月に一度の安否確認（笑）
ちょっと暑さにやられているのか疲れ気味ではありますがｗ
先週土曜日の「漬ける」レッスン、長丁場ながら無事なんとか終えました！
長～いゴム手袋もして、やけど対策も万全ｗ
桃のシロップ煮の脱気をするときとか、そもそも瓶の熱湯消毒をするときとか、
リハ含め事前にいろいろやけどしすぎていたので
娘に
「本番前に長い手袋を必ず用意しておいてね」
と釘をさされていたんだよね。
（面倒見切れないと思われているｗ）
だから肘の上まである手袋を買ってきたんだよー（笑）
これだとお湯がひじまで伝っていかなくていいね～
おかげでレッスン中に悲鳴をあげることもなかったよｗ
今回のレッスンで一番驚いたのはねぇ
「おみそやさん」のこと！！
これ、静岡のスーパーで絶対にどこにでも売ってて、
しかもむかーーーーしから売ってて、
信州味噌って書いてあるし、信州味噌といえばの長野県のお味噌だったし、
テレビCMでもずっとやってるし、
勝手に私は全国どこにでも売っているものだと思って、
今回のみそ床に使うみそとして紹介したんだけど
･･･
ほとんどの方が知らないっていうｗ
「はじめてみました」
「私の住んでいるところでは売ってないです」
というお声が続々と！！
えええええええええ
まさかの全国区じゃなかったの？？？？
私はCMの歌まで歌ってみたですよ、レッスン中に。
「おみそやさん♪ おみそやさん♪
おみそやさ～んは、お店で売ってますぅ～」
って。
でもまさかの
しーーーーーーーーーーーーーんｗｗｗ
･･･
おじさんっ、全然みんなに知られてないよーーーーーーー
なんてことなの。
どうやらけっこう限定的な地方で売っている模様。
その事実を53歳で知るなんて、ある意味衝撃だったわ（笑）
お味噌はもうこの際なんでもいいので
普段使っているものでやってみてくださいな。
おみそやさん、最安値だったからみそ床にちょうどいいと思ったんだってばｗ
そんなおったまげな気づきがありながら、
みそ床仕立てのおいしそうなステーキが焼けたよ。
焼いている時の香りが最高です。
焼け具合もいい感じでした。
娘も翌日レシピ通りに焼いてたけど、
「超いい感じに焼けるわ」
って言ってました。
焦げだけには気を付けてね～
漬け丼もおいしそうにできたよ。
静岡ではけっこう日常飯ですが、みなさんにも楽しんでいただければ何よりです。
卵黄のせごはんも素敵な仕上がりに♪
なんといっても最後に作った
レモンスカッシュ！
ライト浴びながら、いろんなもの作りながら、もう喉がカラカラだったので、
最高にうまかったｗ
うまそうにしてる顔をどうぞ↓
ｗｗｗ
炭酸が喉に染み渡っている顔（笑）
レッスンが終わると
なんかもうこんなにできちゃってｗ
（仕込んだものも含みます）
めちゃくちゃ頭フル回転のレッスンでした。
漬けの残りは翌日まで漬けちゃったけど、
それもまたよく漬かって最高にうまかったって（by 娘）
レッスン内で作ったみそ床は翌日の晩ごはんになったよ。
塩漬けもこんなにできちゃってｗ
もう瓶類もいっぱいで。
週末まったく食べ物に困りませんでしたｗ
瓶物とかまだ先まで全然持つし♪
今回さすがにこの量の調理だったので、
カンペ導入（笑）
作る順番書いときました～
チラ見しながらがんばりましたよｗ
にしてもひらがなばっかだな。
レッスン内の調理としては今まで一番やることが多かったのかも！
だからこそ、何とか終えることができてホッとしています。
今回はこの量の調理だったので、パワポを使った説明がまったくできずｗ
こちらは改めてまとめ資料を作ってお届けしますね！
それぞれの調味料を使って漬けることの効果などを
しっかりまとめたいと思っています。
調理に理論を落とせば、スッと入りやすくなるので。
お時間少々いただきますが、お待ちくださいね～
それではまた来月のレッスンをお楽しみに。
来月はうってかわって
「スピードクッキング」
がテーマです。
何かな何かな～～♪
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