親知らず抜歯手術前は「春巻き」のリクエストだったんだけど、
抜歯後、なんでも食べられるようになってからの娘のリクエストは、
やっぱりハンバーグだったｗ
というわけで、せっせと作りましたよ～
ここでいい牛ひき肉に出会ってからは
私のハンバーグは常に牛100％！！
脂が多くて牛だけでも超ジューシーになるのです。
だから、いつも入れるコンソメ水も最低量だし卵白の量も減らしているよ。
焼きはいつもと同じ。
赤ワインで香り付けしてからじっくり蒸し焼きにします。
ソースは王道のケチャップ＋中濃ソースが柱になっているよ。
水でのばして煮詰め、コショウやバター、コンソメもちょこっと。
あとは仕上げに生クリームを。
＜付け合わせ＞
・マッシュポテト
・にんじんグラッセ
・ズッキーニソテー
・ほうれん草ソテー
いや～めっちゃおいしそうではないかっ♡
娘もテンション爆上がり～
肉汁もしっかりと抱え、ふっくらジューシーにできました。
娘は
「最高にうまい！！」
って言いながらうっとりして食べてたよ。JUNA夫さんも！（それは便乗というｗ）
そして娘は、
食べられるって幸せだな～って言ってました。
ほんとすっかり治ってよかったわ。
親知らず抜歯後、定期的な歯のお掃除にもどんどん行き、
歯のお手入れには余念がない娘。
切った歯茎にまだゴミが入りやすいので2ヶ月に1回行こうかな～だって。
（私だったらあんな手術したあと、歯医者さんには行きたくなくなるんですけど･･･ｗ）
っていうのも、
歯にいろいろトラブルが出る50代の私を見て
（古い詰め物トラブルとかｗ）
20代のうちから歯の定期検診＆お掃除をしっかり続けて
健康な歯を老人になるまで保とうと意気込んでるのよ。
いわゆる「予防歯科」というやつです。
昭和時代ど真ん中の私たち世代って、
この予防歯科についてはちょっとうといまま来ちゃったとこない？
なにせ昔は、歯医者さん＝虫歯になったら行くところだったからなぁ～
学校の検診で引っかかったら行くところみたいな感じ。
もちろん、今からでも間に合うと思うので、
私も今ではすっかり定期的に通うようになったけど、
娘みたいに20代からしっかり意識してやっていけば、
どんなによかっただろうって思うよ。
でも、どうしても歯医者さん＝痛いことしかしないイメージがあるゆえ、
私は定期検診ですら手に汗を握ってしまいます。
歯医者に行かなくちゃいけない2～3日前からもう気持ちがブルーになるしｗ
でも私たち年代こそ、
いつまでもおいしい食事が気兼ねなくできるように、
ちゃんと手入れしていかないとなんだよね。
わかってる･･･わかってるんだけど、
やっぱり嫌だなぁ～ｗ
だんだん慣れるのかしら？？
今私は昔の詰め物をちょっとずつ治している＝痛いことも多い
＝だから結局毎回超ブルー（涙）
娘みたいに気軽に行けるようにいつなりますかーーーｗ
なれる気がしない･･･
＊＊＊＊＊
オリンピックがはじまりましたね～
スポーツ観戦好きの私としては
・メジャーリーグ（大谷さんの試合をとにかく把握したい）
・高校野球
に加えてのオリンピックなので、
もう毎日大変ｗ
っていうか追い切れない･･･
っていうか、
いつ寝ていいのか全然わからなーーいｗ
今日も夜更かしなのか･･･
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