昨日に引き続き、もう一品ヤマサさんのサイトで今月紹介していただいて一品を紹介します。
「バターしょうゆ香るポークミートソースパスタ」
だよー
そう！豚ひき肉を使ったミートソースなの。
豚のうま味＝イノシン酸なので、
相性のいいうま味＝グルタミン酸をたくさん含む
昆布しょうゆ
を組み合わせてみました。
にんにくを香りが立つまで炒めたら、
タマネギ、にんじん、しいたけを炒めていきます。
野菜にオイルが回ったら前側を空けて、豚ひき肉を炒めてきましょう。
こんなふうにだいたい火が通ったら野菜と合わせていきます。
そしたら、水、酒、みりん、ケチャップ、昆布しょうゆを加えてクツクツ。
後半でバターを加えて煮詰め、塩・コショウで調味。
こんな感じになったら完成だよ～
ゆでたパスタの上にかけて、粉チーズをお好みでかければOK。
ああああ、もう確実においしいやつね。
豚ひき肉でもちゃ～んとおいしいミートソースになるんだよ～
こちらの詳しい作り方は以下バナーよりヤマサさんのサイトへどうぞ↓
昆布しょうゆがなければ、昆布茶としょうゆでいけます。
その場合しょうゆの量はグッと減らしてね。
多くても大さじ2くらいかなと思います。昆布茶は小さじ1/2くらい。
（昆布しょうゆは減塩タイプなので）
ぜひ作ってみてね～
＊＊＊＊＊
娘（20代）はテレビを全然見ないので、
今時の若い俳優さんとかアイドルさんとか、とにかく全然知らないのよ。
ドラマとかもほぼ見ないし。
よく私が
「〇〇っていう俳優さん素敵だよねぇ」
って言っても
え？だれそれ？？
っていう状態ｗ
スマホで検索して
この人だよって見せても全然ピンとこないのよ。
今をときめく有名な俳優さんだよ？？
若い人の方がむしろ知ってそうなもんなのに。
だから
「じゃぁいったい誰だったらわかるのよ？」
って聞いたら
「大泉洋とか阿部サダヲとか」
「あ、阿部寛も知ってる」
「天海祐希も知ってる」
「あと、マミーがもう一人の私だっていつも言ってる北川景子」
覚え方ｗｗｗ
っていうか
全部私たち世代にお馴染みの方々なんだってば（笑）
たぶん小学校くらいまでは私たちが観るテレビを一緒にリビングで観てたりして、
マルマルモリモリのドラマとかさ。
もうそこで止まってるんだよねｗ
「ちなみにアイドルは誰を知ってるのよ？」
って聞いたら
「SMAPと嵐かなぁ。山Pもわかる。」
「あ、あとモーニング娘のLOVEマシーンとか？」
ちなみに
福山雅治も知ってるらしい（笑）
ｗｗｗ
ほんとに20代ですかｗ
私たち世代って、一時前までは主にテレビから情報を得てきた世代なので、
たぶん途中まで娘もその影響を受けてたのかなと（笑）
娘が自分でスマホを持つようになってからは
自分の好きなコアな世界をその中からのみ探すので、
そこからはテレビ情報が恐らくないんだなｗ
だから広く浅く知らない。
テレビって恐らく、広く浅く知るのにはもってこいの媒体だったんだよねぇ。
私たち世代って、とりあえず何も観るものなくてもテレビは付けるっていう感じで、
そこからドバドバ流れてくる情報をなんとなく得てきたって感じだったけど、
今そうじゃないもんね。私ですら、それしなくなったし。
だから娘は今時の芸能人を全然知らないのよｗ
今はそういう若い人が多いのか？？うちの娘だけなのか不明だけど･･･（笑）
とりあえず、選択肢がこれだけ広がった世の中なので、
好きなものとか好きな世界っていうのも
かなり細分化してるんだねぇ。
娘が大きくなったらイケメン俳優トークしよ～って勝手に楽しみにしてたのに、
まったくできないわ（笑）
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