相変わらず私の牛ひき肉を求める旅は続いていて（前回はこちら）
先日また別のお店で見つけたので、
500g買ってみたよ～↓
国産牛ひき肉。
今回は挽きが細かすぎずにいい感じ。
脂質もまぁまぁ入っていていいね。
成形した感じも悪くない↓
ツルツルになりすぎず、ひき肉の感じがちょっとわかるくらいがいいんだよね。
このあと30分くらい冷蔵庫で寝かせ、しっかりとタネを冷やしてから焼きに入ります。
晩ごはんとして焼くのは3個だよ。
（残り2個は翌日のお昼のお楽しみ♪）
ハンバーグを焼く横では
富士ホーローの角型天ぷら鍋を準備！
これがあれば･･･
付け合わせでも気軽に揚げることができるんだよね～♪
なんのマジックだろうねｗ なんか知らないけどハードル下がるみたいな感じ（笑）
今回はフライドポテトを作ってみることにしたよ。
ハンバーグとも相性いいし♪
じゃがいもは先に数分下ゆでしておきます。
メークイン3個分。
まだ芯は硬い状態でざるにあげちゃいます。
角型天ぷら鍋の横には、セットの網と受け皿をセット！
そしたら170～180℃でカリッとするまで揚げます。
仕上げに時々空気に触れさせるとよりカリッとおいしくなるよ。
あとはキッチンペーパーにとって塩をまぶしたら付け合わせのポテトの完成！
油はすぐにポットでこします。
そして他の付け合わせやスープを作っているうちにハンバーグが焼き上がるので
最後にソースを絡めて仕上げ～♪
なわけで完成したよっ。
ちょっと週末で野菜が乏しく地味な仕上がりになったけど（笑）
ポテト、いい感じに揚がりました。
ハンバーグもばっちりツルピカに。
そして今回の牛ひき肉、なかなかよかったよね。
一番のお気に入りのひき肉には少し及ばなかったんだけど、
充分おいしかったのでリピ決定かなといった感じだよ。
ちゃんとジューシーでやわらか～く仕上がりました。
JUNAのツルピカハンバーグ（3人分）のレシピは料理検索サイトに作ってあるので
こちらからどうぞ↓（どなたでもご覧いただけます）
2人分、4人分、5人分のレシピを追加したハンバーグ徹底解説版はこちら↓
※こちらはレッスンで扱った内容なので有料記事（500円）になっています。
牛豚合いびき肉でもちろん超おいしくできるので
（牛ひき肉を求める旅はただただオタクの追求心ｗ）
ぜひご活用くださいね～
JUNAの料理検索サイト↓
＊＊＊＊＊
さて、竹内涼真さん主演の
「じゃあ、あんたが 作ってみろよ」
っていうドラマにJUNA夫さんとはまっているのだけど、
ドラマ中にね、竹内涼真さんが演じる「かつお」が、
白いTシャツだけで外に出たり（それで空港すら行くしw）
上にちょっとコート羽織っただけで外出したりするのよ。
それ見てJUNA夫さんがボソッと
「これ･･･ぼくがやったら通報レベルｗ」
って言うわけ。
確かに（笑）
JUNA夫さんもね、Yシャツの下にかつおさんが着るみたいな白いTシャツを着てるので、
仕事から帰ってきてから
同じように白Tシャツ＋ズボンだけでいることがしょっちゅうあるんだけど、
どーーーーみてもおじいちゃん（笑）
どーーーーー転んでも肌着だし
それで外に出るなんてありえないことなのよ。
それをスマートに着こなしている（着こなしているよね？？）竹内涼真恐るべし！
とはいえ、
私たち世代は20代の頃
白ティーがめちゃくちゃ流行った世代ですよｗ
そう、吉田栄作さまがおりましたから！
あの頃はヘインズの白Tシャツにデニムが超トレンドでねぇ。
白ティー1枚で町中を普通にかけめぐっていた時代でしたよ（笑）
それを考えたら、
私たち女子も同じような頃に
キャミソール＆ミニスカ
なんてものが流行りましてｗ
今思うとあれもほぼ下着よね･･･
それで外を歩いてたなんて思い出すだけでゾッとするわｗ
でも、今お若い人がそれをしていてもそんなことは思わないので、
やっぱり若さって偉大だわｗ
もしかしてこれから
かつおファッションが若い男子の間で流行るのかな～～（笑）
歴史は繰り返すっていうし。
（現に今厚底の靴流行ってるし）
これからもかつおさんのファッションにぜひ注目していきたいと思いますｗ
ドラマ超おもしろいよ～
（九州の男性って本当にあんな感じなのですか？教えてほしいｗ）
＊＊＊＊
11月のレッスンはこちら↓
※詳細は後日アップします。
レッスンお申し込みURL↓
