母の日に、娘がこれを･･･♡
えっ？まさか？？？
と思って包装紙を開けると
グローバルではないですかっ。
え？まさかのまさか？？
と思ってオープンすると･･･
うわーーーーーーーー
菜切り包丁ではないですかっ！！！
オンラインレッスンでいつか包丁の回があったんだけど、
その時、とりあえずのお安目の菜切り包丁を買ったのを機に、
（それでも関の孫六なので切れ味抜群！）
まぁその虜になってしまいまして。
毎日菜切り包丁しかほぼ使わない生活になったわたくし。
野菜を切っては
「楽しい、楽しい♪」
「ねぇねぇ、野菜こんなにきれいに切れるよっ」
って娘にちょいちょい言いながらの日々だったのよ。
娘からすると
包丁1本でこんなに料理のモチベーションって違うの？
って思ったらしく、
これはいい菜切り包丁をプレゼントしがいがあるぞとｗ
そんなわけで、
日々私が使っているグローバル包丁シリーズから、
菜切り包丁をプレゼントしてくれたのです。
うれしいわぁ～～
テンション上がるわぁ～～～
もちろん切れ味は抜群でございまして。
関の孫六のお安めの菜切りよりも重みがずしっとある感じ。
それだと手が大変じゃないの？と思うかもですが、
この重さをうまく利用しながら、逆にあんまり力を加えずに楽に切れるのです。
最高じゃ～ん。
家庭料理の「切る」作業の8割が野菜を切ることだと思っているので、
フル回転間違いなし（笑）
大切にこの包丁を育てていきたいと思います。
お花ももらったよ♪
かわいい～
お部屋にお花があると、やっぱり気分が上がるね！
なわけで、菜切りで早速何がしたかったかって
みじん切りだよっ（笑）
いろいろ細かく刻んで、
豆腐ハンバーグの中にぶっ込みました（笑）
かんじんの野菜切ったところを撮り忘れてるけどｗ
超～きれいにみじん切りになるよっ。
野菜の繊維もつぶすことなく、美しい断面に仕上がってくれます。
今度はちゃんと写真撮ろう（笑）
ここだけは撮ってあったけども。
豆腐ハンバーグ5個もできちゃったｗ
楽しく切った具材がいっぱい入ってるからだよ（笑）
野菜は、ねぎ、しいたけ、エリンギ、れんこん、しょうが、タマネギあたりが入っています。
それに木綿豆腐と鶏ももひき肉を組み合わせてあります。
ねぎも断面がつぶれずにきれいに切れてるわ～
これからガンガン使って行くぜぃ。
料理のモチベーションに包丁って大事！
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