こちらは、ヤマサ醤油さんで紹介していただいている一品！
「白菜ロールのせいろ蒸し」
です。
せいろ大活躍～
やっぱり年代的にあってるんだろうねぇｗ
さっぱりいただけるのがうれしくて。
まずはせいろを蒸すために沸かしていたお湯あるでしょう？
その湯に白菜をサッと通します。
生の白菜のままだと巻けないのでｗ
こんな感じでなんとなくシナッとすればOK。
で、根元の硬い部分はロールするときにない方がいいので、
1cm幅くらいにカットして
せいろに入れちゃうのね。
これによって底面に凹凸ができ、
蒸気の回りがよりよくなっていいのよ。
そしたら残った白菜の方に、豚ばら肉をのせてクルクル。
これだけ巻いてみました。
これ、巻くときに強くテンションをかけすぎちゃったり、
よくばって豚肉をギューギューに詰めすぎちゃったりするとやっぱり火通りが悪くなるので、
ふんわりな巻き方でOKだよ。
せいろってどうやらこの故意的に作る「隙間」ってのが
上手に蒸す上ですごく大事なことだとわかったので。
フワッと負けたら、さっき白菜の芯のをのっけた上にのせちゃいましょう。
で、空いたスペースには冷蔵庫から適当に野菜を選んで追加（笑）
ここは何の野菜でもいいので、お好みで詰めてもらえればと思います。
もちろん、白菜×豚肉をもっと蒸したければ追加で入れちゃってOK。
私はしめじとにんじんを並べてみました。
そして白菜ロールの上には柚子の皮をのっけてみたよ。
柚子の皮って蒸すとすご～くいい香りが立つので。
2人分できた～
そしたらあとは火が通るまで蒸すだけ。
20分くらいかなぁ。
というわけで蒸し上がったよ～
柚子のいい香りがフワッとします。
半分に切るとこんな感じ。
フワッと巻かれている感じわかるかな。
そしてどれも何の味も付いていないので、
器でタレを作っちゃってそれにダンクして食べるんだよね。
ぽん酢、ごま油、おろししょうが、刻みねぎ、白ごま、コショウが入ってるよ。
もうこれが絶対的においしいやつで。
野菜もどれもこれもおいしい！
最高だったよ～
というわけでこちらの作り方は
ヤマサ醤油さんのサイトへどうぞ↓
作り方ってほどでもないけどねｗ
すっごくおいしいのでぜひ作ってみてね。
＊＊＊＊＊
どうやら伊藤園のMLB開幕戦チケットははずれた模様･･･
なんか当選した方には伊藤園から電話があるとか？？？
･･･
我が家、迷惑電話しかかかってこなかったわｗ
ドジャースファンクラブのチケットもはずれちゃったしさ、
日曜日に最後のチャンスとも言える観戦チケットの販売が
ローチケであったんだけど･･･
先着順で私6万番代。
JUNA夫さん7万番代ｗ
もう、すぐに無理だってわかったよね。
ちなみに、大好きなちいかわとMLBのコラボグッズもまったくゲットできなかった･･･
大谷関連いろいろハードル高いわぁ。
逆に燃えるけどｗ
というわけで今年の開幕戦は、
生大谷を観られないことが確定。
ああああああ、なんでぇぇぇえええええ
つらいわぁぁぁぁぁあああ
今の私にとって大切な生きる源なのにーーーーーーー
でもきっといつかいつか観られるはず。
いや、絶対観たい！観させてーーーー
っていうか、
このために私、元気でいよう、元気になろうって思えるから素晴らしいｗ
今年はともかくテレビ観戦組として応援がんばるわ。
悲しいけどｗ
でもまた翔平さんの野球が観られる日々がはじまるんだな～♪
それだけで私の人生バラ色！！！
というわけで、
今日も推し活がんばりました！！
我が家、お茶だらけ（笑）
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