今日は、ヤマサさんの新商品
「牛だし醤油」
を使ったおかず2品を紹介するね～
まず1品目は
「チリコンカン風トマト煮」
大豆とひき肉の組み合わせでチリコンカン風を作ってみました。
チリコンカンってアメリカ南部の郷土料理なんだけど、
（元はメキシコ料理）
豆類とひき肉をトマトやスパイスで煮込んだものだよ。
本来豆は、レッドキドニービーンズっていう赤い豆を使うんだけど、
お手軽に大豆（水煮）で代用しちゃたよ。
外国の方からすると、大豆臭が気になるかもだけどｗ
日本の食卓においてはなじみ深い豆類、かつそもそも「しょうゆ」を使うので問題ないかと。
もちろんひよこ豆とかでも全然OK。
まずは、にんにく、タマネギ、にんじんをオリーブオイルで炒めましょう。
合いびき肉も加えて炒めます。
そしたら、チリコンカンのスパイシーな感じを
「カレー粉」
でお手軽におぎなっちゃいます。
カレー粉考えた人天才ｗ
い～い香りが立ったよ。
そしたらカットトマトパック、水、はちみつ、コンソメ、ローレル、牛だしを加えます。
あとはクツクツ煮詰めていくだけ。
栄養ぎっしりな感じでできたよ～
作り置きにもなるので、たっぷり作るのもいいと思います。
パンにのっけたりパスタに合わせたりはもちろんなんだけど、
大豆と牛だししょうゆのコンビなので、
カレーみたいにごはんにかけちゃうのが
一番うまかったりする（笑）
我が家はそうやって食べたよｗ
というわけで、こちらの作り方は以下よりヤマサさんのサイトへどうぞ！
そしてもう一品はこちら。
「豆腐ステーキ 牛だしバターソース」
もうタイトルだけでおいしそうｗ
牛だしは淡泊なお豆腐との相性が抜群で、あっという間にごちそうにしてくれるんだよね～
なのでシンプルにステーキにしてみたのです。
豆腐は木綿豆腐をレンジで水抜き。
そのあとは
あなたはお肉よ～あなたはお肉よ～
っていうおまじないをかけながら（笑）
塩・コショウ＋片栗粉の衣をまとわせます。
そしたらオリーブオイルで全面ソテー。
こんがりとしたところで
日本酒、みりん、牛だし、バターを加えて
ツヤを出せばOK！
お豆腐がおいっし～ステーキに変身したよっ。
1人分木綿豆腐200gあるから、けっこう食べ応え満点♪
ごはんがどんどんすすんじゃいます。
（今、ごはん進んじゃまずいのか･･･）
めっちゃおいしいので、
よかったらこちらから作り方見てみてね～
というわけで、
牛だし醤油を使ったおいしい2品のご紹介でした！
よい週末を～♪
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