週末ごはんは
鶏のから揚げ＋冷蔵庫の野菜処理ごはんでした。
から揚げのレシピはここ↓
王道のから揚げレシピだよー
から揚げ一覧のページはここ↓にあるので、お好きなもの見つけてみても♪
このページはまだ作っている途中なので、今後も増えていくと思います。
っていうか終わりが見えないｗ
副菜には
・れんこんのきんぴら
・空心菜としいたけと魚肉ソーセージの炒め物
・なすとピーマンの焼き浸し
の3種を作りました。
全部限界ギリギリな感じの野菜で作ってますのよ。
「なすの焼き浸し」
はブログでも人気記事なので、
改めて料理検索サイトにちゃんとレシピページを作りました。
こちら↓
基本野菜はお好みでOKなんだけど、
この時期はやっぱりなすメインがおすすめかな。
作りおき用の大量仕込みのレシピなので（笑）
半量くらいで仕込むのがおすすめ。
暑い夏、冷蔵庫にこれがあると助かるのよ。
食欲なくても食べやすいし。
で、他になすのレシピもいくつかページを作っておいたので、
ここにひとまずまとめておくね。
ちょっと氷山の一角すぎるけどｗ
なすのレシピ、まだまだ信じられないくらいあるのよｗ
今年の夏にはきっと終わらないだろうから、
割り切って複数年計画で気長にまとめまーす（笑）
よかったら作ってみてね～
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今日は友人からお届け物が届いたよ～
私とJUNA夫さん共通の
学生時代の頃からのふる～～い仲間なので長ーーーーーい付き合いなんだけど、
その友人のおくさまが
たまたまJUNAのブログの読者だったていうｗ
で、何かの時に（年賀状だったのか？なんだったか忘れたけど）
おくさまとその友人の間で、
「え？？？JUNAさんって友達なの？？え？？JUNA夫さんも？？」
みたいになったらしくてねぇ。
（その話になったのはけっこう前の話だけど）
で、最近おくさまが私の本をいろいろ探し回ってくれたらしいのだけど、
なかなかもう書店では見つからないらしく･･･。
ならばということで、
どーーーんとJUNAの本のセットを送ったですよｗ
私、ちょっとだけ在庫持ってるから（笑）
そしたら
その友人夫婦が住む愛知の名物が
どーーーーんと送られてきたっていうね。
八丁味噌やごま油まで入れてくれてあるんだから♪
今はネットで世界中のものが買えちゃう時代だけにすごく迷ったとその友人は言っていて、
なんか逆にいろい気を遣わせてしまって申し訳ないという思いなのだけど、
こうやって一つ一つ選んでくれてさ、
しかも私が料理の仕事をしてるからって本当に悩んでくれたみたいでさ、
もうそれだけで超うれしくないですかっ。
確かにネットでポチッとしたら何でも買える時代になったけど、
こうやってアナログな気持ちと行動ががいっぱい詰まっているものなんて
今時逆に買えないよぉぉお～
なんかすっごくいいよねぇ。うれしいよねぇ。思いが詰まってるよねぇ。
だから今日はすごくハッピーな気持ちになれたのです。
やっぱり昔の仲間は大好きなので。そして大好きな仲間のご家族も私にとっては大切なので。
ありがたく家族みんなで楽しんで食べるね！！！
愛知はお隣さんだけど、やっぱり食文化違うんだなぁ～
楽しみ♪
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