大阪にある本格フレンチのお店

「ノワ・ド・ココ」

さんのお取り寄せをAimaのサイトで扱っているよ～と

担当のHさん（大谷翔平仲間ｗ)に案内していただいたので、

我が家にも送っていただくことになりました。

なんといってもわたくし･･･

いろんな食品アレルギーがあるので

フレンチを食べる

というのは実は夢のまた夢の話なのでございますよ。
（甲殻類はもちろんイカ、タコ、貝、豚肉、まぐろなど様々アレルギーがあります）

中華もなかなか怖いのですが、やっぱりフレンチが一番怖いんだよね。

フレンチって一見すると大丈夫そうでもソースにいろいろ仕込まれているから。

やっぱりソース＝アレルギー持ちには鬼門なのです。

でもお取り寄せとなると

お店でふるまわれているお料理でも

成分表がすべて付けてくれてあるので

フレンチを食べることが私にも叶うのです！

やった～～♪

ノワ・ド・ココさんはローストビーフで有名なお店だよ。

今回はそれを含めた

フレンチの料理3点セットを送っていただきましたのよ。

「初めてのノワ・ド・ココ名物料理セット」

っていうセットだよ。



こんな箱に入って「冷凍便」で届きます。

そのまま冷凍庫に入れておけば自分の好きなタイミングで食べられるよ。

箱を開けると･･･



こんな感じでパッキングされた料理が入っています。

2人分！

今回はフレンチ料理3点に別の1品が入っていました。
（たまたま届いた期間がおまけが付くキャンペーン中だった）



ラインナップとしては

・国産A5ランクのローストビーフ
・丸ごとタンシチュー
・ポタージュスープ

の3点。

ポタージュは季節によっていろいろみたいだけど、

今回はかぼちゃのポタージュだったよ。

で、プラスのおまけとして、「フレンチ角煮とろける豚軟骨」が入ってました。

どれもカチコチの冷凍状態なので、

食べる時は解凍が必要になります。

おすすめの方法は



流水解凍！

お刺身と同じ方法だよね。

これが品質を損なうことなく一番いい方法だと思う。早いし。



ローストビーフは解凍したらあとはカットするだけだよ。

100gなのでけっこう小さいんだけど、

薄くカットしていくとそれなりに枚数がとれます。



牛の繊維の方向を読んで、

それを断つように切っていくのがおすすめ。

薄く薄く切るといいです。半解凍くらいだと切りやすよ。



他はお湯で5～10分湯煎すれば食べられるようになります。

で、シチューもスープも角煮もローストビーフも

付け合わせ類は一切付いていないので、

せっかくのフレンチの気分を高めるためにも

野菜の付け合わせを自分で用意してみたよ。

なわけで、できたテーブルがこちら！



いいじゃないのよ～～～♪

フレンチの雰囲気、なんとなく出てるよね？？



まずこちらが大人気のローストビーフ！

これはフレンチっぽくない全盛りにしちゃったけど

ストーンプレートに盛り付けてクレソンと紫タマネギのスライスを合わせてみたよ。

あのねぇ、これまじでやわらかいからっ。

あとトリュフオイルの香りがフワッとします。



さすが国産A5ランクだよね。

脂のり抜群！

牛の場合、その脂はやわらかさに直結するので、

お口に入れるとまぁとろけますな。

でも国産牛の上質の脂なので全然しつこくない。



で、しょうゆベースの甘辛のタレがついているので、

ごはんにのっけてこれをかけて丼にするのが、
実は超おすすめだと思う（笑）

温かいごはんの上にのせると、牛の脂がよりとろけて最高なんじゃないかな。

でも私は今回フレンチにこだわりたかったので、丼にはせずｗ



輝いてるわぁ～～



そしてこちらが丸ごと牛タンシチュー！

このニトリのお皿、あってよかったわぁ～～

なかなか普段出番のないお皿なんだけど、

もしかして？いざっていうときに？って感じで（笑）

おいてあるんだよね。

なんか大正解じゃない？

フレンチってお皿の余白すごく取るイメージあるからさ。



牛タンはメキシコ産。内容量220g。

ズッキーニとミニアスパラのソテー、にんじんのグラッセを添えて、

生クリーム、ピンクペッパーをかけてます。

牛タンはもちろんやわらかい！

お味は優しい系です。塩味はけっこう控えめ。

牛タンなんか家で食べないからいいよねぇ。

しかもお店の味だもんねぇ。

こういうシチュー系はアレルギーを持ってると最も怖いものなので、

こうやって食べられるだけでも奇跡でございます。



そしてかぼちゃのポタージュ。

これは仕上げに生クリームをちょこっと入れて、

イタリアンパセリを浮かべてみたよ。

昔の4℃のコーヒーカップを引っ張り出して入れてみました。

大きさがぴったんこ（笑）

自家菜園で収穫したかぼちゃを使ってるんだって。

めっちゃかぼちゃの味が濃かったよ～～

味付けもシンプルで妙なクセとかもなく大満足！



そしてこちらはおまけでついていた

フレンチ角煮とろける豚軟骨です。

これはねぇ、フレンチなんだけどしょうゆベースでけっこう濃い味系。

中華の要素もちょっと入ってる感じかな～

山椒とか唐辛子も入ってるんだよね。

赤ワインやビールも入ってます。

もちろん豚肉は軟骨まで超やわらかい！

これもごはんにも合っちゃうんじゃないかな～



あとはサラダとかフルーツとかフランスパンも添えてみたよ。

気分上げたかったからね～



こうやってお取り寄せすれば

家でフレンチが食べられる時代になったんだねぇ。

私、過去にフレンチを食べたのは

超若い頃、誰かの結婚式で恐る恐る食べられるものだけなんとか食べて･･･

っていう記憶ぐらいしかないわ。

カジュアルフレンチみたいなのは一度食べたんだけど

見事にホタテが入っていて大変だった･･･

やっぱり一番怖くてどーーーしても食べられないジャンルなのよ。

だからとってもうれしかったよーーーー

これって充分記念日ごはんにもなるねぇ。

クリスマスとか年末年始なんかのイベントにもいいよねぇ。

なんといってもメインは湯煎するだけだしｗ

ローストビーフなんて解凍するだけだし。

ローストビーフはお正月とかにも絶対いいと思います。

というわけで、

もしよかったらこちらのサイトからのぞいてみてね。

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