先では丼にしているけど、もちろんこうやって皿に盛ってもOK。
マヨネーズが合うんだけど、ちょっと遅かったからやめておいたｗ
それでも充分おいしいよっ。
3人分、鶏もも肉300gでがっつり作りたいときは
ここのレシピ見てね↓
ハンバーグのエッセイ本にも載っているチキンハンバーグのレシピです。
絶品！
＊＊＊＊＊
小さい頃から何に対しても直感＋本能で動く娘。
2歳ぐらいの頃は、公園で滑り台を目にすると、
一目散に階段を駆け上がって後先考えずに頭から滑り降りる始末。
チャリンコから降ろしたと同時に走って行くので、私は死に物狂いでダッシュしないと
頭からものすごいスピードで落ちてくる娘をキャッチできないのよ。
焦る焦るｗ
小学校低学年の頃は、ショッピングモールのエントランス内にある
ステンレスフェンスみたいなコの字の低いパイプに急に座ったかと思ったら、
突然後ろに思い切り倒れて後頭部激突。
「終わった･･･」と一瞬頭をよぎったほどコンクリートの地面に頭を激しくぶつけたけど、
大事には至らず。
当の本人はショッピングモールの天井を見上げながら
「鉄棒みたいに後ろ回りできるかなと思ったんだけど」
というそのパイプの高さは50cmもないｗ
こっちは寿命が縮む思いだったわ。
小学校中学年になると好奇心はいよいよ止まらず、
そこにどんぐりがあれば「いったいいくつ鼻に入るだろう」と
後先を考えずに鼻に詰め込む始末。
「出なくなった」
と静かに伝えに来たときの鼻は
完全にどんぐりパンパンでございましたｗ
耳鼻科＆外科の先生にお世話になったのはいうまでもありません。
その後も何年かに一度、男子級の珍事をしでかしてきた娘ですが
もう24歳でございますよ。
よくここまで無事に大きくなったもんだ（笑）
今ではそんな珍事も昔話･･･
と思っていたのに。
この間静かに洗濯物を取り込んでいくれているな～と思ったら
「ぎゃうんっ」
と急に妙な悲鳴がするわけ。
えええ？と思って娘を見ると
鼻が真っ赤っか！！！
最近、冬の強風でも飛ばされないという
超強力＆超ギザギザしたステンレスの洗濯ばさみを
私買ったのよ･･･。
娘いわく
「どうしてもその強度を確認したくて」
と。
迷いなく自分の鼻で試した模様ｗ
普通まず指とか行かない？
と聞いて見るも
「指じゃその強度は測れないでしょ。鼻でしょ鼻！」
とｗ
娘、ちゃんと健在だったわ（笑）
生まれ持った性格はいくつになっても変わることはないという証明ですなｗ
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