冷凍庫に2ヶ月以上放置されていた鶏むね肉があったので、
「やわらか昆布煮鶏」
を作ったですよ。
レシピはここ↓
※レシピを更新しておきました。
この方法だと2ヶ月以上冷凍庫に入っていても、
しっとりやわらかく仕上がるので。
こんな感じ～
前の日に作っておいて、翌日の晩ごはんに出す感じだよ。
で、いつもこの煮汁でいろいろするんだけど、
家族の意向を聞いたところ
JUNA夫さん：ラーメンがいい
娘：ラーメンスープでごはん茶漬けも捨てがたい
とのことだったので
ならば両方楽しむがいいｗ
と思い、こんな食卓にしました（笑）
麺もごはんも両方だよっ。
2人とも大喜びだったよね。
麺は硬めにゆであげて、
40～50℃の湯でざざっと洗ってぬめりを取ってからざるにのっけています。
ちゃんとあったかい麺だよ～
これで3玉分ね。
あったかいごはんも丼に適当に盛っておきました。
で、ねぎとかみょうがとかわかめとかを用意して、
鶏を煮たスープをラーメンのスープのように味付けをして
IHで常に熱々な感じでおいておくのね。
そしたらあとは好きにしてって感じ（笑）
私はとりあえずラーメンを食べたかったので、
椀にあったかい麺を入れて
わかめ、煮鶏、ねぎを散らし、
熱々のスープを注いで食べたよ。
う～ん、うまいねぇ～～
ほんとはゆで卵とかも添えたらよかったんだろうけど。
この日はその気力もなく･･･ｗ
（ここのところの気温のアップダウンで体がワナワナしてる）
JUNA夫さんはラーメンって言ってたくせにスープごはんもウハウハで食べてたし、
娘はごはんって言ってたくせにラーメン超～がっついてるし（笑）
結局2人とも両方食べるんじゃんって感じだったわ。
野菜がほぼない食卓だったけど
（薬味のみｗ）
みんな大満足の晩ごはんでした！
あとはデザートにこれ。
「生チョコタルト」
タルトカップの賞味期限が来ちゃってたのよ。
（私、常に賞味期限切れのものと格闘してるわｗ）
生チョコを流して固めただけだよ。
生チョコ＝生クリーム90を温めて、チョコ80を入れて溶かして、チョコリキュール加えて
って感じ。
若干だけど生クリームを多めにしてやわらかくしたかったのね。
これでちょうどタルトカップ9個分。
（写真が8個なのはJUNA夫さんにひとつつまみ食いされたからｗ）
上にのっているのはラズベリークランチです。
エフィカスのクーベルを使っただけあって風味抜群だったよ。
ツヤ感もようございました。
というわけで
ごちそうさまでした。
＊＊＊＊＊
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麺もごはんも両方だよっ。
2人とも大喜びだったよね。
麺は硬めにゆであげて、
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ちゃんとあったかい麺だよ～
これで3玉分ね。
あったかいごはんも丼に適当に盛っておきました。
で、ねぎとかみょうがとかわかめとかを用意して、
鶏を煮たスープをラーメンのスープのように味付けをして
IHで常に熱々な感じでおいておくのね。
そしたらあとは好きにしてって感じ（笑）
私はとりあえずラーメンを食べたかったので、
椀にあったかい麺を入れて
わかめ、煮鶏、ねぎを散らし、
熱々のスープを注いで食べたよ。
う～ん、うまいねぇ～～
ほんとはゆで卵とかも添えたらよかったんだろうけど。
この日はその気力もなく･･･ｗ
（ここのところの気温のアップダウンで体がワナワナしてる）
JUNA夫さんはラーメンって言ってたくせにスープごはんもウハウハで食べてたし、
娘はごはんって言ってたくせにラーメン超～がっついてるし（笑）
結局2人とも両方食べるんじゃんって感じだったわ。
野菜がほぼない食卓だったけど
（薬味のみｗ）
みんな大満足の晩ごはんでした！
あとはデザートにこれ。
「生チョコタルト」
タルトカップの賞味期限が来ちゃってたのよ。
（私、常に賞味期限切れのものと格闘してるわｗ）
生チョコを流して固めただけだよ。
生チョコ＝生クリーム90を温めて、チョコ80を入れて溶かして、チョコリキュール加えて
って感じ。
若干だけど生クリームを多めにしてやわらかくしたかったのね。
これでちょうどタルトカップ9個分。
（写真が8個なのはJUNA夫さんにひとつつまみ食いされたからｗ）
上にのっているのはラズベリークランチです。
エフィカスのクーベルを使っただけあって風味抜群だったよ。
ツヤ感もようございました。
というわけで
ごちそうさまでした。
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