こちらはヤマサ醤油さんで紹介していただいている一品！
「スパイシーチキンライス」
ですよ～
ガラムマサラをきかせたチキンをのせた、
スパイシーな炊き込みごはんです。
秋といえば、炊き込みごはんがおいしい季節かなと思って。
とはいえ、洋風のピラフのような感じで楽しめちゃうんだよー
まずは鶏もも肉にガラムマサラと塩・コショウをまぶします。
よくなじませたら、
フライパンで表面を焼きましょう。
超いい香りが立つよ。
お米はといで鍋に入れ、そこに水と「これ!うま!!つゆ」を加えます。
そしたらその上に、
・千切りにしたにんじん
・ほぐしたしめじ
・ホールコーン
・焼いたチキン
をのせて炊飯～
炊き上がりはこんな感じだよ。
仕上には
枝豆とバターを投入し、
しゃもじで混ぜ混ぜ！
皿に盛って粗挽き黒コショウをたっぷりひけば、
完成だよ～
う～ん、スパイシーな香りがたまらんっ。
そしてすっごくおいしい！
鶏肉はカットしてるもの買ったらいいし、
しめじはこの頃はほぐれてるのが売ってるし、
ホールコーンも枝豆も冷凍でOKだし！
唯一切るものといったらにんじんくらいかなｗ
味付けはこれうまつゆ頼みだし（笑）
野菜もタンパク質も入っているから、あとはスープが付いたら献立としては充分！
忙しい日のごはんにはもちろん、
休日のごはんとしてもおすすめです。
詳しいレシピはヤマサ醤油さんのサイトへどうぞ↓
ちなみに私が作ったスープは
コーンスープ。
コーンかぶりしてますやんｗ
でもさ、コーンクリーム缶＋牛乳＋コンソメ＋塩・コショウで
5分もあればできちゃうんだよね。
スパイシーなピラフともよく合うんだって。
というわけで、
よかったら作ってみてね。
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