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＊＊＊＊＊
もやしでめっちゃおかずになる1品を作ってみたよ～
「もやしとひき肉のコチュジャン炒め」
【材料】作りやすい量
もやし･･･1袋（250g入り）
ごま油･･･大さじ1ほど
鶏ガラ粉末だし･･･小さじ1/2
塩・コショウ･･･適量
鶏ももひき肉･･･250g
みりん、しょうゆ･･･各大さじ1と1/2
コチュジャン･･･小さじ1～
油･･･少々
【作り方】
1．もやしは洗った後水気をしっかりときる。
2．フライパンにごま油をひいて中火にかけ、1を炒める。
油が回ったら鶏ガラ粉末だし、塩・コショウで調味していったん皿などにあける。
3．2のフライパンに油少々を入れ、中火で鶏ひき肉を炒める。
火が通ってパラパラになったら、みりん、しょうゆ、コチュジャンを加えてよく絡める。
4．汁気がなくなったらもやしをもどし、全体をサッと炒め合わせる。皿に盛れば完成！
簡単ですぐできて、しかもおかずになるので最高なのだ。
娘はこれをごはんにのせてモリモリ食べたよー
（娘はなんでもごはんにのせちゃう人w）
寒かったので、
「もち巾着とこんにゃくのおでん風煮物」
も作りました。
ちょっとおでんまでは行けなかったっていうね（笑）
だっておでん（静岡おでん）ってなると一日がかりになっちゃうからｗ
これでもとりあえず体はポカポカになったよ。
あとはサラダとか塩鮭とかが並んでいます。
そして翌日のごはんがこちら。
もち巾着をひっぱっているのです（笑）
二日目はより味がしみておいしいんだよね♪
メインは
「手羽中のカリカリ揚げ焼き」
作り方はこちらです↓
我が家の定番♪ おいしいんだよ～
そしてもう一品副菜として
「じゃがいもとアスパラの洋風炒め」
も作りました。
ちょっと撮影でアスパラガス（この時期だと外国産）を使ったもんだから、
その残りを使ったのねん。
【材料】作りやすい量
じゃがいも･･･500g
アスパラガス･･･細め10本
タマネギ･･･1/2個
オリーブオイル･･･大さじ2
コンソメ粉末･･･小さじ1
バター･･･20g
塩・コショウ･･･適量
仕上げの粗挽き黒コショウ･･･適量
【作り方】
1．じゃがいもは一口大に切り、水でぬらしてラップに包み、
電子レンジ600Wで5分ほど加熱する。
時間が来たらレンジから取り出し、
上記のようにラップに包んだ状態でしばらくおいておく。
2．アスパラは食べやすい長さに切り、タマネギは薄切りにする。
※アスパラは太いものだったら下部1/3ほどの皮をピーラーでむいてから切ります。
3．フライパンにオリーブオイル大さじ1をひいて中火にかけ、2のアスパラを炒める。
油がまわっていい緑色になったら軽く塩を全体にしてなじませ、いったん皿などにあける。
4．1のじゃがいもの水気をしっかりととる。
5．3のフライパンにオリーブオイル大さじ1を追加して中火にかけ、4のじゃがいもを炒める。
6．じゃがいもに竹串が通るようになったら、タマネギを加えてさらに炒める。
7．タマネギのところどころに焼き色が付いたら、3のアスパラをもどしてサッと炒め合わせる。
8．7にコンソメ、塩・コショウ、バターを加えて全体によくなじませる。
9．バターが溶けて全体になじんだら、皿に盛って仕上げの粗挽き黒コショウをお好みでひく。
とってもおいしいよーーー
アスパラがないかもなので、いんげんなんかで代用してもいいと思います。
もやしの一品もじゃがいもの一品も
とってもおいしいのでぜひ作ってみてね。
＊＊＊＊＊
ちょっとコメダに寄ってお茶したよ。
私がコメダで絶対にたのむもの。
ホットココア。
夏でも冬でもこれ。
クリームはのっているけどココアは甘くない
っていう絶対的な私の好みなのよ。
カフェだとだいたいが甘すぎるココアしかないので、
やっぱりこれがナンバーワン。
りんごのタルトも頼んじゃった。
このクリーム、りんごが入ってるんだよね。
さわやか系でうまし！でした。
寒くて心が折れてたけど、すくわれたｗ
＊＊＊＊＊
一足早く黒豆を煮ました。
冷凍してお正月に使う予定。
そして黒豆を作る動画をYouTubeのメンバーシップにアップしたよ。
シワを出さず、ふっくら真っ黒に作る
The 正統派な黒豆です。
メンバーシップの方はこちらからどうぞ↓
＊＊＊＊＊
今月のレッスンはこちら↓
※レッスン後ですが、レッスンアーカーブ動画としていつでも観ていただけます。
レッスン詳細はこちら
