先週土曜日はオンラインレッスンの日！
今回はメンチカツでした。
レッスン前、腰痛コルセットを巻いて準備しているところを
JUNA夫さんに激写されてたわｗ
なんかここ数週間、腰痛に悩まされている私ですのよ。
寝具かなぁと思って（寝てると痛いので）
寝具をとっかえひっかえしてみたんだけどりあえず全然改善せず･･･
もしかでこれも更年期障害のひとつ？？
まぁよくわからんですけども、
レッスン直前には何もなかったようにいつもの１枚を。
ぎっくり腰ではないので、準備が終わってアドレナリンが出はじめたら
痛みはまったく忘れてしまうのですｗ
早速レッスンのダイジェスト版がアップされているので、
よかったらこちらからどうぞ↓
レッスン中は全然腰のこと忘れてる（笑）
メンチカツはソースをかけてしまうと状態があっという間に変化してしまうので、
今回の完成写真はこんな状態だよっｗ
ソースを吸い込みまくった上に
レッスンで断面ショーをやったので半分にカットされているの。
なんかおしりみたいだけどｗ
手前がキャベツ入りで奧が通常メンチ。
具材入りはやっぱり仕上がりの形もきれいめだね～
絶品メンチカツバーガーはこんな感じだよ。
うますぎて、何度食べても幸せなやつ。
この写真を撮ったあとすぐにJUNA夫さんの胃袋に消えていったよ～
JUNA夫さん、これ食べるために晩ごはんは控えめにしてたくらいから（笑）
（リハの時は娘のお腹に消えていったので、
今回は僕が食べたい！とレッスン前にアピールされていたんだな）
メンチカツ丼もだいぶソースを吸っちゃってるけど（笑）
いい感じにできたよ～
今回のレッスンではメンチカツを2種類作ったので、
2時間オーバーのレッスンになっちゃったーーー
お惣菜屋かと思いましたよ（笑）
でもどっちのメンチも捨てがたくおいしいので、
どうしても紹介したかったんだよね。
それぞれにいいところがあるので。
で、どっちのメンチカツも
やっぱり「揚げ」の方がジューシーでおいしいメンチカツにはなると思うので、
深鍋があれば一度やってみる価値ありです！
油はたくさん使うけど、毎日食べるものではないから、
おいしいとうれしいかな～って思うので。
手作りメンチカツなんて、なかなか登場しないしｗ
とはいえオーブンの方法もしっかりおさえておいたので、臨機応変にやってみてくださいませ。
レッスンでは通常メンチを4個、キャベツメンチを4個成形して、
それぞれ2個ずつ、合計4個衣付けをしたんだよね。
さすがにレッスン中に8個は衣付けできないので。
残りはレッスンが終わってからササッと衣付けしようと思ってたんだけど、
レッスンを見ていた娘が
「私、何度も見たからもう衣付けはできる気がする！
ちょっとやらせてほしい！」
と。
なわけでお願いしましたよ。
レッスン後、不思議なもんで腰痛がすぐに復活したので。
ちょっと粉がとっちらかってますけど、
何度も見ていただけあって
スムーズにできてますなｗ
よいと思います！
メンチカツのタネに衣を付けるってけっこう大変なんだけど、
レッスンでやった方法でやったら娘でもちゃんとできたよ。
みなさんもあんな感じでやってみてね～
というわけで、
今回、48回目のレッスンだったんだけど、
そう、つまり、12×4＝48で、なんと丸4年のレッスンをやってきたということ。
4周年です！
そして5月からはついに5年目に突入。
いや～月日が経つの早いものでびっくりしますが、
これもひとえにみなさまのおかげでございます。
本当にありがとうございます。
今5年目の年間計画を娘と一生懸命考えていますので、どうぞお楽しみに。
サポートにご加入されている方々には
5月中に年間計画表を発送できると思いますので、
もうしばらくお待ちくださいね♪
５年目もより充実したレッスンをお届けしたいと思っていますので、
どうぞよろしくお願いいたします。
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