この間スーパーでこれを発見！！！
「ペヤングやきそば チルド」
えーーーー、なにこれ？？
そういえばいつか見つけたこれと同じ感じかも！？
ペヤングさん、最近こういうコラボ系が多いのよね。
今回は麺会社さんとのコラボのようで、
麺がちゃんと付いてるではないか！
しかもチルド麺！！
これは絶対にJUNA夫さん喜ぶぞ～と思い、
早速買って帰りました。
（若い頃からペヤングラブ夫なのでｗ）
開封すると･･･
菊水さんの麺とペヤングさんのソースが2つずつ。
やっぱりこのソースがペヤングの象徴なんだねぇ。
で、前回ペヤングの野菜炒めを作ったときに、
「スパイス」が付いてないのがちょっと残念だったので、
これをたっぷり使ってみることにしたよ～
で、いつもペヤングに入っている「かやく」があるんだけど、
キャベツと肉そぼろ？みたいなのが2つメインで入っているので、
キャベツとウインナーの2種を用意。
キャベツはかやくと同じような感じで細かめに切りました。
ウインナーはピリッと辛い方がうまいかなと思って、チョリソーをチョイス。
なわけで、まずは油でキャベツとウインナーを炒めました。
ところどころ焼き色が付くまで焼いたら、中央にスペースを作って
菊水さんの焼きそば麺を2袋どーーんとイン。
そしたら
それぞれの麺に水を大さじ1杯ずつかけます。
すぐに手早くほぐして、ちゃんと麺を炒める！
この「炒める」というのが、おいしい焼きそばにするにはすごく大事です。
麺に油をしっかりとまわしたところで、
例のソースをジューーーーーーっと！
ああああ、いい音！
＆
これ入れるとたちまちペヤングの香りでいっぱいにｗ
やっぱりソース大事（笑）
このソースを入れてからもしっかりと炒めて絡めて、
最後にテーブルコショーをしっかりめにふりかけます。
ピリッとした感じ、やっぱり大事なので。
で、ペヤングって仕上げに「ふりかけ」をかけるんだけど、
確か紅ショウガとごまと青のりが入ってたよなぁ～と思い、
こんな感じに完成させてみたよ！！
･･･
青のりなかったけどｗ
い～い感じに仕上がりました。
そして食べてみると、
すぐうまい！！！！！！！！
JUNA夫さんも「これ、すごくいいねぇ～～超うまい！！」って大喜び。
野菜炒めの時は、うーーーんって感じだったんだけどｗ
やっぱり麺ありきだよね～ペヤングって。
何よりペヤングのソースに菊水さんの麺が超合っているのでございます。
私はずーーーーーーーーーーっとおいしいやきそば麺を探して
早･･･何年経ったかわからないぐらい焼きそば麺迷子なんだけど（笑）
普段の焼きそばもこれじゃん！！って思ったよね。
最近の焼きそば麺ってブツブツ切れたりフニャフニャしてたり、
どうもこれだっていう麺が少なくなっちゃってるから。
でもこの麺、普通に焼きそば麺として売っているのかというと
商品にはなっていないんだって。
めっちゃ残念（泣）
ってことは
このペヤングでしかこの麺は食べられないので、
また見つけたら買いたいな～
（でもこういうのって期間限定っぽいからもうないのだろうか･･･）
この日の食卓はこのペヤングを中心に
こんな食卓になりました。
ペヤングは2玉分しかなかったので、
3人家族としては足りないｗ
なわけで
ちっちゃい塩にぎりを一緒に出したよ。
焼きそばとおにぎりってなんでこんなに相性いいんだろうねぇ～
妙にうまかったわ。
あと娘が、京都の金ごま（突き立て）をお土産に買ってきてくれたので、
（京都に行ったわけではないｗ）
「きゅうりの金ごま和え」
も作ったよ。
きゅうり2本を
突いた金ごま大さじ2、砂糖小さじ1、しょうゆ大さじ1を混ぜたものと和えてあります。
すっごくいい香りでおいしかった！
あと冷蔵庫に賞味期限の迫った生ハムがあったので、
「生ハムサラダ」
も作りました。
お皿にレタスをたっぷりこんもりとおいて
オリーブオイル、レモン、軽く塩をかけます。
その上に生ハムを並べてマヨネーズを斜めがけ。
パルミジャーノをおろして、黒コショウをガリガリひき、ピンクペッパーを散らせば完成だよ。
簡単でおいしい、あっという間にできるサラダです。
おにぎりがあったので、それに合うお味噌汁も作りました。
「えのきとねぎとみょうがのお味噌汁」
えのきを2cmくらいに切ってだし汁に入れて火を通し、
仕上げにこれでもかってくらい刻んだねぎを入れてます。
すぐに火を消して椀に盛り、水にさらしておいたみょうがをたっぷり入れたら完成！
これが妙ーーーーにおいしくて。
たっぷりのねぎがたまらなかったわ～
なわけで、たいしたメインはない食卓でしたがｗ
大満足できた晩ごはんでした。
ごちそうさま～
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