レッスンお申し込み先：YouTube「メンバーシップ」
チャンネルメンバーになると過去のレッスン（第1回～31回）、他動画がすべて観られます♪
価格2,990円
（サポートコースをプラスすることもできます）
価格詳細はこちらのブログ記事にどうぞ↓
定期レッスン（2023年5月～2024年6月）年間予定表はこちら↓
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もやしでめっちゃおかずになる1品を作ってみたよ～
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【材料】作りやすい量
もやし･･･1袋（250g入り）
ごま油･･･大さじ1ほど
鶏ガラ粉末だし･･･小さじ1/2
塩・コショウ･･･適量
鶏ももひき肉･･･250g
みりん、しょうゆ･･･各大さじ1と1/2
コチュジャン･･･小さじ1～
油･･･少々
【作り方】
1．もやしは洗った後水気をしっかりときる。
2．フライパンにごま油をひいて中火にかけ、1を炒める。
油が回ったら鶏ガラ粉末だし、塩・コショウで調味していったん皿などにあける。
3．2のフライパンに油少々を入れ、中火で鶏ひき肉を炒める。
火が通ってパラパラになったら、みりん、しょうゆ、コチュジャンを加えてよく絡める。
4．汁気がなくなったらもやしをもどし、全体をサッと炒め合わせる。皿に盛れば完成！
簡単ですぐできて、しかもおかずになるので最高なのだ。
娘はこれをごはんにのせてモリモリ食べたよー
（娘はなんでもごはんにのせちゃう人w）
寒かったので、
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も作りました。
ちょっとおでんまでは行けなかったっていうね（笑）
だっておでん（静岡おでん）ってなると一日がかりになっちゃうからｗ
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あとはサラダとか塩鮭とかが並んでいます。
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じゃがいも･･･500g
アスパラガス･･･細め10本
タマネギ･･･1/2個
オリーブオイル･･･大さじ2
コンソメ粉末･･･小さじ1
バター･･･20g
塩・コショウ･･･適量
仕上げの粗挽き黒コショウ･･･適量
【作り方】
1．じゃがいもは一口大に切り、水でぬらしてラップに包み、
電子レンジ600Wで5分ほど加熱する。
時間が来たらレンジから取り出し、
上記のようにラップに包んだ状態でしばらくおいておく。
2．アスパラは食べやすい長さに切り、タマネギは薄切りにする。
※アスパラは太いものだったら下部1/3ほどの皮をピーラーでむいてから切ります。
3．フライパンにオリーブオイル大さじ1をひいて中火にかけ、2のアスパラを炒める。
油がまわっていい緑色になったら軽く塩を全体にしてなじませ、いったん皿などにあける。
4．1のじゃがいもの水気をしっかりととる。
5．3のフライパンにオリーブオイル大さじ1を追加して中火にかけ、4のじゃがいもを炒める。
6．じゃがいもに竹串が通るようになったら、タマネギを加えてさらに炒める。
7．タマネギのところどころに焼き色が付いたら、3のアスパラをもどしてサッと炒め合わせる。
8．7にコンソメ、塩・コショウ、バターを加えて全体によくなじませる。
9．バターが溶けて全体になじんだら、皿に盛って仕上げの粗挽き黒コショウをお好みでひく。
とってもおいしいよーーー
アスパラがないかもなので、いんげんなんかで代用してもいいと思います。
もやしの一品もじゃがいもの一品も
とってもおいしいのでぜひ作ってみてね。
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ホットココア。
夏でも冬でもこれ。
クリームはのっているけどココアは甘くない
っていう絶対的な私の好みなのよ。
カフェだとだいたいが甘すぎるココアしかないので、
やっぱりこれがナンバーワン。
りんごのタルトも頼んじゃった。
このクリーム、りんごが入ってるんだよね。
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シワを出さず、ふっくら真っ黒に作る
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