チャンネルメンバーになると過去のレッスン、他動画がすべて観られます♪
価格2,990円
（サポートコースをプラスすることもできます）
※レッスンコース詳細などはこちらのブログ記事へどうぞ↓
最新のYouTube動画はこちら
JUNAの愛用するキッチン用品はこちら↓
Instagram @juna.q
https://www.instagram.com/juna.q/
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国産牛ひき肉。
今回は挽きが細かすぎずにいい感じ。
脂質もまぁまぁ入っていていいね。
成形した感じも悪くない↓
ツルツルになりすぎず、ひき肉の感じがちょっとわかるくらいがいいんだよね。
このあと30分くらい冷蔵庫で寝かせ、しっかりとタネを冷やしてから焼きに入ります。
晩ごはんとして焼くのは3個だよ。
（残り2個は翌日のお昼のお楽しみ♪）
ハンバーグを焼く横では
富士ホーローの角型天ぷら鍋を準備！
これがあれば･･･
付け合わせでも気軽に揚げることができるんだよね～♪
なんのマジックだろうねｗ なんか知らないけどハードル下がるみたいな感じ（笑）
今回はフライドポテトを作ってみることにしたよ。
ハンバーグとも相性いいし♪
じゃがいもは先に数分下ゆでしておきます。
メークイン3個分。
まだ芯は硬い状態でざるにあげちゃいます。
角型天ぷら鍋の横には、セットの網と受け皿をセット！
そしたら170～180℃でカリッとするまで揚げます。
仕上げに時々空気に触れさせるとよりカリッとおいしくなるよ。
あとはキッチンペーパーにとって塩をまぶしたら付け合わせのポテトの完成！
油はすぐにポットでこします。
そして他の付け合わせやスープを作っているうちにハンバーグが焼き上がるので
最後にソースを絡めて仕上げ～♪
なわけで完成したよっ。
ちょっと週末で野菜が乏しく地味な仕上がりになったけど（笑）
ポテト、いい感じに揚がりました。
ハンバーグもばっちりツルピカに。
そして今回の牛ひき肉、なかなかよかったよね。
一番のお気に入りのひき肉には少し及ばなかったんだけど、
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ちゃんとジューシーでやわらか～く仕上がりました。
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「じゃあ、あんたが 作ってみろよ」
っていうドラマにJUNA夫さんとはまっているのだけど、
ドラマ中にね、竹内涼真さんが演じる「かつお」が、
白いTシャツだけで外に出たり（それで空港すら行くしw）
上にちょっとコート羽織っただけで外出したりするのよ。
それ見てJUNA夫さんがボソッと
「これ･･･ぼくがやったら通報レベルｗ」
って言うわけ。
確かに（笑）
JUNA夫さんもね、Yシャツの下にかつおさんが着るみたいな白いTシャツを着てるので、
仕事から帰ってきてから
同じように白Tシャツ＋ズボンだけでいることがしょっちゅうあるんだけど、
どーーーーみてもおじいちゃん（笑）
どーーーーー転んでも肌着だし
それで外に出るなんてありえないことなのよ。
それをスマートに着こなしている（着こなしているよね？？）竹内涼真恐るべし！
とはいえ、
私たち世代は20代の頃
白ティーがめちゃくちゃ流行った世代ですよｗ
そう、吉田栄作さまがおりましたから！
あの頃はヘインズの白Tシャツにデニムが超トレンドでねぇ。
白ティー1枚で町中を普通にかけめぐっていた時代でしたよ（笑）
それを考えたら、
私たち女子も同じような頃に
キャミソール＆ミニスカ
なんてものが流行りましてｗ
今思うとあれもほぼ下着よね･･･
それで外を歩いてたなんて思い出すだけでゾッとするわｗ
でも、今お若い人がそれをしていてもそんなことは思わないので、
やっぱり若さって偉大だわｗ
もしかしてこれから
かつおファッションが若い男子の間で流行るのかな～～（笑）
歴史は繰り返すっていうし。
（現に今厚底の靴流行ってるし）
これからもかつおさんのファッションにぜひ注目していきたいと思いますｗ
ドラマ超おもしろいよ～
（九州の男性って本当にあんな感じなのですか？教えてほしいｗ）
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