こちらは今月ヤマサ醤油さんで紹介していただいている1品

「秋鮭の漬け焼き」

でございますー

冷凍ストック可なのでお助け主菜にもなりますのよ。



鮭は買ってきたら食べやすい大きさに切って

調味液に浸けちゃいます。

調味液：しょうゆ、日本酒、みりん＋おろししょうが

液体調味料の比率としては　2：2：1って感じ。だいたいで全然おけ。

あとは冷凍庫へどうぞｗ

私がいろんな切り身でよくやる方法なんだけど、

とりあえず買ってきたらすぐつけ込んで冷凍しちゃえば、

いつでも主菜おかずが簡単に完成するので、

今日晩ごはん考えるのめんどいなとか

今日は時間がないな～というときに

あ、あれあった！

って感じで救世主になるのね（笑）

主菜だけでも決まってると、あとの支度がとてもスムーズになるから。

で、調理は

・グリルで焼いてもよし

・フライパンで焼いてもよし

・衣を付けて揚げ焼きにしてもよし

なので

その時々の気分で決めるっていう感じよ。

片付けとかも含めて一番楽ちんなのは

やっぱりフライパンで焼くのがいいかな。



油引いて両面焼くだけだからｗ



もう味付いてるからほんとに焼くだけ。




すぐできるんだわ～

これは2切れ分で作ってるんだけど、

鮭の数はお好みでって感じだよ。

調味料の比率がだいたいあっていればOKだから。

詳しい作り方は以下バナーよりヤマサさんのサイトへどうぞ
↓


ぜひストックしてみてね～




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※詳細は後日アップします。

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